Jelly бол бүхэл бүтэн гэр бүлийн хувьд амттай, эрүүл амттан юм. Энэ нь ихэвчлэн элсэн чихэр, ус, бага зэрэг желатинаар хийгдсэн байдаг. Хэрэв та хүсвэл жимс, жимсгэнэ, эсвэл хүнсний өнгө нэмж болно.
Желатин вазелин нь нэлээд амттай болж, сайн хатуурахын тулд желатиныг бүх дүрмийн дагуу бэлтгэх шаардлагатай. Та хөнгөн цагаанаас бусад бүх аяганд вазелин хийж болно. Тиймээс та гүехэн аяга авч, уутанд байгаа желатинаа дотор нь хийнэ. Үүний дараа сэрүүн усаар дүүргээд сайтар холино. Холимог сайн хавагнахыг хүлээнэ үү (ихэвчлэн 30-50 минут). Дараа нь желатиныг усан ваннд бага зэрэг халаагаад бага зэрэг хөргөнө. Үүний үр дүнд та ямар ч вазелин бэлэн болсон суурьтай болно. Дашрамд хэлэхэд желатины савлагаанд анхаарлаа хандуулаарай. Энэ нь тодорхой хэмжээний шингэний хувьд энэ найрлагаас хичнээн их хэмжээгээр шаардагдахыг ихэвчлэн заадаг.
Жимс, жимс жимсгэнэ нэмсэн желатин вазелин нь төгс сэргээгддэг. Энэ нь хортой тогтворжуулагч, хадгалах бодис агуулаагүй болно.
Амттай вазелин хийх олон анхны жор байдаг. Жишээлбэл, та анхилуун жүржийн вазелин хийж болно. Хоол хийхэд танд улбар шар, 20 г желатин, нэг хагас шил ус, хагас шил сахар хэрэгтэй болно. Дээр тайлбарласны дагуу желатин бэлтгэнэ. Улбар шарыг зайлж, хальслаарай, гэхдээ хаях гэж бүү яар. Жимсээ нимгэн хэрчээд элсэн чихэрээр хучна. Хэсэг хугацааны дараа жүүс гарч ирэх ёстой. Энэ процесс ихэвчлэн 20-30 минут болдог. Элсэн чихрийн сиропыг бий болгохын тулд усыг жижиг саванд хийнэ, үлдсэн сахар болон өмнө нь сараалжтай хальс нэмнэ. Үр хольцыг буцалгана. Энэ нь зөвхөн ижил желатин, жүржийн шүүсийг асгахад л үлддэг. Хэрэв хүсвэл та бага хэмжээний (хутганы үзүүр дээр) нимбэгийн хүчил нэмж болно. Үүний дараа хольцыг шүүж, шилэнд хийнэ. Дээрээс нь улбар шар зүсмэлүүд хийж, вазелин дээрээ дахин хийнэ. Хөргөгчинд хийгээд бүрэн хатууртал хүлээнэ үү.
Хүүхдүүдэд үнэхээр таалагдах өөр нэг сонирхолтой вазелин жорыг энд оруулав. Хоол хийхэд дараахь орцуудыг авах шаардлагатай: 4 тоор, хагас шил элсэн чихэр, нэг хагас шил ус, нэг аяга хуурай цагаан дарс, гоёл чимэглэлийн зориулалттай гаа навч, 2 стакан бөөрөлзгөнө (илүү зохимжтой шинэ жимс).
Шүүс авахын тулд жимс авч, саванд хийж, элсэн чихэрээр хучна. Усыг элсэн чихэр, дарстай хольж галд хийгээд буцалгана. Дараа нь үрийн сироп дээр тоорын хагасыг хийж, 3-4 минутын турш галд байлгана. Тоорыг арилгаж, хальслаарай.
Желатин хангалтгүй байвал масс сайн хатуурахгүй. Гэхдээ энэ бүрэлдэхүүн хэсгийн илүүдэл нь жимс, жимсгэний амттанг цавуугаар амтлахад маш тааламжгүй мэдрэмж төрүүлдэг.
Бөөрөлзгөнөтэй шүүсний хамт бэлэн сироп дээр хийнэ. 7 минутын турш хооллоорой. Желатины уусмалыг ердийнх шиг ус биш дарс ашиглан бэлтгэнэ гэдгийг анхаарна уу. Үүнийг халуун бөөрөлзгөнө сироп руу хийнэ, бүгдийг нь сайтар холино. Тэгээд л болоо. Энэ нь зөвхөн аяганд бэлэн амтат хоол хийх явдал юм. Үр вазелиныг 6 цагийн турш хөргөгчинд хадгална. Хэрэв хүсвэл хоолны дуршилтай амттанг бөөрөлзгөнө жимс, жижиглэсэн тоор, гаа навчаар чимэглэж болно.
