Gazpacho бол Италийн хоолонд багтдаг хүйтэн шөл юм. Энэ нь ихэвчлэн үрж жижиглэсэн ногоогоор хийдэг боловч бид ер бусын gazpacho хийх болно - гүзээлзгэнэ.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Зургаан нэгжийн хувьд:
- - гүзээлзгэнэ - 1, 2 кг;
- - бөөрөлзгөнө - 250 гр;
- - хуурай цагаан дарс - 100 мл;
- - элсэн чихэр - 90 гр;
- - гурван хүсэл тэмүүлэл;
- - хоёр нектарин;
- - шинэхэн гаа - 6 навч.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гүзээлзгэнэийг зайлж, ногоон сүүлнээс нь цэвэрлээрэй. 200 граммыг хойш тавь. Гүзээлзгэнэ килограммаас элсэн чихэрээр нухсан төмс хийж идээрэй. Дараа нь гүзээлзгэний нухашыг нарийн шигшүүрээр дамжуулж, хуурай дарс нэмнэ.
Алхам 2
Пассифрутыг хоёр хувааж, гүзээлзгэний нухаш дээр үрээ нэмнэ.
Алхам 3
Нектарин болон гүзээлзгэний үлдэгдлийг нилээд цавчих. Гүзээлзгэний нухаш дээр бөөрөлзгөнө нэмнэ.
Алхам 4
Энэ хольцыг таглаад хөргөгчинд хийж хөргөнө. Шөлний аяганд гүзээлзгэнэтэй гүзээлзгэнэтэй гахайн гахайн навч, гүзээлзгэний чимэглэлээр үйлчил. Сайхан хооллоорой!
