Жигнэмэг хэрхэн жигнэхийг сурахад хэцүү биш юм. Зөвхөн цөөн хэдэн заль мэхийг мэдэх нь чухал юм. Төгс жигнэмэг хийх нууцыг эзэмшсэний дараа жигнэхэд ямар ч асуудал гарахгүй.
Хөвөн бялуу нь хэдэн арван жилийн турш олон нарийн боовны тогооч нарын дуртай хоол юм. Тэд үүнийг бялуу, боов, боовны үндэс болгон ашигладаг. Жирийн гэрийн эзэгтэй нар бас жигнэмэгт дуртай байдаг ч хүн бүр үүнийг жигнэх боломжгүй байдаг.
Алдаа дутагдалтай тулгарахгүйн тулд зуурсан гурил зуурах, жигнэх технологийг мэддэг байх нь чухал юм. Энд олон алдаанууд бий.
Жигнэмэгийн заль мэх
Өө сэвгүй хөвөн бялуунд хүрэхийн тулд өндөгийг сайтар цохих хэрэгтэй. Ирээдүйн хоолны урлагийн гайхамшигт байдал нь үүнээс хамаарна. Та мөн өндөгний массыг зуурмаг дээр зөв нэвтрүүлж, шаардлагатай температурын горимыг ажиглах хэрэгтэй.
Жижиг талсттай элсэн чихэр сонгох нь дээр. Тэднийг татан буулгахад бага хугацаа шаардагдах бөгөөд ийм элсэн чихэртэй өндөг илүү хурдан цохих болно.
Жигнэмэг жигнэмэгийг урьдчилан бэлтгэсэн байх ёстой. Мөн зуухаа урьдчилан халаах нь чухал юм. Зуурмаг бэлэн болмогц хөгцрүү жигнэхийн тулд хурдан илгээх ёстой, эс тэгвээс зуурмаг бага зэрэг унаж, бэлэн жигнэмэг бага болж хувирна.
Талх нарийн боов бэлтгэж байна
Талх нарийн боовны дотор талыг цөцгийн тосоор тослох хэрэгтэй. Зуурмагийг тавихад өөхний дийлэнх хэсэг нь хөгцний ёроол руу урсах тул үүнээс өмнө хайлуулах шаардлагагүй болно. Савыг тосолсны дараа та хэлбэрийг гурилаар цацаж байх ёстой.
Та маягт бэлтгэх өөр сонголтыг сонгож болно. Түүний ёроол нь илгэнээр хучигдсан байдаг.
Хэрэв тийм бол жигнэмэг өндөр биш байх болно
- зуурмаг,
- өндөг маш их зоддог,
- зууханд өндөр температур,
- хэт халсан зуух
Сонгодог жигнэмэгийн жор
Жигнэмэгийн хэдэн арван төрлийн зуурмагийг мэддэг боловч тэдгээрийг бэлтгэх үйл явцыг эзэмшихийн тулд үндсэн жороор эхлэх хэрэгтэй.
Найрлага
- 4 тахианы өндөг (том)
- 130 гр гурил
- 0.5 tsp цардуул
- 130 гр элсэн чихэр
- 40 гр цөцгийн тос.
Сонгодог жигнэмэг хийх заавар
-
Гурилыг цардуултай хольж, хоёр удаа шигшинэ.
Зураг - Шарыг цагаан арьстнуудаас ялгаж ав. Үүний тулд хөргөсөн тахианы өндөг хэрэглэх нь дээр.
- Шарыг 65 гр элсэн чихэртэй холино. Массын холигчийн хамгийн их хурдаар цохино.
- Өтгөн цагаан масс хүртэл цагаан арьстнуудыг цохино.
-
Уураг дээрээ элсэн чихэр нэмнэ. Холимог цайрч, гялтгар гялалзтал олж авах хүртэл хумсаа үргэлжлүүлээрэй.
Зураг - Шарыг цагаан арьстай хольж, гал тогооны хусуураар зөөлөн холино. Масс нь нэгэн төрлийн байх ёстой.
- Цөцгийн тосыг хайлуулж, өрөөний температурт хөргөж, өндөгний масс руу болгоомжтой хийнэ. Бага зэрэг хутгана. Энэ жороор та тосгүйгээр хийж болно, гэхдээ энэ нь жигнэмэгийг зөөлрүүлж, чийгшүүлдэг.
-
Өндөг дээр цардуултай гурил нэмнэ. Энэ нь аажмаар, жижиг хэсгүүдэд цутгах шаардлагатай байна. Удаан хутгана.
Зураг - Зуурсан гурилыг бэлтгэсэн хэвэнд хийнэ. Бисквитийг 180-200 градус хүртэл халаагаад зууханд хийнэ. Эхний 20 минутын турш зуухаа онгойлгож болохгүй. Температурын огцом уналт нь сэвсгэр гурилан бүтээгдэхүүнийг авах боломжийг танд олгохгүй.
-
Бялуу дээр алтан хүрэн өнгийн жигд слайд гарч ирмэгц бэлэн болно. Та үүнийг шүдний тусламжтайгаар шалгаж болно.
Зураг - Бисквитийг бүрэн хөргөсний дараа л авдаг.
- Үр суулгахаас өмнө дор хаяж 5 цаг хэвтэх ёстой.
Эдгээр бүх алхмуудыг зөв хийсний дараа жигнэмэг нь үүл шиг амттай, агаартай болж хувирна. Үүний дараа та илүү төвөгтэй жороор туршилт хийж болно.
