Форшмакийг Зүүн Пруссын хоолны хоол гэж үздэг бөгөөд энэ нь шарсан махнаас хийсэн халуун хоолны дуршил байсан юм. Гэхдээ форшмакийг еврей хоолны газраас зээлж авсан бөгөөд энэ нь өөрчлөгдөж, татсан загасны хүйтэн хоолны дуршил болжээ. Өнөө үед forshmak-ийг янз бүрийн аргаар бэлтгэдэг боловч үр дүн нь үргэлж амттай байдаг!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - сагамхай булан 300 гр
- - 1/2 толгой сонгино
- - Фета бяслаг 150 гр
- - цөцгий 4 tbsp. халбага
- - ургамлын тос 2 tbsp. халбага
- - давс
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сагамхай филетэй бага зэрэг давсалсан усанд (1/2 аяга) буцалгана.
Алхам 2
Бяслагыг хэсэг болгон хувааж, сэрээгээр сайтар нухна.
Алхам 3
Сонгинооо жижиг шоо болгон хайчилж, ургамлын тосонд хуурна.
Алхам 4
Загас, фета бяслаг, сонгиныг мах бутлуураар хоёр удаа дамжуулж, цөцгий, давс нэмээд сайтар холино. Үр массыг хэвэнд хийж, өвсөөр чимэглээд хөргөгчинд хадгална.
Алхам 5
Үйлчлэхдээ форшмакийг жижиг хэсгүүдэд хувааж эсвэл зуурмаг болгон талханд тараана. Сайхан хооллоорой!
