Бялуу, маффин, гар хийцийн шоколадыг бүрэхэд шоколадны мөстөлт маш сайн ажилладаг. Хүйтэн жавар гаргах нь илүү хоолны туршлага шаарддаггүй. Мөстлөгийг бялуу дээрх хээ, бичээс хийхэд ашиглаж болно. Мөстлөг хийхэд янз бүрийн төрлийн шоколадыг ашиглаж болно: цагаан, бараан, сүүн, гашуун.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 3 халбага элсэн чихэр;
- 100 гр үрж жижиглэсэн шоколад;
- 1 шил цөцгий;
- Модон хусуур;
- Шигшүүр;
- Пан.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шигшүүрээ аваад элсэн чихэрээ саванд шигшинэ, ингэснээр бөөгнөрөл байхгүй болно.
Алхам 2
Бүх цөцгий тосыг элсэн чихэр нэмээд хутгана.
Алхам 3
Савыг удаан гал дээр байрлуул. Элсэн чихрийг бүрэн уусгах хүртэл модон хусуураар хутгана.
Алхам 4
Халуун чихрийн масс дээр аажмаар үрж жижиглэсэн шоколадыг нэмнэ. Үүний зэрэгцээ хусуураар буцалгахгүйгээр үргэлжлүүлэн хутгана.
Алхам 5
Бүх шоколад хайлмагц савыг гал дээрээс ав.
Алхам 6
Модон хусуураар үргэлжлүүлэн хутгахдаа паалангаа бага зэрэг хөргөнө.
Алхам 7
Мөстлөгийг урьдчилан бэлтгэсэн бялуу дээр юүлээд жигд давхаргаар нь хусуураар хучиж эхэлнэ.
Алхам 8
Бэлэн болсон бялууг хөргөгчинд 30 минут байлгаарай, ингэснээр мөстөлт сайн хатуурна.
