Нарны хулуу бол бүх нийтийн жимс юм, учир нь та олон янзын хоол хийж болно, үүнд өвлийн бэлтгэл, жишээ нь гайхалтай амттан, даршилсан ногоо зэргийг оруулаарай.
Улбар шар өнгийн хулууны чанамал
Өвлийн хүйтэн үед цитрусын гайхалтай үнэртэй тод шаргал хулууны чанамал нь аяга халуун цай уухад тохиромжтой. Чихэрлэг болгохын тулд танд дараахь хоол хүнс хэрэгтэй болно.
- 1 кг хулуу;
- 1 том улбар шар;
- 1 кг элсэн чихэр;
- 1 tbsp. ус.
Хулууг угааж, хальсыг нь аваад үрийг нь аваад жижиг шоо болгон хуваа. Улбар шар хальсыг хальсалж, үрийг нь авч, целлюлозын хамт мах бутлуураар дамжина. Хулуу, элсэн чихэртэй жүржийн холимогийг нэгтгэж, бэлдмэлийг 8 цагийн турш байлгана. Дараа нь дээр нь ус нэмээд зууханд хийж чанамал буцалгаад галаа багасгаад амттангаа хагас цаг чанана. Хуурай ариутгасан лонхтой руу бэлэн хулуу чанамал хийнэ, тагийг нь өнхрүүлж, сэрүүн газар хадгална.
Алимтай хулууны нухаш
Өвлийн улиралд хулуу бэлтгэх сайн арга бол нухсан төмс бөгөөд үүнийг бялуу, боов дүүргэхээс гадна хүүхдийн хоолонд ашиглаж болно. Энэ хоолонд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 1.5 кг хулуу;
- 0.5 кг алим;
- 2 tbsp. л. Сахар;
- 0.5 нимбэг.
Хулууны хальс, үрнээс хальсалж, дараа нь мах бутлуураар дамжуулж алимыг ижил аргаар боловсруулна. Алим, хулууны нухашыг паалантай саванд хийж хутгаад дээр нь элсэн чихэр хийж сайтар хутгана. Холимогийг удаан гал дээр хийж, үе үе хутгаж, хоёр цагийн турш хооллоорой. Хоол хийхээс 15 минутын өмнө хагас нимбэгний шүүсийг бэлдмэл рүү асгаж хутгана. Бэлэн нухашаа ариутгасан лонхтой саванд халуунаар хийж, битүүмжлэн битүүмжилнэ.
Хулууны түрс
Давсны фэнүүд хулуу загасны түрс дуртай байдаг бөгөөд үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно.
- 700 гр хулуу;
- 300 гр улаан лооль;
- 300 гр сонгино;
- 300 гр лууван;
- 5 хумс сармис;
- 3 tbsp. л. ургамлын тос;
- dill ногоон;
- амсах давс;
- амсах чинжүү;
- 1 tbsp. л. цуу 9%.
Хулууны хальсалж, үрийг нь хэрчиж, лууван, улаан лоолийг татаад, сонгиноо нилээд цавчих, сармисаа сармисаар дамжуулна.
Зузаан ханатай саванд ургамлын тосоо халаагаад дотор нь сонгино хуураад дараа нь хулуугаа нэмээд таглаад 15 минут буцалгана. Үүний дараа хулуу-сонгины холимогт үлдсэн ногоо, ургамал, сармис, чинжүү, давсыг нэмж сайтар хутгана. Хулууны түрсийг дахиад 20 минут буцалгасны дараа цуу асгаж хутгаад лонхтой саванд хийж тавина.
