Улаан лооль, бяслаг-майонезын соустай гахайн махаар жигнэсэн аспарагусын таваг нь баярын ширээний гол хоол гэж хэлж болно. Хуурай аспарагусыг уламжлалт хоолонд хэрэглэвэл таваг нь илүү боловсронгуй, өвөрмөц амттай болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 150 гр хуурай аспарагус
- 150 гр гахайн мах
- 50 гр. цөцгийн тос
- 50 гр. тос
- 4 улаан лооль
- 3 өндөг
- 1 сонгино
- 200 гр. бяслаг 50% өөх тос
- 4 халбага майонезаас
- давс
- газрын хар чинжүү
- ногоон
Зааварчилгаа
1-р алхам
Аспарагусыг их хэмжээний хүйтэн усанд дэвтээж хөргөгчинд нэг шөнийн дотор хадгална.
Алхам 2
Зөөлөн аспарагусыг давсалсан усанд 10-15 минут буцалгаж, коланд хийж шавшина.
Алхам 3
Аспарагусыг шоо болгон хувааж, цөцгийн тос нэмнэ.
Алхам 4
Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хувааж, буцалж буй усаар түлэх хэрэгтэй.
Алхам 5
Улаан лоолийг нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.
Алхам 6
Гахайн махыг бага зэрэг хуурна.
Алхам 7
Өндөгийг цөцгийтэй хамт цохино.
Алхам 8
Бяслаг үрж, майонезаас холино.
Алхам 9
Жигнэмэгийн саванд гахайн махаа тавиад дээр нь аспарагус, дараа нь улаан лооль, сонгино, чинжүү тавина.
Алхам 10
Өндөг, бяслаг, майонезаас бүрсэн цуваа бүгдийг нь асга.
Алхам 11
Зууханд 180 градусын турш 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 12
Бэлэн хоолыг өвсөөр чимэглээрэй. Сайхан хооллоорой.
