Хулууны анхилуун чанамал хийхийн тулд зуны сортуудын жимсийг сонгоорой. Тэдний целлюлоз нь илүү зөөлөн, зөөлөн байдаг. Хэрэв хүсвэл та хулууны чанамал дээр чихэр, хатаасан жимс, цитрус, тэр ч байтугай самар нэмж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Хулуу, жүржийн чанамал:
- - 1 кг хулуу;
- - 1 улбар шар;
- - 800 гр элсэн чихэр.
- Хулууны чанамал:
- - 4 кг хулуу;
- - 1.5 кг элсэн чихэр;
- - 2 аяга ус;
- - 2 ширхэг хумс;
- - 2 ширхэг шанцай;
- - 150 гр хушга.
- Хулуу ба viburnum саатал:
- - 500 гр хулуу;
- - 500 гр viburnum;
- - 1 аяга ус;
- - 1 кг элсэн чихэр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хулууны жүржийн чанамал Улбар шар хальсыг хальсалж, үрийг нь аваад жижиг хэсгүүдэд хуваана. Хулууны хальсыг мөн шоо болгоно. Улбар шар, хулууг нэгтгэж, саванд шилжүүлж, 8-12 цагийн турш элсэн чихэрээр хучна. Улбар шар өнгийн оронд энэ чанамалд 2 ширхэг нимбэг хийж болно.
Алхам 2
Массыг хутгана. Жижиг гал дээр буцалгаад 20-30 минут буцалгана, үе үе хутгана. Бэлэн хулуу чанамал ариутгасан лонхтой руу хийнэ. Хөргөх ба сэрүүн газар хадгална.
Алхам 3
Хулууны чанамал Хулууг томоор нь үрж, хальсалж, хальсалж, эсвэл нилээд цавчих. Хулууг элсэн чихэрээр хучиж, удаан галд хийнэ. Энэ нь аажмаар дулаарах үед хулуунаас жүүс гарах болно. Буцалж, шанцай нэмнэ. Сиропыг буцалгаж, хулуу тунгалаг болтол хольцыг галд байлгана. Саатал үе үе хутгахаа бүү мартаарай.
Алхам 4
Шанцайны ишийг гаргаж ав. Шигшүүр эсвэл нухашаар чанамалаа хутгагчаар үрж цэвэрлэнэ. Хумс нэмнэ. Массыг гал дээр дахин тавь. Байнга хутгахдаа сааталаа 10-15 минутын турш вазелин шиг болтол жигнэнэ. Хушгагаа үйрмэг болгон хэрчинэ. Саатал чанахаас хоёр минутын өмнө самараа нэмээд хутгана. Бэлэн чанамалыг хөргөгчинд хадгална.
Алхам 5
Хулуу ба Viburnum Jam нь Viburnum жимсийг сэрүүн урсгал усаар зайлж угаана. Та сойзноос жимсийг зайлуулах шаардлагагүй. Viburnum-ийг коланд хийж зөөлөн сэгсэрнэ. Viburnum-ийг 5 минутын турш уураар жигнэнэ. Халуун хэвээр байхдаа жимсээ шигшүүрээр арчина.
Алхам 6
Хулууны хальсыг арилгаж, үрийг нь арилгана. Целлюлозыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Хулууг саванд хийж, ойролцоогоор 1 аяга ус нэмээд зөөлөн гал дээр зөөлөн болтол буцалгана. Хулуу зөөлөн байх ёстой. Мөн үүнийг шигшүүрээр арчина.
Алхам 7
Сараалжсан viburnum болон хулуу нухашаа холино. Холимогийг галд хийгээд буцалгана. Модон халбагаар хутгаж нимгэн урсгалаар элсэн чихэр нэмнэ. Саатал чанамалаа бага дулаанаар буцалгана. Энэ нь шатахгүй байхыг анхаарч үзээрэй. Бэлэн чанамалыг нэн даруй ариутгасан лонхтой саванд хийж, таглааг нь хаа.
