Оросын зах зээл нь согтууруулах ундаа, түүний дотор шар айргаар дүүрэн байдаг. Саяхан "шар айрагны ундаа" гэсэн бичиг нь согтуу бүтээгдэхүүний доорхи үнийн шошгыг гайхшруулж эхэлсэн нь шар айрагны дундаж хэрэглэгчийг төөрөлдүүлж байв. Тиймээс шар айргийг шар айрагны ундаанаас хэрхэн ялгахыг олж мэдэх нь зүйтэй юм.
Хуулийн бичиг
Архи согтууруулах ундаа нь ГОСТ-ийн дагуу, эсвэл үйлдвэрлэгчийн ОХУ-ын эрүүл ахуй, эпидемиологийн байгууллагатай хамтран тохиролцсон техникийн нөхцлийн дагуу хийгддэг. Хамгийн сүүлийн үеийн GOST R 51174-2009 нь шар айраг үйлдвэрлэх техникийн процесс, түүний найрлагыг зохицуулдаг. 5.2-р зүйлд соёолжны арвай / улаан буудай, ундны ус, элсэн чихэр, хоп / хоп бүтээгдэхүүн, арвай, улаан буудай / цагаан будааны үр тариа, эрдэнэ шишийн үртэс, шар айрагны мөөгөнцөр зэрэг түүхий эдэд тавигдах шаардлагыг жагсаав. Эдгээр найрлага нь найрлагад агуулагдаж байгаа нь бидний өмнө чанартай бүтээгдэхүүн, тухайлбал, шар айрагны ундаа биш, харин шар айраг байх ёстойг харуулж байна. ГОСТ хэвлэгдсэн жил нас ахих тусам түүний зохицуулдаг шар айрагны найрлага нь бага байх тусам хэрэглэсэн ундаа нь илүү байгалийн, байгалийн гаралтай болохыг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Шар айрагны чанарт итгэлтэй байхын тулд та өөрөө хийж болно. Олон төрлийн мини шар айрагны үйлдвэрүүд, тэдгээрийн найрлага нь интернетэд тавигддаг.
Бүтэц
Юуны өмнө, шар айрагны ундаанаас авсан шар айргийг шошгоны ар талд бичсэн найрлагаар нь ялгаж болно. Ихэнх тохиолдолд шар айрагны ундааны найрлагад цардуул, арвай, тунгаагуур, амт оруулагч, амт оруулагч гэх мэт орц найрлагыг олж болно. Энэ бүхэн нь энэ нь шар айраг биш, харин ГОСТ-тай нийцэж чадахгүй шар айрагны ундаа гэдгийг бидэнд хэлж байна.
Цөөхөн хүн мэддэг, гэхдээ "Очаково" брэндээр үйлдвэрлэсэн шар айраг нь хоп үйлдвэрлэгчдийн гадаад уралдаан тэмцээнд сайн чанарын шагнал удаа дараа авч байсан.
Шошго
"Амьд шар айраг", "улаан буудайн шар айраг", "онцгой амт" гэх мэт загварлаг, чанга хэллэгүүд шошгон дээр гарч байвал хэрэглэгчид шар айргийг илүү анхааралтай ажиглах хэрэгтэй. Энэ бүхэн нь хүссэн амт, үнэрийг өгөхийн тулд үйлдвэрлэгч найрлага дахь нэмэлт орцуудыг ашигласан болохыг харуулж магадгүй юм. Хүчтэй шар айраг нь ялангуяа мэдрэмтгий байх ёстой, учир нь ундааны хүссэн хүчийг авахын тулд үйлдвэрлэгч найрлагадаа мелас эсвэл цардуул нэмж өгч болох бөгөөд ингэснээр байгалийн исгэх үйл явцыг олон дахин хурдасгах болно.
Хадгалах хугацаа
Шар айрагны хадгалах хугацаа богино байх тусам байгалийн гаралтай орц найрлагыг нь ашигладаг. ГОСТ-ийн дагуу исгэж ариутгаагүй "амьд" шар айргийг дээд тал нь 3 сар, хөнгөн болон бусад сортыг 1 жил хадгалах боломжтой. Үүнтэй ижил зүйл нь шар айрагны ундаанд хамаатай боловч тавиур дээр хоёр жил хүртэл хадгалах боломжтой гэдгийг тэмдэглэжээ.
Коктейль
Дэлгүүрүүдийн лангуун дээрх бага спирттэй коктейль бол шар айрагны ундаа юм. Тэдний найрлагад "тусгайлан бэлтгэсэн шар айраг" гэж нэрлэсэн бөгөөд өнгө нь өөрчлөгдөж, шар айрагны амтгүй болжээ. Будаг, амт оруулагч, хадгалалтын бодисыг энэ "шар айраг" дээр нэмнэ. Ийм "шар айраг" -ыг найрлагадаа ашиглах нь хүнсний спиртээс бага үнэтэй тул эдийн засгийн үүднээс зөвтгөнө. Түүнчлэн, ийм бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн тусламжтайгаар үйлдвэрлэгч онцгой албан татварын тэмдгийг хэмнэдэг.
