Гэрийн эзэгтэй тус бүр өөрийн гэсэн жижиг нууц, заль мэхтэй байдаг тул zucchini чанамал хийх жор маш олон байдаг. Саатал нь маш амттай болж, анх удаа туршиж үзсэн хүмүүс үүнийг юу хийсэн болохыг тааж чадахгүй.
Нэг хувилбар
Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар zucchini бол амархан шингэдэг хүнсний ногооны нэг юм. Нэмж дурдахад энэ нь маш их хэрэгтэй: B, PP, C бүлгийн витаминууд, кальци, зэс, төмөр, кали, манган агуулдаг.
Саатал хийхийн тулд танд 1, 3 килограмм хэмжээтэй, шар хальстай боловсорч гүйцээгүй zucchini, килограмм элсэн чихэр, нэг нимбэг хэрэгтэй болно. Zucchini бүрийг тууз болгон хувааж (8-10 ширхэг). Хэрэв үр нь хатуу бөгөөд хангалттай бол үрийг нь түүж авах нь дээр. Одоо тууз бүрийг нимгэн, бараг ил тод зүсмэлүүд болгон хуваа. Тэдгээрийг элсэн чихэртэй сайтар хольж, жүүс урсана. Энэ нь ойролцоогоор 10 цаг болно.
Цуккини элбэг шүүсийг өгсний дараа аяга тавгаа хамт гал дээр тавиад буцалгана. Одоо нимбэг хийх цаг болжээ. Тууштай хамт хурц хутгаар нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Үрийг нь ав. Хулууны чанасан чанамал дээр хэрчсэн нимбэг нэмнэ. Холимог дахин буцалгана, дараа нь галыг хамгийн бага хэмжээгээр багасгаж, ойролцоогоор нэг цаг орчим буцалгана.
Ариутгасан лонхтой руу халуун хулууны чанамал хийнэ, сайтар битүүмжилнэ.
Хэрэв та хүсвэл чанамал амтлагчаар туршиж үзээрэй. Жишээлбэл, чанамал дээр шанцай эсвэл ваниллин нэмээд нэг удаа чимхээд үзээрэй.
Хоёрдахь хувилбар
Энэхүү жороор та 1.5 килограмм залуу цуккини, 1-1.5 килограмм элсэн чихэр (чанамалаа чихэрлэг эсвэл амттай исгэлэн болгохоос хамаарч), 1 ширхэг нимбэг, 4 ширхэг жүрж авах хэрэгтэй. Хулуу, нимбэг, жүрж зэргийг угаана. Хүнсний ногоо, жимс жимсгэний үр, арьсыг зайлуулах. Бүдүүн ширхэгтэй gruc дээр zucchini үрж эсвэл хутгагч дээр цавчих. Нимбэг, жүржийн зүсмэлүүдийг хутгагчаар жижиглэж хэрчинэ. Том саванд жижиглэсэн zucchini, жүрж, нимбэг, элсэн чихэр зэргийг холино.
Цахилгаан эсвэл хийн зууханд хоол хийх саваа байрлуулж, хольцыг буцалгана. Дараа нь галыг багасгаж, хоолоо үргэлжлүүлэн хийж, хааяа нэг цаг орчим хутгана.
Саатал нь чанамал эсвэл сааталтай төстэй гарч ирдэг. Энэ нь боов эсвэл амтат бялууг маш сайн дүүргэж өгдөг. Гэсэн хэдий ч энэ нь сэндвич дээр тарааж эсвэл зүгээр л сайхан шилэн ваартай цайгаар үйлчилж болно.
Галыг унтраагаад чанамалаа хөргөнө. Дараа нь дахин нэг цагийн турш буцалгана. Бэлтгэсэн ариутгасан лонхтой руу бэлэн чанамал хийнэ, сайтар битүүмжилнэ.
