Үйрмэг бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхүүд оройн хоолондоо чанасан залуу төмсний нэмэлт тэжээл, эсвэл зүгээр л зууш шиг сайн байдаг. Тэд ч гэсэн урт хугацааны турш бэлтгэж болно, жишээлбэл, өвлийн улиралд. Гэхдээ өргөст хэмхүүд үнэхээр шаржигнадаг байхын тулд та зөв сортыг сонгож, жороосоо гажихгүй байх хэрэгтэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 10 кг өргөст хэмх;
- 300 гр dill (шүхэр);
- 50 гр тунхууны үндэс;
- 2 толгой сармис;
- Улаан халуун чинжүүний 2 жижиг үртэс;
- царс, улаалзганы навч.
- Давсны уусмалд хадгалсан хувьд:
- 10 литр ус;
- 600 гр том, иоджуулаагүй давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бага зэрэг давсалсан Үйрмэг өргөст хэмх бэлтгэхийн тулд даршилж авах зориулалттай сортуудыг сонгоорой. Жижиг өргөст хэмх - геркинс маш анхны харагддаг. Залуу, хэт их ургаагүй, жигд цилиндр хэлбэртэй жимсийг илүүд үзээрэй.
Алхам 2
Шинээр түүсэн өргөст хэмхийг хүйтэн усаар угааж, дараа нь хэдэн цагийн турш дэвтээнэ. Энэ хугацаанд усыг целлюлоз руу шингээж авах тул аль хэдийн давсалсан өргөст хэмх дотор ямар ч хоосон зай байхгүй болно.
Алхам 3
Өргөст хэмхийг дэвтээж байх үед сав, даршилж бэлтгэ. Энэ нь том паалантай сав эсвэл сав байж болно. Та шилэн 3 эсвэл 5 литрийн лонхтой авч болно. Савыг угааж, давсны уусмалд хадгална. Үүнийг хийхийн тулд том ширхэгтэй давсыг 10 литр буцалгасан халуун усанд хөргөнө.
Алхам 4
Dill шүхэр, царс навч, хар улаалзганы навчийг усаар зайлж угаана. Хальс, угааж, тунхууны үндсийг жижиг хэсгүүдэд хуваана. Сармисаа хумс болгон хуваагаад хальслаарай. Үрээс нь халуун чинжүүг чөлөөлөөд, даршилж буй лонхтой тоогоор хэд хэдэн хэсэгт хуваана. Хэрэв та өргөст хэмхийг нэг саванд (тогоо, сав, г.м.) хийх бол чинжүүгээ хэвээр нь үлдээгээрэй.
Алхам 5
Нойтон өргөст хэмхийг дахин зайлж, илүү сайн давслахын тулд жимс бүрийн үзүүрийг хоёр талаас нь таслав. Савны ёроолд сайтар хальсалж тунхууны үндэс, чинжүү, сармис, угаасан ногоон тавина: дилл, царс, хар улаалзганы навч. Савыг өргөст хэмхээр дүүргээд дараа нь дулаан давсны уусмалд хадгална.
Алхам 6
Сав эсвэл саванд өргөст хэмхийг дарж, лонхтой самбайгаар хучна. Өргөст хэмхийг өрөөний температурт 1-ээс 2 хоногийн турш давсална. Дараа нь тэд ширээн дээр үйлчилж болно. Дараа нь давслах процесс үргэлжилж байгаа тул зоорь эсвэл хөргөгчинд хадгалж, хэд хоногийн дараа давсалсан өргөст хэмхүүд анхны амтаа аль хэдийн алдах болно.
