Манжингийн ашигтай шинж чанарыг эрт дээр үеэс мэддэг байсан. Энэ нь ардын анагаах ухаанд өргөн хэрэглэгддэг бөгөөд олон үндэсний хоолны үндэс суурь болдог. Борч, үстэй дээлний доорхи herring нь бараг бүх гэр бүлд дуртай байдаг.
Хүний хоолны дэглэм дэх манжингийн ач тус, түүний ач холбогдлыг хэтрүүлэн үнэлэх боломжгүй юм. Эрт дээр үеэс ажиглагдсан манжингийн шинж чанарыг орчин үеийн эрдэмтэд баталжээ. Биохимийн судалгаагаар нишингэ нь үелэх системийн бараг бүх элементүүдийг агуулдаг болохыг тогтоожээ. Энэ нь кали, магни, төмөр, кобальт, манган, иод, зэс, хүхэр, фосфор, цайр, цезий гэх мэт олон тооны эрдэс (фолийн ба пантотеник) ба органик (алим, нимбэг, оксалик) хүчил, витамин (C, B, BB, P, PP). Энэ нь амин хүчил (лизин, бетаин, гистидин, бетанин гэх мэт) ба эслэг агуулдаг. Дулааны боловсруулалт хийсний дараа ч түүний доторх элементүүдийн тоо буурдаггүй. Тиймээс манжингийн ашигтай шинж чанарыг буцалгасны дараа ч хадгалдаг.
Нишингэ ашигтай шинж чанарууд
- Химийн найрлага сайтай тул манжин нь олон өвчнийг эмчлэх чадвартай.
- Энэ нь биеийн цус үүсгэх чадварыг сайжруулж, цус багадалтаас урьдчилан сэргийлэхэд ашигладаг.
- Мөн манжин нь тайвшруулах үйлчилгээтэй тул архаг өтгөн хаталтыг эмчлэхэд тустай. Энэ нь гэдэсний хөдөлгөөнийг цэвэрлэж, ялзарсан бактериудыг устгадаг - нэг үгээр хэлбэл гэдэс цэвэрлэдэг. Органик хүчил ба эслэг нь бодисын солилцооны үйл явцад оролцдог.
- Манжингийн ашигтай шинж чанарыг таргалалт, элэгний өвчний эмчилгээнд ашигладаг. Түүний найрлагад орсон бетаин нь өөх тосны солилцоог зохицуулж, элэгний нэвчилт, цусны даралт ихсэхээс сэргийлдэг.
- Бетацианины пигмент нь нишингэ нь баялаг өнгө олж авдаг тул хүнд металлын давс, бие махбодоос радионуклидийг ялгаруулдаг. Энэ нь хорт хавдрын эсүүд үүсэх явцыг дарангуйлдаг.
- Нишингэнд агуулагддаг С аминдэм нь астма үүсэхээс сэргийлж, бета-каротин нь уушгины хорт хавдраас сэргийлдэг.
- Магни нь гипертензи ба атеросклерозыг эмчлэхэд тусалдаг бөгөөд кали нь цус харвах магадлалыг бууруулдаг.
- Хүрэн манжин нь эрчүүдийн бэлгийн идэвхийг нэмэгдүүлж, сарын тэмдэг ирэх үед эмэгтэй хүний биед сайнаар нөлөөлдөг.
- Флавоноид, А, С витаминууд нь хялгасан судасны ханыг бэхжүүлж, катаракт болон бусад нүдний өвчнүүд үүсэхээс сэргийлдэг.
- Манжингийн ашигтай шинж чанарууд нь ирээдүйн эхчүүд, эхийн талаар л бодож байгаа эмэгтэйчүүдэд чухал ач холбогдолтой юм. Үүнд агуулагдах фолийн хүчил нь хэвлий дэх хүүхдийн мэдрэлийн системийг бүрдүүлэхэд оролцдог. Тиймээс манжин нь жирэмсэн эмэгтэйн хоолны салшгүй хэсэг байх ёстой.
- Иодын дутагдал болон бамбай булчирхайн дагалдах өвчнөөр шаналж буй хүн бүрийн, түүнчлэн ахмад настнуудын цэсэнд нишингэ байх ёстой. Энэ нь атеросклерозоос урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд хэрэглэгддэг.
- Beetroot нь шээс хөөх эм, өвдөлт намдаах үйлчилгээтэй, антидепрессант, эрч хүч сайтай. Мөн баян borscht нь Hangover-ийг арилгаж чаддаг.
- Beetroot бол илчлэг багатай хоол юм (100 грамм тутамд 40 ккал). Үүнтэй холбогдуулан олон тооны хоолны дэглэмийг үндэслэн боловсруулдаг.
Манжин хэнд хор хөнөөл учруулж болох вэ?
Нишингэ бүх ашигтай шинж чанаруудыг үл харгалзан түүнийг ашиглахад хязгаарлалт тавьдаг.
- Манжинд агуулагдах их хэмжээний сахар нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн хэрэглээг хязгаарладаг.
- Нишингэ нь оксалик хүчил агуулдаг тул urolithiasis (oxaluria) өвчтэй хүмүүст эсрэг заалттай байдаг.
- Нишингэ нь кальцийг шингээхэд бэрхшээлтэй байдаг тул ясны сийрэгжилт өвчнөөр өвчилсөн, эсвэл ийм өвчнөөр өвчилсөн хүмүүсийн хэрэглэхэд хязгаарлалт тавьдаг.
- Түүнчлэн, манжин нь тайвшруулах үйлчилгээтэй тул архаг суулгалтаар шаналж буй хүмүүст ашиг тусаа өгөхгүй.
Хүний хоолны дэглэм дэх манжингийн ач тусыг үгүйсгэх аргагүй юм. Гэсэн хэдий ч хэт туйлширч болохгүй. Эцсийн эцэст бүх зүйл дунд зэрэг сайн байдаг.
