Та мөөгөнцрийн зуурсан гурил зуураад дүүргэж бэлдсэн үү? Тиймээс бялууг хэлбэржүүлэх цаг болжээ. Энэ нь санагдаж байсан шиг тийм ч амар биш юм - бялуу баримал хийх энгийн урлагт олон заль мэх байдаг. Та тэдгээрийг үл тоомсорлож болохгүй - хэрэв жигнэх явцад нарийн боов хэлбэрээ алдаж, амттай дүүргэлт нь урсаж, бүр шатаж байвал ичгүүртэй юм.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бялуу хэлбэр нь зуурсан гурил, дүүргэлтээс хамаарна. Ерөнхий дүрэм бол мах, загас эсвэл ногоотой бүтээгдэхүүнийг хаалттай байлгах тул дүүргэлт нь шүүслэг байдлаа хадгална. Жишээлбэл, чанамал эсвэл гэрийн бяслагтай чийгтэй агуулгатай бялууг нээлттэй болгож болно (гэхдээ огт шаардлагагүй).
Алхам 2
Мөөгөнцрийн зуурмагаар жигнэмэг хийхийн тулд жижиг хэсгүүдэд хувааж, алган дээрээ зөөлөн эргүүлээд цэвэр нямбай колобок хэлбэрээр хэлбэржүүлнэ. Гурил нэмээд бүү мартаарай, эс тэгвэл зуурсан гурил нь таны гарт наалдах болно. Бөмбөгийг гулсмал зүүгээр дугуй бялуу болгон өнхрүүл. Тэднийг хэт нимгэн болгож болохгүй - дүүргэсний дараа ийм бялуу урагдаж болно. Бялууны хэмжээг тооцоолох - хэтэрхий том бялуу идэхэд тохиромжгүй байх болно, тийм ч их цэвэр харагдахгүй байна.
Алхам 3
Тортилла бүрийн төвд нэг халбага дүүргэж тавина. Энэ нь бага хэмжээний элсэн чихэр бүхий гэрийн бяслаг, шарсан сонгинотой буталсан чанасан төмс, цагаан будаатай лаазалсан загас эсвэл урьдчилан шарсан татсан мах байж болно.
Алхам 4
Дараагийн алхамууд нь та бялууг тосонд шарах эсвэл зууханд шарахаар төлөвлөж байгаагаас хамаарна. Хайруулын хувьд дүүргэсэн хавирган бялууг нугалаад ирмэгийг нь сайтар чимхээрэй. Таны жигнэхийг төлөвлөж буй бялуу нь өөр хэлбэртэй байдаг. Зуурмагийн ирмэгийг өргөж, оёдол нь яг дундуур нь байхаар зөөлөн сохол. Энэ нь завины бялуу хийх болно. Оёдолыг утас хэлбэрээр болгоомжтой "curl" болгоно - энэ нь бүтээгдэхүүнийг жигнэх явцад хэлбэрээ хадгалах боломжийг олгоно. Тэднийг жигд хуудсан дээр тавиад дээрээс нь зодуулсан өндөгөөр сойздож алтан хүрэн царцдас үүсгэнэ.
Алхам 5
Мөөгөнцрийн зуурмагаас та илүү анхны бялуу хийж болно. Жишээлбэл, уламжлалт байдлаар шатаасан цагаан арьстнууд. Жижиг цувисан зуурсан бялууны төвд сонгинотой хольсон түүхий татсан махны халбага тавь. Зуурмагийн ирмэгийг өргөж, хавчих бөгөөд дунд нь жижиг нүхтэй дугуй хэлбэртэй болгоно. Беляш халуун тосонд шарахад бэлэн боллоо.
Алхам 6
Бяслагны бялууг ижил төстэй аргаар хийдэг. Гэсэн хэдий ч сонгодог бяслагтай бялуу дээр зуурмагийн талууд хамаагүй доогуур байдаг бөгөөд ихэнх дүүргэлт нь нээлттэй байдаг. Зуурмагийн бялууг гэрийн бяслаг, бага зэрэг элсэн чихэрээр дүүргэ (та үзэм нэмж болно). Зуурмагийг ирмэгээр нь чимхэж, бампер үүсгэдэг. Бэлтгэсэн бяслагны бялууг жигд хуудсан дээр хийж, зодуулсан өндөгөөр сойздоорой.
Алхам 7
Хагас задгай бялуунд зориулсан өөр нэг хувилбар бол Оросын алдарт бялуу юм. Тэдгээрийг жижиг, завь хэлбэртэй хийдэг. Бялуу ба ердийн бялуу хоёрын гол ялгаа нь дундуур нь бөглөх нүх харагдаж байна. Бялууг байцаа, мөөг, төмс, загас, будаа, виза болон бусад бүтээгдэхүүнээр дүүргэдэг. Ийм бялууг бүрдүүлэхдээ төв хэсгийг нь битгий хавчуул, бага зай үлдээгээрэй. Зууханд жигнэх үед өндөр температурын нөлөөгөөр бялууны ирмэгүүд нээгдэнэ.
Алхам 8
Амтат боов хийхдээ элсэн чихэр гадагшилж шатаж болзошгүйг анхаарах хэрэгтэй. Интоор, алим, чанамал бялууг хэлбэржүүлэхдээ зуурмаг дээрээ бага зэрэг цардуул цацаж байгаарай. Энэ нь чихэрлэг шингэнийг хадгалах бөгөөд шүүслэг чанар, дүүргэлтийн амтыг хадгалах болно.
