Хамгийн их уураг нь амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнд агуулагддаг: шувуу, загас, мэдээжийн мах. Тиймээс махтай салатууд маш их алдартай байдаг бөгөөд тэд амттай, өтгөн, эрүүл байдаг. Гэхдээ туранхай мах хэрэглэх нь илүү дээр юм; тугал нь салат хийхэд хамгийн тохиромжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 300 гр чанасан тугал;
- - 200 гр төмс;
- - 100 гр сонгино;
- - 3 өндөг;
- - 2 лууван;
- - даршилсан зөгийн бал агарик лааз;
- - гич, майонезаас, хар чинжүү, давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Дүрэмт хувцастай төмсөө буцалгана. Лууван, чанасан өндөг хальслаарай. Төмсийг хөргөөд хальслаарай.
Алхам 2
Үхрийн мах, хүнсний ногоог шоо дөрвөлжин хэрчиж, давсалж амтална. Найрлагыг хамт хольж болохгүй.
Алхам 3
Өндөгний уургийг үрж, шарыг нь сэрээгээр нухна.
Алхам 4
Зөгийн балны мөөгийг коланданд угааж, нилээд цавчих, чимэглэлийн зориулалтаар үлдээж, сонгиноыг жижиг шоо болгон хуваа.
Алхам 5
Салат амтлагчийг бэлтгэ: Майонезаас, гич, хар чинжүү зэргийг нэгтгэнэ.
Алхам 6
Мах, сонгино, төмс, лууван, өндөгний шар, цагаан зэрэг дугуй салат дээр салатаа давхарлаж тавина. Давхарга бүрийг майонезаар түрхэнэ.
Алхам 7
Салатны дээд хэсгийг шинэ ургамал, бүхэл бүтэн мөөгөөр чимэглээрэй. 1 цагийн турш хөргөгчинд хийж, дэвтээсэн салатаа ширээн дээр тавина.
