Хулуу бол хүний биед хэрэгтэй бодисын жинхэнэ агуулах юм. Энэ нь Е, А, В, Т, К витаминаас гадна каротин, цайр, пектин, түүнчлэн дархлааг бэхжүүлэхэд шаардлагатай аскорбины хүчил агуулдаг. Хулууны ундааг зүрх судасны өвчин, чихрийн шижин, нойргүйдэл, хэт таргалалт, витамины дутагдал, ходоод гэдэсний замын өвчинд хэрэглэнэ.
Хулууны шинэхэн шүүсийг хэрхэн яаж хийх вэ
Хулууны шүүс хийх нь хангалттай хялбар байдаг. Хулуу аваад, дараа нь угааж, үрийг нь хальслаад жижиг хэсгүүдэд хувааж, шүүс шахагч руу илгээнэ үү. Сүүлд нь холигчоор сольж болно.
Эсвэл ердийн бяслаг алчуур ашиглан жүүс хийж болно. Хулууг нарийн ширхэгтэй сараалжтай дээр нь сараалжтай, алчуур дээр тавиад дараа нь шахаж ав.
Луувантай хулууны ундаа
Луувантай хулуу ундаа хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 3 кг хулуу;
- 4 лууван;
- 1.5 кг элсэн чихэр;
- 15 гр нимбэгийн хүчил;
- 9 литр ус.
Лууван, хулууг дунд зэргийн хэмжээтэй шоо болгон хайчилж, дараа нь саванд хийж, 3 литр ус асгаж, удаан галд хийнэ. 2 цагийн турш чанаж, үе үе хутгана.
Хүнсний ногоог чанаж болгосны дараа холигч ашиглан нухаш болгоно. Үр хольц дээр 6 литр ус нэмнэ. Холимогийг буцалгаад нимбэгийн хүчил, элсэн чихэр нэмээд дахин нэг цагийн турш хооллоорой.
Хатаасан чангаанз бүхий хулууны ундаа
Хатаасан чангаанз бүхий хулуу ундаа хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 3 кг хулуу;
- 3-4 лууван;
- 0.5 кг хатаасан чангаанз;
- 1.5 кг элсэн чихэр;
- 15 гр нимбэгийн хүчил;
- 9 литр ус.
Энэхүү ундааг бэлтгэх технологи нь өмнөх жортой төстэй боловч хатаасан чангаанзыг лууван, хулуутай хамт чанаж болгосон байх ёстой.
Хулууны нимбэгний ундаа
Хулууны нимбэгний ундаа хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 1 кг хулуу;
- 1 нимбэг;
- 250 гр элсэн чихэр;
- 2 литр ус.
Хулууг том ширхэгтэй үрж жижиглээд, саванд хийгээд дараа нь элсэн чихэр, уснаас урьдчилан бэлтгэсэн сироп дээр хийнэ. Холимогийг бага дулаанаар 15-20 минут буцалгана, үе үе хутгана.
Бэлтгэсэн нухашаа хөргөөд дараа нь шигшүүрээр арчина. Нимбэгний хальсыг нь цэвэрлээд тайруулаарай. Нимбэгний хольцыг саванд хийж 15 минутын турш хооллоорой.
Алимтай хулууны ундаа
Хулууны алимны ундаа хийхийн тулд дараах зүйлийг авна уу.
- 1 кг хулуу;
- 1 кг алим;
- 200 гр элсэн чихэр;
- 1 нимбэг.
Алим, хулууны шүүсийг шахаж гаргана. Үүнийг удаан гал дээр тавиад нимбэгний хальс нэмнэ. Шингэн халуун бол элсэн чихэр нэмээд бүрэн уусгах хүртэл сайтар хутгана. 90 градусын температурт хүргээд хэдэн минут зогсоод бэлэн ундаагаа 0.5 литр лаазанд хийнэ. 10 минутын турш тэдгээрийг 90 ° температурт пастержуулж, өнхрүүлээрэй.
Үхрийн нүдтэй хулууны ундаа
Хулууны үхрийн нүд уухын тулд танд дараахь зүйл хэрэгтэй болно.
- 800 гр хулуу;
- 800 гр үхрийн нүд;
- 300 гр зөгийн бал.
Үхрийн нүд, хулууны шүүсийг шахаж, зөгийн балтай хольж, саванд хийнэ. Тэдгээрийг 20 минутын турш пастержуулаад дараа нь өнхрүүлээрэй.
Одоо та шинэхэн шахсан хулууны шүүс, амттай, эрүүл жимстэй ундааны аль алиных нь гайхалтай жорыг мэддэг болсон. Тиймээс та өвлийн улиралд амин дэмийн ундаагаа аюулгүй бэлтгэж болно.
