Бүх дайвар бүтээгдэхүүнүүдээс зүрх нь хамгийн ашигтай байдаг, учир нь тэд цэвэрлэх функцийг гүйцэтгэдэггүй. Тэдэнтэй хамт Ази маягийн гайхалтай амттай хоол хийцгээе!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 кг тахианы зүрх;
- - 1 шилтэй Терияки сумс;
- - 4 халбага хуурай шерри;
- - хар амтат чинжүү;
- - хайруулын тос (самрын тос хамгийн тохиромжтой).
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зүрхийг гэсгээж (хэрэв та хөлдөөсөн зүрхтэй бол), задгай хэсгийг нь хайчилж аваарай, ингэснээр бэлэн хоол нь илүү гоо зүйн харагдах болно. Дараа нь гэдэс дотрыг урсгал усаар зайлж, гал тогооны цаасан алчуураар хатаана.
Алхам 2
Таглаатай саванд шерри ба нэг шил Терияки соусыг хольж, шинэхэн нунтагласан хар перец нэмж амтлаад хутгаж, хатаасан зүрхийг маринад хийнэ. Тагийг нь таглаад хэд хэдэн удаа сайтар сэгсэрнэ үү: соусыг дотогшоо сайтар тагла!
Алхам 3
4 цагийн турш хөргөгчинд байлгана. Энэ хугацаанд савыг хэд хэдэн удаа сэгсэрнэ үү. Үүний зэрэгцээ та шорлог бэлтгэх хэрэгтэй: тэдгээрийг хүйтэн усанд хийж, эс тэгвээс хайруулын тавган дээр шарах болно.
Алхам 4
Дөрвөн цагийн дараа зүрхийг marinade болон бэлтгэсэн шорлог дээрээс ав. Самрын цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр халаагаад (бага шатдаг) ба дотор нь kebabs тавина. 10 минутын турш зөөлөн болтол хуурна. Дараа нь илүүдэл тосыг арилгахын тулд цаасан цайны алчуур руу шилжүүлээрэй.
