Пиццаг дэлхий даяар хайрлаж хүндэлдэг. Неаполитан хоол нь маш их нэр хүндтэй болж, Италийн бэлгэдлийн нэг болжээ. Гэсэн хэдий ч пицца нь хоолны дэглэмийн хоол гэж нэрлэгдэх боломжгүй юм. Илүүдэл фунтын талаар санаа зовохгүй, амттай хоолоор хооллохын тулд өөрийн дүрсэнд аюулгүй суурь, соусыг бие даан бэлтгэ.
Эрүүл зуурсан гурил хийх
Хоолны дэглэм барих үед дэлгүүр, рестораны пиццанаас зайлсхийх хэрэгтэй. Энэ хоол нь нэлээд их хэмжээний өөх тос найрлагатай тул жин хасахад хувь нэмэр оруулахгүй. Гэхдээ гэртээ амттай, эрүүл пицца жигнэх нь үнэхээр бодит зүйл юм. Гэсэн хэдий ч бүх үйл явц таны хяналтанд байх ёстой: зуурсан гурилыг хүртэл өөрөө хийх ёстой.
Зураг дээр эрүүл, аюулгүй зуурсан гурилын хувьд та нэг халбага чидун тос, 250 гр гурил, хутганы үзүүрт давс хэрэгтэй болно. Үзүүлсэн найрлагыг нь хутгагч дээр хийгээд дээрээс нь 5-6 хоолны халбагын буцалсан бүлээн ус нэмнэ. Бүх зүйлийг хольж эхэл, аажмаар шингэн нэмнэ. Үүний үр дүнд та уян хатан, нягтралтай нягт зуурсан гурилтай байх ёстой. Үүнийг хөргөгчинд хэдэн өдөр хадгалж болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Зургандаа санаа тавьдаг хүмүүст алдартай тогооч нар үр тарианы гурил хэрэглэхийг зөвлөж байна. Ийм бүтээгдэхүүн нь эслэгээр баялаг тул жингээ хасахад маш их тустай: хурдан, удаан хугацаанд ханасан байдаг. Бүх үр тарианы гурил нь зуурсан гурилыг өтгөрүүлдэг. Үүний ачаар хүнд ногооны дүүргэлтийг ч тэсвэрлэх чадвартай.
Амтат бага илчлэг соусын нууц
Зуурмаг дээрээс гадна соусыг анхаарч үзэх хэрэгтэй: энэ нь суурийг илүү шүүслэг, зөөлөн болгоно. Хоолны дэглэм барихдаа майонезаас эсвэл кетчупээс татгалзаж, хальсалж 3 ширхэг улаан лооль, нэг халбага оливийн тос, 2-3 ширхэг яншуй, лаврын навчнаас соусаа өөрөө бий болгоно. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг цавчих, хутгагч дээр хийж сайтар цавчих. Хэрэв хүсвэл чинжүү, давс, хэдэн хумс сармис нэмнэ.
Гэрийн соусанд элсэн чихэр хэрэглэдэггүй бөгөөд энэ нь тавагны нийт калорийн агууламжийг мэдэгдэхүйц бууруулдаг болохыг анхаарна уу. Хэрэв та хальсалж улаан лоольтой хутгалдахыг хүсэхгүй байгаа бол бэлтгэсэн орцоо "өөрийн жүүсээр" аваарай. Улаан лоолийн соус бол хоолны дэглэмийн пиццаны хамгийн сайн сонголт юм.
