Шүүс бол гэрийн нөхцөлд хийсэн нөхцөлд зайлшгүй шаардлагатай бүх амин дэм, эрдэс бодисын амттай, эрүүл хослол юм. Өнөөдөр та шинэхэн шахсан жүүсийг энгийн байдлаар бэлтгэх нь хэнийг ч гайхшруулахгүй байх болно, хүн бүр янз бүрийн жимс, жимсгэнэ, тэр ч байтугай хүнсний ногооны холимог хийж сурсан. Гэхдээ ийм орлуулшгүй бүтээгдэхүүн гарт ойртохгүй байх өвлийн улирлын талаар бодох хэрэгтэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Хулууны шүүс:
- 1 кг хулуу
- 1 аяга ус
- сироп (1 кг элсэн чихэр
- 3 л ус)
- 1 халбага нимбэгийн хүчил
- Улаан лоолийн шүүс:
- улаан лоль
- Байцааны шүүс:
- 1 кг байцаа
- 1 кг лууван
- 1-2 халбага давс
- Луувангийн шүүс:
- 1 кг лууван
- 0.3 аяга ус
- 1 литр чихрийн сироп
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хулууны шүүс. Хулууны хальс, үрийг. Үүнийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, паалантай саванд хийнэ. Хулуу нь зөөлөн болтол 1 стакан ус хийгээд 20-30 минутын турш дунд зэргийн гал дээр байлгана. Усыг буцалгасны дараа хийг унтраа. Чихрийн сироп бэлтгэ. Саванд ус хийнэ, элсэн чихэртэй хольж, нимбэгийн хүчил нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчир. Хулууг сироптой хольж, урьдчилан ариутгасан лонхтой руу хийнэ.
Алхам 2
Улаан лоолийн шүүс. Боловсорсон улаан лоолийг угааж, 4 хэсэг болгон хуваа. Тэдгээрийг саванд шилжүүлэн нухна. Үр массыг буцалгана. Шигшүүрээр дамжуулж олж авсан зүйлээ арчина. Целлюлозыг орхиод шүүсийг дахин буцалгаад ариутгасан лонхтой саванд хийнэ.
Алхам 3
Байцааны шүүс. Хүнсний ногоог сайтар угаана уу. Тэднийг том ширхэгтэй grater дээр цавчих. Давсаар хучиж, саванд хийнэ. Жижиглэсэн ногоог 2 өдрийн турш харанхуй сэрүүн газар ав. 3 хоногийн турш шүүсийг шахаж буцалгана. Урьдчилан бэлтгэсэн ариутгасан лонхтой саванд хийнэ.
Алхам 4
Луувангийн шүүс. Лууванг угааж, хальслаарай. Бүдүүн ширхэгтэй үрж ав. Паалантай саванд шилжүүлж, усаар хучна. Зөөлөн болтол дунд зэргийн гал дээр буцалгана. Үр массыг жүүс шахагчаар дамжуулж 10% сироптой холино (1 литр ус 100 гр элсэн чихэр хийж буцалгана). Бүх зүйлийг буцалгаад, ариутгасан лонхтой руу хийнэ.
