Улаан ба цагаан үхрийн нүд нь амттай, эрүүл жимс юм. Харамсалтай нь энэ нь удаан хугацаанд хадгалагдахгүй бөгөөд хурдан боловсруулалт шаарддаг. Өвлийн улиралд үхрийн нүд хураах нэг хувилбар бол чанамал юм. Үүнийг бэлдээд та өвлийн ширээндээ гайхалтай нэмэлт болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Хоолны дугаар 1:
- Үхрийн нүдний 1 хэсэг;
- Элсэн чихрийн 2 хэсэг.
- Хоолны дугаар 2:
- 1 кг үхрийн нүдний жимс;
- 1.25 кг элсэн чихэр;
- 1 аяга ус.
- Хоолны дугаар 3:
- 18 шил жимс;
- 24 аяга элсэн чихэр;
- 6 аяга ус.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хоолны дугаар 1
Мөчир, навчнаас үхрийн нүдийг цэвэрлээд, ундны усаар сайтар зайлж угаана. Жимсийг хатаана. Үхрийн нүдийг мах бутлуураар дамжуулж эсвэл холигчоор цавчих.
Алхам 2
Үхрийн нүдний массыг мөхлөгт элсэн чихэртэй холино. Сааталаа хэсэг хугацаанд орхи, үе үе хутгана.
Алхам 3
Элсэн чихэр бүрэн ууссаны дараа чанамалыг хуурай ариутгасан шилэн саванд хийнэ. Төмөр таглаатай лонхтой өнхрүүлж, чанамалаа сэрүүн газар хадгална.
Алхам 4
Хоолны дугаар 2
Угаасан үхрийн нүдийг нухаж, паалантай саванд хийж, усанд хийнэ. Үхрийн нүдтэй холимогтой савыг гал дээр хийж, түүний агууламжийг буцалгана. Галыг унтраа.
Алхам 5
Үхрийн нүдний массыг амны алчуураар шүүж, шүүсийг нь сайн шахна. Үхрийн нүдний шүүс рүү элсэн чихэр хийнэ, хутгана, түүнтэй хамт аяга тавгаа өндөр гал дээр тавь.
Алхам 6
Саатал буцалгаснаас хойш 40 минутын турш чанаад, модон халбагаар хутгаад хальтирч авна.
Алхам 7
Үр чанамалаа хөргөнө. Үүнийг хуурай шилэн саванд тарааж, нилон эсвэл төмөр таглаатай таглаад харанхуй сэрүүн газар хадгална.
Алхам 8
Хоолны дугаар 3
Жимсний элсэн чихрийн талыг чанамал хийх аяганд хийгээд бүх усыг нэмнэ. Элс, усаа сайтар хольж, аяга тавгаа өндөр гал дээр тавиарай. Тогтмол хутгахдаа тавагны агууламжийг буцалгана.
Алхам 9
Угаасан жимсийг буцалж буй сиропт хийж, бүгдийг нь холино. Жижиг гал дээр буцалгаснаас хойш 5 минутын турш чанамал чанана. Үлдсэн элсэн чихэрээ чанамал руу хийж, чанамалаа дахин 5 минут буцалгана. Саатал чанахдаа хөөсөө зайлуулахаа мартуузай.
Алхам 10
Бэлтгэсэн чанамалаа халуунаар нь шилэн саванд хийнэ. Nylon малгайгаар хаагаад сэрүүн газар хадгална.
