Бэлтгэх арга, ашигласан бүтээгдэхүүний жагсаалтад шинэ үзэл бодол, шинэлэг шийдлүүд гарч, түргэн хоолыг маш их хор хөнөөлтэй хоол гэж үздэг өдрүүд өнгөрч байна.
Бүх түргэн хоолны кафе нь эрүүл мэндэд хортой түргэн хоол бэлтгэдэггүй. Уламжлалт шарсан төмс, гамбургерын оронд олон байгууллагуудын цэсэнд хамгийн бага дулааны боловсруулалт, органик бүтээгдэхүүн бүхий мах, хүнсний ногоо, жимсний иж бүрэн хоол санал болгодог. Шинэ үеийн түргэн хоол нь хоолыг олон сар, хэдэн жилийн турш хадгалах боломжийг олгодог консервантуудыг арилгаж, хослуулан ердийн хоолны дэглэмтэй өрсөлдөх чадвартай байдаг. Орчин үеийн түргэн хоолны газрууд ихэвчлэн цагаан хоолтон, ведийн жорыг илүүд үздэг бөгөөд энэ нь амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс татгалзсан хүмүүсийн хувьд сайн мэдээ юм.
Маозын цагаан хоолтон түргэн хоол
Маоз хэмээх түргэн хоолны том сүлжээг Израйльд байгуулсан бөгөөд цэсэнд фалафелийг пита эсвэл ялзмаг, төрөл бүрийн ногоо, соустай салат агуулдаг. Пита дүүргэлт, салатны найрлагыг амт, даршилсан, чанасан ногоо, соусыг ямар ч хэмжээгээр түрхэж амтлахаар сонгож болно. Одоо эдгээр цагаан хоолны кафе Барселона, Амстердам, Нью-Йорк, Парис, Сан-Паулу хотод амархан олддог. Таны сонгосон ундаагаар хийсэн ийм сайхан үдийн хоол ердөө 5 еврогийн үнэтэй байх болно.
Испанийн хурдан
Молекулын хоолны элБулли рестораныг үндэслэгч Ферран Адриа түргэн хоолны туршилтын төслийг хэрэгжүүлж, олон талт ажилчдадаа итгүүлэхийг оролдов. Гэсэн хэдий ч алдартай түргэн хоолны сүлжээнээс ялгаатай нь Fast Good цэс нь зөвхөн шилдэг бүтээгдэхүүнээс бүрддэг. Төмс, гамбургер, панинигаар үйлчилдэг маэстрогоос боловсруулсан нарийн боолт, гарын үсэгтэй соус нь элит ресторануудтай амархан өрсөлдөх боломжтой. Дэлхийн өнцөг булан бүрээс ирсэн олон улсын жоруудаас гадна зочдод консервантгүйгээр шинэхэн жүүс, сүүн коктейль захиалах боломжтой. Тиймээс Мадрид, Сантьяго-де-Чили, Барселона, Валенсиа, Канарын арлуудаар зочлохдоо Испанийн хамгийн сайн тогоочийн амттай түргэн хоолны газрыг боломжийн үнээр авах боломжтой.
Канадын Веда кафе дахь Энэтхэгийн уламжлал
Веда ресторан дахь Энэтхэгийн хоолны Канадын дасан зохицох арга нь ведийн жорны үндсэн уламжлалыг баримталж, халуун ногоо, тос, хүнд хэлбэрийн сүмсгүйгээр элбэг хөнгөн хоолоор үйлчилдэг. Энэхүү түргэн хоолны сүлжээ нь Торонтод байрладаг бөгөөд үйлчлүүлэгчиддээ албан тасалгаанд болон гэрт нь хоол хүнс хүргэх боломжийг олгодог.
