Коньяк бол ванилийн үнэртэй, зөөлөн, эв найртай амттай, алтан шар өнгийн шар өнгийн хүчтэй согтууруулах ундаа юм. Энэ ундааг хэрхэн зөв уухыг мэдэж байж л тэшүүрийн бүх давуу талыг үнэлж, мэдэрч чадна.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Коньякийн үнэр өрөөнд тархахаар шилээ уухаас 20-30 минутын өмнө онгойлгоно. Энэ ундааг хөргөхийг хориглоно, түүний температур өрөөний температураас арай дээгүүр байх ёстой.
Алхам 2
Коньякийг тусгай коньяк шилнээс уух нь заншилтай байдаг. Тэд хөл дээрээ тогооны гэдэстэй шилний хэлбэртэй, орой руугаа огцом нарийсдаг. Snifters нь 70 ба 250-400 граммаар ирдэг.
Алхам 3
Шилний багтаамжийн 1/8 орчим хэсгийг асгаж, хөл нь дунд ба цагираган хурууны хооронд, доод хэсэг нь гарын алган дээр байхаар барь.
Алхам 4
Ундаагаа шилэнд хийсний дараа шилнийхээ гадна талд хуруугаа тавиарай. Хэрэв хурууны хээ нөгөө талд үлдсэн бол та өндөр чанартай коньякийг гартаа барьж байна гэсэн үг юм. Шилийг өөрийн тэнхлэгийн эргэн тойронд эргүүл. Хэрэв дотор ханан дээр нь урсаж буй ундааны ул мөр 5 секундын дотор харагдвал та 5-8 жилийн настай коньяктай харьцах болно, хэрэв 15 секунд бол коньяк 20 орчим настай. 50 жилийн настай коньяк дээр эдгээр ул мөр 17-18 секундын дотор ялгаатай байдаг.
Алхам 5
Шилээ урууландаа хүргээд уухгүй, эхлээд үнэрийг нь ав. Коньякийн үнэрийн 3 "долгион" байдаг. Эхний "долгион" - хөнгөн ванилийн аяыг шилний ирмэгээс 5 сантиметр зайд барьж болно. Хоёрдахь "долгион" - цэцгийн ба жимсний үнэр нь шилний ирмэг дээр шууд мэдрэгддэг. Гурав дахь "давалгаа" бол "хөгшрөлтийн" үнэр юм. Тэднийг мэдрэхийн тулд үнэрлэх чадвар нь хөгжсөн байх ёстой.
Алхам 6
Ундааны анхилуун үнэрийг амссаны дараа амандаа хэрхэн тархаж байгааг мэдэрч, жижигхэн балгаар амталж, өвөрмөц цэцгийн баглаагаа дэлгээрэй.
Алхам 7
Коньяк, ялангуяа нимбэг идэх нь заншил биш бөгөөд энэ ундааны үнэр, амтыг устгах чадвартай. Жижиг шоколадыг хэлнийхээ доор тавьж, хайлж эхэлмэгц коньяк уух нь дээр.
Алхам 8
Залуу коньякийг мөсөн дээр уухыг зөвшөөрдөг бөгөөд түүний амт нь үүнээс үл хамаарна, гэхдээ хуучин ундаа нь цэвэр хэлбэрээр хэрэглэх нь дээр.
Алхам 9
Коньяк хэрэглэх гурван "С" (Кафе, Коньяк, Сигаре) гэсэн үндэсний дүрэм байдаг: эхлээд кофе ууж, дараа нь коньяк, дараа нь тамхи татна.
Алхам 10
Коньякийг аажмаар, даруухан уур амьсгалд, хайртай хүмүүсийн хүрээлэлд уугаарай. Дүрмээр бол энэ нь хоолны дараа хэрэглэнэ. Коньякийг хоолны хамт уувал амт, баглааг нь мэдрэхгүй.
