Зарим жороор олддог "funchose" гэдэг үг заримдаа Азийн хоолыг мэддэггүй хүмүүсийг төөрөлдүүлдэг. Гэхдээ уг хоолыг нууцлаг фунчёсоос амталж үзсэн тансаг хүмүүс дуу нэгтэйгээр үүнийг маш тэжээллэг, эрүүл бүтээгдэхүүн гэж нэрлэдэг …
Фунхоза ба түүний гарал үүсэл
Азичууд фунчозыг цагаан будаа, тунгалаг гоймон, Тайландын гоймон эсвэл болор гоймон гэж нэрлэдэг бөгөөд үүнийг урт наслах үндэс гэж үздэг. Фунчоза нь хүний хүч чадлыг мэдэгдэхүйц нэмэгдүүлж, хүчирхэгжүүлдэг тул Японы нинжа нарын хамгийн дуртай хоол болсоор ирсэн. Цагаан вермишельд В, РР, Е бүлгийн витамин, кали, кальци, манган, селен, цайр, зэс, фосфор, төмөр их хэмжээгээр агуулагддаг.
Funchose нь хүний биед шинэ эрүүл эсийг бий болгоход амин чухал найман амин хүчил агуулдаг.
Функоза нь бүх нарийн төвөгтэй нүүрс усаар баялаг тул биеийн булчинг урт хугацааны энергийн урсгалаар хангадаг. Мөн бие махбод дахь нүүрс усны ачаар өөх тос, элсэн чихрийн агууламж буурч, эрч хүч огт алга болдоггүй. Тайланд улс нь фунчошийн өлгий нутаг гэж тооцогддог бөгөөд 100 грамм хоолонд илчлэгийн хэмжээ 344 ккал байдаг боловч Япон, Хятад, Солонгос болон Азийн бусад орнуудад өргөн хэрэглэдэг. Ихэнх хүмүүсийн хувьд цагаан будааны гоймонг хүйтэн иддэг заншилтай боловч нэлээд халуун иддэг.
Funchose ашиглах
Funchose нь олон янзын сүмсээр амтлах боломжтой, сайхан амттай, гэхдээ амтгүй гоймон юм. Уламжлал ёсоор функцог шар буурцгийн соустай хамт давс, бусад орц найрлагагүйгээр, цагаан будааны гоймонгын анхилуун үнэрийг унтрааж буй хурц үнэрээр үйлчилдэг. Funchose-ийг ямар ч аргаар бэлтгэдэг - шарсан, буцалгаж эсвэл шөлөөр чанаж болгосон бөгөөд энэ нь амттай шингэнээр шингээж, өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг бүрэн хангадаг.
Цагаан вермикелли нь янз бүрийн амт, үнэрийг төгс шингээдэг тул аливаа хоолонд хамгийн тохиромжтой хачир гэж тооцогддог.
Цагаан будааны гоймонгоор хийсэн тавагны амтыг тодоор харуулахын тулд түүнд хамгийн бага хэмжээний халуун ногоо нэмэхэд хангалттай. Фунхозаг далайн хоол, мах, загас, хүнсний ногооны хамт салад, шөл хийхэд ашиглаж болно. Энэ нь шарсан мөөгтэй аяга тавагтай сайн зохицдог.
Цагаан будааны гоймон нь хоолны дэглэмд маш сайн нийцдэг хачир тул хүндийн зэргийг (ресторанд хоол хийх) санаж байхдаа хүссэн хэмжээгээр нь идэж болно. Энэхүү урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ нь ходоод гэдэсний замын өвчнөөр шаналж буй энэ гоймонд дурлагчдын хувьд үнэн юм. Funchose салат, бие даан, халуун сүмс хэрэглэхгүйгээр бэлтгэсэн тул ходоодонд ямар ч хор хөнөөл учруулахгүй.
