Алимны компотын давуу тал нь тэжээллэг, ашигтай элементүүдийг их хэмжээгээр хадгалж байдагт оршино. Компотыг амжилтанд хүргэхийн тулд хамгийн шинэхэн, үзэсгэлэнтэй алимыг бүх исгэлэн сортуудаас нь сонгох хэрэгтэй. Бага зэрэг боловсроогүй ч гэсэн хийх болно.
Орц:
- 500-600 гр шинэ алим
- 1 аяга элсэн чихэр
- 1.5-2 литр ус
Бэлтгэл:
1. Алимыг сайтар угааж, үрээд, зүсмэл болгон хуваасан байх ёстой (алим бүр ойролцоогоор 6-8 ширхэг).
2. Савыг усаар дүүргээд галд аваад буцалгана.
3. Алиманд агуулагдах ашигтай бодисыг дээд зэргээр хадгалахын тулд элсэн чихрийн нэг хэсгийг усанд нэн даруй, хоёр дахь хэсгийг нь буцалгасны дараа нэмэхийг зөвлөж байна.
4. Ус буцалж байх үед алимны зүсмэлүүд харлаж амжихгүй байхын тулд бага зэрэг давсалсан усаар дүүргэх хэрэгтэй. Эсвэл усанд бага зэрэг нимбэгийн хүчил нэмнэ. Мөн хоол хийхээс өмнө тэдгээрийг сайтар зайлж угаана.
5. Ус буцалмагц та хайруулын тавган дээр жижиглэсэн алим хийж, элсэн чихэр хийж хутгана. Дунд зэргийн гал дээр буцалгана.
6. Хэрэв нимгэн арьстай шинэ алим хэрэглэдэг бол компотыг буцалгаж, дараа нь хайруулын тавган дээрээс нь авч хаяхад хангалттай байх болно. Тагийг нь хараахан өргөж болохгүй - компотыг дуслаарай.
7. Гэхдээ алим нь хатуу байвал компотыг буцалгаад дунд зэргийн гал дээр 15-20 минут буцалгана. Дараа нь галаас аваад хаалттай таган дор исгэж байлгана.
8. Та компотыг бүлээн, хөргөсөн хэлбэрээр ууж болно. Энэ нь хөргөгчинд 1-2 хоног сайн хадгалагддаг.
