Хамгийн түгээмэл будааны хоол бол мэдээж пилаф юм. Энэ нь гэрийн эзэгтэй бүрт өөр өөр амттай бөгөөд халуун ногооны тусламжтайгаар та өвөрмөц пилав хийж болно. Би та бүхэнтэй тахианы пилав хийх жорыг хуваалцахыг хүсч байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
2 аяга будаа, 400 грамм тахиа, 2 жижиг улаан лооль, 2 халбага улаан лоолийн зуурмаг, пилаф амтлагч, хар, улаан чинжүү, 1 жижиг лууван, сонгино, 2 хумс сармис, ургамлын тос
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Бид хүйтэн усаар угаана. Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халааж, тахианы хэсэг нэмнэ. Хоёр талдаа жигд жигнэн хуурна. Бид будаа угааж, буцалгахаар тохиров.
Алхам 2
Нилээд жижиглэсэн сонгино, лууван, сармисаа ургамлын тосонд хуурна. Улаан лоолийг нилээд хэрчиж, шарсан тахианы маханд хий. 1 стакан усанд шингэлсэн хайруулын болон улаан лоолийн зуурмагийг ижил газарт нэмнэ. Тагийг нь таглаад 5 минут байлгана.
Алхам 3
Тахианы мах, махны шүүсийг тогоо эсвэл гүн гүнзгий саванд хийнэ, дээр нь будаа тавиад шилэн усаар дүүргэнэ. Дээрээс нь амтлагч, чинжүү (хар, улаан) нэмнэ. Ус ууршсаны дараа галаа унтрааж, пилафаа хутгаад 15-20 минут буцалгана.
