Шинэ өргөст хэмхүүд нь анхилуун үнэртэй бөгөөд 90% -иас дээш ус агуулдаг тул энэхүү ногоотой салатууд маш шүүслэг, амттай байдаг. ОХУ-д хамгийн алдартай нь өргөст хэмх, улаан лоолийн энгийн салат юм. Гэсэн хэдий ч, түүнээс гадна шинэ өргөст хэмхтэй салат хийх илүү анхны жор байдаг.
Өргөст хэмх, авокадо, луувангийн салат
Салат бэлтгэхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд шаардлагатай болно: 2 авокадо, 2 том өргөст хэмх, 1 дунд хэмжээний лууван, 2 хоолны халбаганууд. хальсалж хулууны үр, майонезаас халбага. Хулууны үрийг нарсны самараар сольж болно.
Авокадогийн махыг хальслаарай. Лууванг буцалгана. Авокадо, лууван, өргөст хэмхийг шоо болгоно. Салатын бүх орц найрлагыг хольж, майонезаар амтлаад хутгана. Бэлтгэсэн салатыг хулууны үрээр цацна.
Өргөст хэмх, туна загасны салат
Салат бэлтгэхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно: өөрийн жүүсээр лаазалсан 1 туна загас, 3 жижиг өргөст хэмх, яншуйны хэд хэдэн ширхэг, 1 tbsp. нимбэгний шүүс, 2 хоолны халбагын халбага. ургамлын тос халбага.
Лаазалсан хоолноос шингэнээ шавхан, загасаа салат аяга руу хийгээд сэрээгээр нухна. Туна загасанд өргөст хэмх, нилээд жижиглэсэн яншуй нэмнэ. Салатыг тос, нимбэгний шүүстэй хольж амтлаад бүгдийг нь сайтар холино.
Өргөст хэмх, хятад байцаа, далайн амьтан, өндөгтэй салат
Салат бэлтгэхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно: Бээжингийн байцаа жижиг сэрээ, 2 далайн амьтан гулууз, 2 том шинэ өргөст хэмх, 2 тахианы өндөг, хэд хэдэн ногоон сонгины өд, 70 мл жимсний дүүргэгчгүй тараг, 1 tbsp. нимбэгний шүүс, давс, хар чинжүү халбага. Бээжингийн байцаа шанцайны ургамал навчаар сольж болно.
Кальмарын гулуузыг хальснаас нь цэвэрлээд урсгал усаар зайлна. Кальмарыг буцалж буй усанд дүрээд 2 минут буцалгана. Кальмар сэрүүн байх үед гулууз махыг нимгэн тууз болгон хуваа. Өндөгийг хатуу буцалгаж, шаантаг болгон хуваа. Өргөст хэмхийг тууз болгон хайчилж ав. Хятад байцаа цавчих.
Өндөг, далайн амьтан, байцаа, өргөст хэмхийг нэгтгэнэ. Нилээд жижиглэсэн ногоон сонгинотой салатаа цацаж, давс, чинжүү нэмнэ. Салатыг тараг, нимбэгний шүүстэй амтлаад зөөлөн хутгана.
Өргөст хэмх, тахиа, өндөг, prunes бүхий хийсвэр салат
Салат бэлтгэхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд шаардлагатай болно: 250 грамм тахианы булан, дунд зэргийн хэмжээтэй 3 шинэ өргөст хэмх, 2 чанасан тахианы өндөг, 100 грамм prunes, 100 грамм хушга, майонез, давс, хар чинжүү.
Prunes-ийг чихэрлэг хар цайнд 1 цаг дэвтээнэ. Хатаасан жимсийг дэвтээх үед зүсмэлүүд болгон хувааж авна. Тахианы махны буланг зөөлөн болтол буцалгана. Хөргөсөн махыг шоо болгон хувааж ав. Өндөг, өргөст хэмхийг үрж жижиглээрэй. Самарыг хутгагчаар нунтаглана. Хэрэв танд хутгагч байхгүй бол самрыг аль болох жижиглэн хэрчинэ.
Салат нь давхрагад овоолсон байдаг. Эхний давхаргад тахианы хөх, хоёрдугаар давхаргад prunes тавина. Prunes-ийг майонезаар бага зэрэг түрхэж өгнө. Дараагийн давхаргад шинэ өргөст хэмх тавина. Өргөст хэмхний дээр өндөг хийж, майонезаар самна. Салат дээр хушга цацна.
