Хаврын эхэн үед ойд анхны гэссэн хэсгүүд гарч ирмэгц Сибирчүүд зэрлэг сармис авахаар яардаг. Энэ олон наст ургамлыг Сибирьт хүн бүр мэддэг бөгөөд үүнийг хайрлаж, үнэлдэг. Зэрлэг сармис нь гайхамшигтай үйлчилдэг бөгөөд хүйтэн, урт өвлийн дараа бие махбод дахь витамины нөөцийг нөхдөг.
Зэрлэг сармисын эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус
Европын орнууд, тэр ч байтугай Оросын бусад бүс нутагт зэрлэг сармисыг колбо эсвэл хар сармис гэж нэрлэдэг. Баавгай нум гэдэг нь үүний өөр нэг нэр юм (баавгай, ичээнээсээ хойш хүч чадлыг нь сэргээдэг).
Зэрлэг сармисны амт нь сармистай адил төстэй, хурц үнэртэй байдаг (түүний хайрлагчдын хувьд энэ нь цорын ганц сөрөг зүйл юм, яагаад гэвэл хүн хоолонд үргэлж ийм таашаал авч чадахгүй). Сибирьт зэрлэг сармис хамгийн анхилуун, халуун ногоотой байдаг. Алтай, Уралын аль хэдийн ургамлын амт зөөлөн болжээ.
100 гр зэрлэг сармис нь хүний бие махбодийн өдөр тутмын С аминдэмийн хэрэгцээг бүрэн хангаж өгдөг. В, РР, А витаминууд, фолийн хүчил, амин хүчил, эфирийн тос, манган, зэс, төмөр, фторын элементүүд нь эрүүл мэндийг сайжруулахад асар их үүрэг гүйцэтгэдэг. дархлаа, эрч хүч, залуу нас, гоо үзэсгэлэнг олж авах. Эмч нар ч гэсэн суларсан өвчтөнүүддээ хоолны дэглэмээ зэрлэг сармисаар нэмэхийг зөвлөж байгаа нь гайхах зүйл биш юм.
Баавгайн сонгино нь зүрхний ажилд сайнаар нөлөөлж, цусыг цэвэршүүлж, тархинд цус харвах эрсдлийг бууруулдаг. Олон хүмүүс баавгайн сонгино цусны даралтыг бууруулж болохыг тэмдэглэж байгаа тул эм уух, тунг нь тохируулахдаа үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Зэрлэг сармис хураах үед
4-р сарын сүүлч, 5-р сарын эхээр ургамал хамгийн их хэмжээний витамин агуулдаг. 5-р сарын дундуур цэцэглэж эхлэх бөгөөд тэжээллэг чанар буурах болно.
Тэд шүдэнзний хайрцагны хэмжээтэй маш жижиг колбыг урж эхэлдэг тул та найр хийхийг хүсч байна. Улирал нь нэг сар орчим үргэлжилдэг бөгөөд дараа нь ургамал өнгөжиж, навч, иш нь хатуу болж, шүүслэг чанараа алддаг. Энэ хугацаанд та зэрлэг сармисыг ирээдүйн хэрэглээнд зориулж бэлтгэж болно - давсалж, даршилсан байна.
Зэрлэг сармисыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Шинэ бол колбыг салатанд хамгийн ихээр хайрладаг: нилээд жижиглэж, жижиглэсэн өндөгтэй хольж, цөцгийтэй хамт амтлах хэрэгтэй. Хэрэв хүсвэл өргөст хэмх нэмнэ.
Ногоон сонгины оронд колботой окрошка ямар ер бусын юм бэ! Иш хангалттай том болсны дараа жүүс гарч зөөлөн болохын тулд салат эсвэл окрошка, бага зэрэг давс, тааз бэлтгэхээс өмнө тайрч авах хэрэгтэй.
Колбо, өндөгний бялуу нь гурилан бүтээгдэхүүний дунд танигдсан амттан юм. Тэд шарсан эсвэл шатаасан байж болно.
Хоолны колбыг оруулаад та гэдэс дүүрэх, dysbiosis, түүний декоциний бургуйтай хамт шимэгчид, өтөөс салж болно. Буталсан навчийг шарласан хэлбэрээр шахаж, үе мөчний үе мөчний хэсэгт түрхэж, үе мөчний үрэвсэл, хэрх өвчний үед өвдөлт намддаг.
Зэрлэг сармисын эсрэг заалт
Зэрлэг сармис нь хүн бүрт сайн, гэхдээ дунд зэрэг байдаг. Хэт их хоол идэх нь ходоодны хямрал, нойргүйдэлд хүргэдэг. Энэ нь нойр булчирхайн үрэвсэл, ходоодны шарх, холецистит, гепатитын эсрэг заалттай байдаг.
Хоол боловсруулах мэргэжилтнүүд хоол боловсруулах эрхтний болзошгүй асуудлаас өөрийгөө хамгаалахын тулд өдөрт 20-25 навчнаас илүү зэрлэг сармис идэхийг зөвлөдөггүйг анхаарна уу.
