Шарсан гурил нь янз бүрийн хоолонд ордог орцуудын нэг юм. Ихэнх тохиолдолд ийм аргаар боловсруулсан гурилыг сүмс, жүүс бэлтгэхэд ашигладаг. Та зөвхөн улаан буудайн гурил төдийгүй төмсний гурилыг хуурч болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Гурил;
- цөцгийн тос;
- тогоо.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хэрэв та цагаан соус хийх шаардлагатай бол гурилыг нэн даруй тосонд шарах хэрэгтэй. Хэрэв жорын дагуу хоолыг улаан соустай хамт хооллох шаардлагатай бол гурилыг эхлээд хуурай хайруулын тавган дээр шарах хэрэгтэй.
Алхам 2
Тиймээс, цагаан соусын хувьд та зузаан ханатай хоол авч, дотор нь тосыг урьдчилан халаах хэрэгтэй. Та цөцгийн тос, ургамлын тос хоёуланг нь ашиглаж болно, хамгийн гол нь хольцгүй аль болох цэвэр байх ёстой. Цөцгийн тосыг урьдчилан хайлуулах нь дээр.
Алхам 3
Дараа нь гурилыг халуун тосонд хийж хуурна, тасралтгүй хутгана. Хэрэв та хэсэг зуур хутгахаа больчихвол гурил шатаж, сүмс найдваргүй муудах магадлалтай.
Алхам 4
Улаан соусын хувьд гурилыг ижил зарчмын дагуу хуурай халуун хайруулын тавган дээр урьдчилан шарна. Улаан соусын давуу тал нь түүнд бэлтгэсэн бэлдмэл болох шарсан гурилыг ирээдүйд ашиглахад бэлтгэж, хуурай газар, битүү саванд хадгална. Тиймээс, боломжтой бол цаг хугацаа хэмнэхийн тулд та үүнийг хийж чадна.
Алхам 5
Гуляш, шөлийг мөн шарсан гурилаар амтлана. Энэ тохиолдолд гурилыг цагаан жан шиг шарна - халуун хайруулын тавган дээр хийгээд дараа нь махтай шөл дээр нэмнэ. Бөөгнөрөлгүй байхаар шөлөнд гурил нэмж өгөх нууц нь дараах байдалтай байна. Та шөлийг шилэн аяганд хийж, гурилыг нь энэ шилэнд шууд хутгаж, үүссэн бөөнд нь уусгах хэрэгтэй. Дараа нь махтай гулаш дээр нэгэн төрлийн массыг нэмнэ. Энэ нь махыг зөөлөн, гөлгөр тууштай болгоно.
