Zucchini-ийн үеэр гэрийн эзэгтэй нар тэднээс юу хийхийг бодож толгойгоо барьдаг. Гэхдээ zucchini нь хадгалахад маш сайн байдаг. Зөвлөлтийн сонгодог жишигтэй маш төстэй жороор хулуу загасны түрс хийж яагаад болохгүй гэж.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Zucchini - 3 кг;
- Сонгино - 0.5 кг;
- Улаан лоолийн зуурмаг - 250г;
- Элсэн чихэр - 100г;
- Давс - 2 tbsp. халбага (амсах болно);
- Ургамлын тос - 300мл;
- Уксус 9% - 1 tbsp;
- Нимбэгний шүүс - 1 tbsp;
- Газрын хар чинжүү - 1 tsp
Зааварчилгаа
1-р алхам
Zucchini-ийг сайтар зайлж, арьсыг нь арилгаж, том үрийг гаргаж ав. Түрс нь жижиг залуу жимс авах нь дээр. Хулууг шоо болгон хайчилж, зөөлөн болтол нь буцалгана. Та хүнсний ногоогоо хүнд ёроолтой саванд эсвэл удаан агшаагчинд хийж болно. Цуккини чанахдаа тос, ус нэмж оруулах шаардлагагүй. Илүүдэл шингэнийг ууршуулж, zucchini зөөлөн болгох шаардлагатай. Хүссэн тууштай байдалд хүрэхэд ихэвчлэн нэг цаг зориглох нь хангалттай байдаг. Унтраах дараа илүүдэл ус зайлуулах шаардлагатай.
Алхам 2
Энэ хугацаанд сонгиноо зайлж, хальслаарай. Үүнийг нилээд хэрчиж, ургамлын тосонд хуурна. Бага зэрэг тос нэмнэ. Сонгино алтан шаргал хүрэн болтол шарсан байгаа эсэхийг шалгаарай, гэхдээ ямар ч тохиолдолд шатаахгүй. Хайруулын дараа илүүдэл тосыг шавхана. Шарсан махыг хөргөөд, чанаж болгосон чанаж болгосон төмстэй хослуул. Холимогийг хольж нухаш болгоно. Хэрэв танд хутгагч байхгүй бол ногоогоо мах бутлуураар эргүүлээрэй.
Алхам 3
Бага дулаан дээр тогоо эсвэл хүнд ёроолтой савыг халаана. Холимогийг тогоонд нугалж, улаан лоолийн зуурмаг, чинжүү, тос, нимбэгний шүүс нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар хутгаж, таглаад нэг минутын турш бага дулаанаар буцалгана. Хүнсний ногоог үе үе хутгана.
Алхам 4
Энэ хугацаанд лаазалсан лаазыг бэлтгэж ариутгана. Үүнийг хэд хэдэн аргаар хийж болно. Уламжлал ёсоор лаазыг зууханд ариутгаж, 200 градус хүртэл халаадаг. Бэлтгэсэн савыг зайлж, зуухны тавиур дээр тавина. Литрийн лаазны хувьд 15 минут ариутгахад хангалттай. Тагийг ижил аргаар ариутгана. Хулууны түрсийг буржгар болгохын тулд илүү сайн бэхлэхийн тулд уян хатан тууз бүхий тагийг ашиглах нь дээр. Гэхдээ ариутгасан тохиолдолд бохь хатаж болно. Тиймээс тэдгээрийг зүгээр л усанд буцалгах нь дээр.
Алхам 5
Хоёр дахь ариутгалын арга нь илүү хурдан байдаг. Өндөр ирмэг бүхий хайруулын тавган дээр ус хийнэ, тагны ёроолд байрлуулж, ус тэднийг бүрхэж өгнө. Савны нэг хэсэг нь таган дээр байхаар савнуудаа хүзүүгээ доошоо тавь. Усыг буцалгаж, лонхтой арав орчим минут буцалгана.
Алхам 6
Хүнсний ногоог бага дулаанаар нэг цагийн турш жигнэсний дараа саванд элсэн чихэр, цуу нэмнэ. Дахин таван минут буцалгаад, хайруулын тавган дээрээс халаана. Сквошийн халуун түрсийг ариутгасан лонхтой саванд хийж, тагийг нь өнхрүүл. Илүү сайн ариутгахын тулд лонхтой, тагийг нь доошоо буулгаж, хөнжил эсвэл хөнжлөөр хучна. Сайхан хооллоорой.
