Наполеоны бялууг гэртээ хийх нь хялбар байдаг. Энд би хуучин, цаг хугацаанд туршигдсан жоруудын нэгийг танилцуулж байна. Найрлага нь энгийн бөгөөд хүн бүрт хүртээмжтэй байдаг. Бялууг сайтар боловсруулж, урт хугацааны туршид шингээсэний ачаар бялуу нь маш зөөлөн бөгөөд зөөлөн болж хувирдаг. Түүний амт нь гайхалтай юм - ийм бялуу нь ямар ч баярын ширээний оргил болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Бялууны хувьд:
- 3.5 аяга гурил;
- 300 гр маргарин;
- 1 өндөг;
- 1 аяга ус;
- 1 халбага давс
- хагас халбага цуу.
- Цөцгийн хувьд:
- 1 аяга элсэн чихэр;
- 4 шар;
- 2 шил сүү;
- 2 tbsp. гурилын халбага.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гурилыг өргөн гадаргуу дээр эсвэл том аяганд шигшинэ. Маргариныг жижиг хэсгүүдэд хувааж, гурил дээр нэмнэ. Маргариныг сэрээ эсвэл хутгаар зуураад гурилтай хольж нэгэн төрлийн масс болгоно.
Алхам 2
Өндөгийг аяга эсвэл шилэнд хуваана. Гөлгөр болтол сэрээгээр сэгсэрнэ үү.
Алхам 3
Шилэн усанд 0.5 цайны халбага цуу, 1 цайны халбага давсыг шингэлээд хутгана.
Алхам 4
Өндөг, усыг гурил, маргаринтай холино. Сайтар холино, дараа нь бид гараараа зуурсан гурил зуурч эхэлнэ. Энэ нь маш нягт биш байх ёстой, гэхдээ бас наалддаггүй. Бэлэн зуурмагийг хөргөгчинд 30 минут байлгана.
Алхам 5
Үүний дараа зуурсан гурилаа хиамаар хийж 8 тэнцүү хэсэгт хуваана. Үүний нэгийг нь нунтаглахад, үлдсэн 7-г нь 20х25 см орчим хэмжээтэй бялуунд ашиглах болно. Хэмжээгээ багасгавал илүү олон бялуу хийж болно.
Алхам 6
Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. Үүний зэрэгцээ, жигнэх цаасан дээр бялууг өнхрүүл. Та маш нимгэн өнхрөх хэрэгтэй! Бөөрөнхий бялууг жигд хуудсан дээр хийж, сэрээгээр нь цоолж, халаасан зууханд 5-7 минутын турш жигнэнэ. Хэт их хэтрүүлэхгүй байх нь маш чухал бөгөөд бялуу нь цөцгий өнгөтэй хүрэн өнгөтэй байх ёстой. Нэг бялууг жигнэх зуур та дараагийн бялууг хийж болно. Хаягдлыг бас шатааж болно - тоос шороонд хэрэглэхэд тохиромжтой. Бэлэн болсон бялууг бие биенийхээ хажууд тавиад (овоо биш) бүрэн хөргөнө.
Алхам 7
Бялууг хөргөх үед та цөцгий хийж болно.
4 аягыг 1 аяга мөхлөгт элсэн чихэрээр нунтаглана. 2 хоолны халбагын гурил нэмээд нэгэн төрлийн болтол сайтар холино. Дараа нь бид сүүгээ байнга хутгаж, нимгэн урсгалаар асгаж эхэлнэ. Бөөгнөрөл байхгүй гэдгийг бид баталгаажуулдаг. Дараа нь бид удаан галд аваад, байнга хутгаж, өтгөрүүлсэн цөцгий авчирна (энэ нь цөцгий тууштай байх ёстой).
Алхам 8
Бялууг тосоор тосолж, бялуу болгоно. Дээд, долоо дахь бялуу, хараахан тос түрхэж болохгүй. Бид түүнд 2-3 хоолны халбаган цөцгий үлдээдэг.
Алхам 9
Дараа нь бялуу дарангуйллын дор зогсож байх ёстой. Бид дээд бялууг цэвэр жигд цаасаар хучиж, дээр нь хайчлах тавцан тавиад дээр нь 2 кг орчим жин тавина. Бид 3 цагийн турш явна.
Алхам 10
Гулсмал зүү ашиглан 8 дахь бялуу, жигнэсэн чимэглэлийг жижиг үйрмэг хүртэл нунтаглана. Дээд бялууг цөцгийтэй тослох. Хажуугийн дарангуйлал дор шахагдсан цөцгий түрх. Бялуу дээр үйрмэг цацна.
