Гүзээлзгэнэтэй бялуу … Уран зөгнөл нь нэн даруй хаварлаг, анхилуун, агаартай зүйлийг зурдаг. Үнэндээ эдгээр бялууг жигнэх нь маш энгийн тул эдгээр сэтгэл хөдлөлийг мэдрэх нь тийм ч хэцүү биш юм. Гэртээ үргэлж байдаг бүтээгдэхүүнүүд, анхилуун үнэртэй гүзээлзгэнэ, хамгийн бага хугацаа - та аль хэдийн ер бусын амтыг мэдрэх болно.
Гүзээлзгэнэтэй нухаштай кекс
Хоол хийхэд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- гүзээлзгэнэ - 250 грамм;
- улаан буудайн гурил - 2 шил;
- цөцгийн тос - 250 грамм;
- элсэн чихэр - 1, 5 аяга;
- өндөг - 4 ширхэг;
- жигд натри - 1 tsp.
Илүү баян кексний хувьд шинэ гүзээлзгэнэ ашиглаарай. Гэхдээ хэрэв та улирлын бус хоол хийж байгаа бол хөлдөөсөн жимсээр амархан орж болно. Гүзээлзгэнэ нь холигчоор нунтаглаж эсвэл татсан байх ёстой. Бөөгнөрөлгүй нэгэн төрлийн нухаш авах шаардлагатай.
Гүзээлзгэнэийг хөргөгчинд хийж, зуурсан гурилаа бэлтгэ. Шар, цагааныг ялгаж салга. Шарыг элсэн чихэр, содагаар нунтаглана. Зуурмагийг хүчилтөрөгчжүүлэхийн тулд шигшсэн гурил нэмнэ. Сайтар зуурах.
Цагаан арьстнуудыг өтгөн хөөс болтол нь цохино. Оргил руу машин жолоодож болохгүй. Доороос дээш модон халбагаар хутгаж зуурмаг руу уурагуудыг оруулна. Хүйтэн гүзээлзгэнэтэй нухашаа зөөлөн хутгана.
Та ямар ч хэлбэрээр бялууг жигнэх боломжтой боловч ая тухтай байхын тулд силикон хэрэглэх нь дээр. Үүнийг тосоор тослох шаардлагагүй. Үүний зэрэгцээ, бялуу нь илүү тохиромжтой гарч ирдэг. Хэрэв танд силикон хөгц байхгүй бол төмөр хэвийг цөцгийн тос эсвэл маргаринаар сайтар тосолно.
Зуурмагийг хэвэнд хийнэ, ирмэг хүртэл 2 см орчим үлдээнэ. Бялуу сайн ургадаг тул жигнэх таваг 3/4-ээс ихгүй байх ёстой.
Шарах шүүгээгээ 200оС хүртэл халаана. Бялууг тавиад 50 минут орчим жигнэх хэрэгтэй. Шүдний оо ашиглан шалгах хүсэл. Бүрэн хөргөсөн хэлбэрээс ав. Үйлчилж эхлэхээс өмнө гүзээлзгэний дөрөвний хэсэг эсвэл гүзээлзгэний нухаш цэцгээр чимэглээрэй.
Бүх жимсгэний хамт түргэн гүзээлзгэнэтэй кекс
Танд хэрэгтэй болно:
- гүзээлзгэнэ - 500 грамм;
- kefir - 2 шил;
- элсэн чихэр - 2 шил;
- өндөг - 4 ширхэг;
- жигд натри - 1 tsp;
- улаан буудайн гурил - 4, 5 шил;
- ванилийн сахар - 1 уут.
Өндөгийг элсэн чихэр, ваниллинтай сайтар холино. Кефир, сод нэмнэ (унтраах шаардлагагүй). Халбагаар хутгаж аажмаар аажмаар гурил нэмнэ. Гурил нэвтрүүлсний дараа зуурсан гурил нь өтгөн цөцгийтэй байх ёстой.
Хэрэв та шинэ гүзээлзгэнэ хэрэглэж байгаа бол ялгаж, угааж, хатаана. Хөлдөөсөн жимсийг бүрэн гэсгээж, шүүсийг нь шавхана.
Гурилаар жигнэх таваг цацаж, цөцгийн тос (маргарин) -аар самна. Зуурсан гурилыг 2 хэсэгт хуваа. Зуурмагийн эхний хэсгийг хэвэнд хийнэ. Зуурсан гурилан дээрээ гүзээлзгэнэ тавь. Зуурмагийн хоёр дахь хэсгийг хийнэ.
Бялууг сайн халаасан зууханд нэг цагийн турш жигнэх шаардлагатай. Шүдний тусламжтайгаар бэлэн байдлыг шалгана уу. Дээрээс нь элсэн чихэрээр хийсэн бялууг цацна. Шүүс шүүслэг бялууны хувьд та бэлэн бялуу дээр гүзээлзгэний шүүс асгаж болно.