Gustorganics ба шинэлэг Evos компанийн Америкийн органик түргэн хоол
Органик гэрчилгээжүүлэлтийн шаардлагыг бүрэн дагаж мөрдөх нь Нью Йоркийн түргэн хоолны газар болох Густорганиксийг хотын хамгийн ногоон цэгүүдийн нэг болгодог. Нар, салхины хүчээр ажилладаг эрчим хүчний хэмнэлттэй төхөөрөмж ашиглан шүүсэн усан дээр хоол хийдэг. Gustorganics нь цагаан хоолтнуудаас гадна цавуулаггүй, анхны хүүхдийн цэс, органик спиртийг санал болгодог. Бүх захиалга маш хурдан бөгөөд эрүүл хооллолтын зарчимд бүрэн нийцдэг.
Түргэн хоолны кафе Evos нь гүн өөхний оронд халуун агаар хэрэглэдэг ердийн түргэн хоолны хоолыг тосгүй бэлтгэдэг. Хоолны төмс, бургерийн туранхай махыг ингэж хийдэг. Түүгээр ч зогсохгүй шувууны махыг орон нутгийн фермүүдээс авдаг бөгөөд салат, бургер, ороомог, амттан дахь бүх ногоо, жимс жимсгэнэ органик байдаг. Махны оронд шар буурцаг, будаатай хоол байдаг тул Эвосын үйлдвэрлэсэн түргэн хоол таны эрүүл мэндэд хамгийн аюулгүй байдаг.
Их Британийн эрүүл түргэн хоол, Улаан ногоогоор хооллож, тэжээлийн тэжээлтэн болгожээ
Red Veg түргэн хоолны газар үйл ажиллагаагаа явуулаад 10 гаруй жил болж байгаа бөгөөд дэлхийн хамгийн эртний түргэн хоолны веган байгууллагаар тооцогддог. Энэ нь бургер, хот-дог, фалафел, грек өнхрөх, төмс, тэр ч байтугай чинжүүгээр дүүргэсэн долмагаар үйлчилдэг. Зенбургер Нью-Йоркт түүний залгамжлагч болжээ. Алдарт түргэн хоолны сүлжээ Pret a Manger нь 30 шахам жил үйл ажиллагаагаа явуулж байгаа бөгөөд амт, хадгалалтын бодисгүйгээр шууд бэлтгэсэн олон төрлийн сэндвич, салат, амттан, шинэхэн шүүсийг санал болгодог. Цагаан хоолтон, махан хоолонд дурлагчид хоёулаа энд гайхалтай зууш идэж болно.
Мосбургерын Япон Макдональдс ба Шөлийн Сток Токиогийн шөлний хаант улсад өгсөн хариу арга хэмжээ
Мосбургер ба Америкийн сонгодог түргэн хоолны хоорондох цорын ганц ялгаа нь шар будаа, арвайн үр тарианы будаатай гурилаар хийсэн боовны шинэ хувилгаан гэж үзэж болно. Энэ дүүргэлт нь Европчуудад гэнэтийн бүрэлдэхүүн хэсэг болох дайкон, далайн байцаа, burdock үндэс, могой, васаби, авокадо, тэр ч байтугай луувангийн будаа орно. Эхний ресторанд эрдэнэ шишийн шөлөөр үйлчилдэг бол бургерны мах, хүнсний ногоог орон нутгийн фермүүдээс авдаг. Энэхүү түргэн хоолны сүлжээ нь Тайвань, Хятад, Индонез, Хонконг, Сингапур, Тайланд, АНУ-д нээлттэй байдаг. Гайхамшигтай Soup Stock Tokyo Café нь 40 гаруй төрлийн шөлийг санал болгодог бөгөөд 2010 онд Monocle сэтгүүлээс дэлхийн шилдэг 20 рестораны тоонд багтжээ.
Тайванаас Hut Vegetarian түргэн хоолонд дуртай
Цагаан хоолтон хувилгаан Тайланд, Вьетнам, Хятад, Монгол гэсэн Азийн хоолны холимог нь Чех, Австри, АНУ-д байдаг. Сума Чинг Хайг үндэслэгч шашны итгэл үнэмшлээс болж Хятадад Loving Hut түргэн хоолны газрыг хориглосон боловч бусад оронд түүний Куан Инь бясалгалд үнэнч байж далайн шарсан амтыг дууриасан шар буурцагны мах, амтат төмсний гайхамшигт бүтээлүүдийг шүтдэг байв. болон тахиа.
