Хэрэв та бэлэн хийсвэр боов хэрэглэдэг бол гүзээлзгэний хийсвэр хийх нь их цаг хугацаа шаарддаггүй. Гайхамшигтай амттай амттан нь бүх гэр бүлийн хувьд тааламжтай гэнэтийн бэлэг байх болно.
Амттан хийхэд шаардлагатай бүтээгдэхүүн
Гүзээлзгэний хийсвэр хийхийн тулд танд дараахь найрлага хэрэгтэй: 500 гр хийсвэр боов, 200 гр боловсорсон гүзээлзгэнэ, 240 мл сүү, ванилийн идээний багц, бялуунд зориулсан сүү вазелин багц.
Та шинэ эсвэл хөлдөөсөн жимснээс гүзээлзгэний хийсвэр хоол хийж болно. Хэрэв ванилийн идээ зах зээл дээр байхгүй бол тарагтай хамт орлуулаарай.
Гүзээлзгэний хийсвэр жор
Гэсгээсэн хийсвэр боовыг гурилаар цацсаны дараа хайчлах тавцан дээр гаргадаг. Үр давхаргыг ойролцоогоор 12х12 см хэмжээтэй дөрвөлжин болгон хувааж, зуурсан гурилын ирмэгээс 2 см зайд хэсэг бүр дээр хүрээ хайчилна.
Зуухыг 180 ° C хүртэл халаана. Жигнэмэгийг ургамлын тосоор сайтар тосолж, бэлэн зуурмагийн хэвийг түүнд шилжүүлдэг. Хоосон зайг ойролцоогоор 10-12 минутын турш жигнэнэ. Энэ хугацаанд хийсвэр нь хэмжээ их хэмжээгээр нэмэгдэх болно. Энэ тохиолдолд онцлог шинж чанар үүсдэг. Хөвөнгийн дунд хэсгийг зайлуулж, ёроолыг нь үлдээх хэрэгтэй.
Үүссэн хөгц нь ванилийн идээ эсвэл тарагаар дүүрдэг. Боловсорсон гүзээлзгэнэ угааж, цаасан алчуураар хатаана. Гэсгээсэн жимсийг ялангуяа болгоомжтой хатаана, эс тэгвээс суллагдсан чийг нь амттанг сүйтгэх болно. Жимс бүрийг 4 хэсэгт хуваасан. Зүсмэлүүд нь идээний дээгүүр тархдаг.
Желли багцын агууламжийг бага хэмжээний буцалсан бүлээн усаар шингэлнэ. Та нэлээд зузаан вазелин авах хэрэгтэй. Тэд хийсвэрээр усалдаг. Үүний дараа амттанг хөргөгчинд шууд утгаар нь 15-20 минутын турш байрлуулж, ингэснээр вазелин хатуурна.
Гүзээлзгэний хийсвэр хоол хийх: хаалттай сонголт
Энэ төрлийн хийсвэрийг бэлтгэхийн тулд танд 500 гр хийсвэр боов, 200-300 гр боловсорч гүйцсэн гүзээлзгэнэ, 2 хоолны халбага нунтаг сахар хэрэгтэй болно.
Ширээн дээр гурил цацаж, зуурсан гурилыг нимгэн давхаргад хийнэ. Зуурсан гурилаа ижил хэмжээтэй дөрвөлжин хэрчинэ. Зуурсан гурилын хоёр дахь хэсэг бүрийн төв хэсэгт угааж, хатааж, гүзээлзгэнэ талыг нь тайруулаарай. Дараа нь хэсэг нь өөр зуурсан гурилаар хучигдсан бөгөөд зуурмагийн ирмэгийг сэрээ ашиглан сайтар дарна.
Хоосон зайг ургамлын тосоор тосолсон жигд хуудсан дээр тавьдаг. Хий хөөргийг 180 ° С-ийн температурт сайхан алтан өнгө олж авах хүртэл жигнэнэ. Үүний дараа жигд хуудсыг зуухнаас гаргаж, хийсвэр хавтгай таваг руу шилжүүлнэ. Хийх бүрийг элсэн чихэрээр цацаж, та нунтаг шанцай ашиглаж болно.
