Өдөр бүр дөчин таван сая гаруй зочдод үйлчилдэг дэлхийн гучин мянга орчим McDonald's ресторанууд Рэй Крокт гайхалтай амжилтынхаа өртэй юм. Энэ санаачлагатай эр тавин хоёр настайдаа томоохон хэмжээний бизнесийн төсөл огт мөрөөддөггүй байсан үүсгэн байгуулагч ах нар дээр бооцоо тавьж амьдралаа бүрэн өөрчлөхөөр шийджээ. Өнөөдөр олон хүний амьдралын хэв маягийг өөрчилж чадсан энэхүү дэлхийн ресторануудын сүлжээгүйгээр дэлхий нийтийг төсөөлөхийн аргагүй юм.
Ижил нэртэй рестораны сүлжээ үүсгэн байгуулагчид - ах дүү Макдональдс 1940 онд бизнесээ эхлүүлсэн. Анхны байгууллагаа нээснээр тэд тухайн үеийн уламжлалт цэсийг эрс өөрчлөв. Ердийн 25 хоолноос зөвхөн шарсан төмс, гамбургер, чипс, бялуу, кофе, сүүн коктейлууд үлдсэн байв. Гол санаа нь түргэн хоол, үйлчилгээгээр дамжуулан борлуулалтаа нэмэгдүүлэх байв. Үүнээс гадна өөртөө үйлчлэх үйлчилгээ, гал тогооны өрөөний орчин үеийн шинэчлэл, үнийн бууралтыг нэвтрүүлсэн.
Тэр жилүүдэд ах дүүс Макдональдсын байранд зөвхөн эрчүүд л ажилладаг байсан нь охид бүсгүйчүүдийг эзэд нь зөвхөн ажилчдын анхаарлыг сарниулах эх үүсвэр гэж үздэг байсан нь сонирхолтой юм. McDonald's ресторан нь үүсгэн байгуулагчид нь дайны болон дайны дараах үеийн хүмүүсийн хүслийг маш зөв тодорхойлж чадсанаар түргэн цэцэглэн хөгжсөн юм. Одоо дэлхий даяар алдартай ресторануудын лого өнгөрсөн зууны 50-аад оны дундуур гарч ирсэн.
Рэй Крок, Макдоналдс нар
Борлуулалтын менежер Рэй Крок арван долоон жилийн турш алдартай фирмд цаасан аяга зардаг. Дараа нь тэрээр зайрмагны машин зарахын тулд өөрийгөө дахин төлөвлөж, хувийн бизнесээ эхлүүлэхээр шийджээ. Шинэ ажилд тэрээр хатуу өрсөлдөөнийг тэсвэрлэж чадалгүй дампуурав. Тэрээр бизнесмэн хүнийхээ чадавхийг олж мэдэхийн тулд улс орноор аялж явахдаа нэг жижиг ресторан нэг дор арван зайрмаг суурилуулах захиалга өгсөн гэсэн сонирхолтой мэдээлэл авчээ. Энэ мөч нь түүний гайхалтай карьерын тодорхойлогч болсон.
Энэ байгууламжийн хаягийг сурч мэдсэн Рэй Крок эргэлзэлгүйгээр Калифорни руу өөрийн машинаар явав. Одоо "Макдональдс" дэлхийн өөрчлөлтийг хүлээж байв.
Франчайзинг зарж байна
Жижиг Сан Бернардино дахь Макдональдсын замын хажуугийн кафе Рэйг нэг удаагийн ширээний хэрэгсэл, гал тогооны өрөөний төмөр лангуу, даруухан цэс, маш хямд үнэ, түргэн шуурхай үйлчилгээний системээрээ нэн даруй гайхшруулав. Ах дүү Макдональд нартай анхны харилцаа холбоо тогтоосны дараа туршлагатай "худалдагч" өвөрмөц байгууламжийн эзэд хөрөнгө оруулагчдыг таталгүйгээр бизнесээ өргөжүүлэх, ерөнхийдөө бизнес хийхийг хүсэхгүй байгааг тэр даруй ойлгов. Тэд зах зээлийн эрэлт хэрэгцээтэй франчайзингээ хоёр хагас мянган доллараар зарсан бөгөөд эдгээр ресторануудын хувь заяаг огт сонирхолгүй, ашгийнхаа хэдэн хувийг ч шаардаагүй байв.
Бизнесээ хэрхэн хэвийн байдалд нь оруулахаа хурдан тооцоолсон Рэй ах дүү Макдональдтай франчайзинг борлуулах шинэ системийг тохиролцов. Одоо харилцааны хэв маягийг өөр үндэслэлээр барьсан. Франчайзинг хорин жилийн турш 950 доллараар зарсан бөгөөд үүнд мөн үүсгэн байгуулагч ах дүү нар болон Крокийн хооронд хуваасан брэнд, лого, түргэн үйлчилгээний системийг өөрөө ашигласны ашгийн тодорхой хувийг багтаасан болно.
Тухайн үед франчайзизийн гүйлгээний систем тогтсон байсан бөгөөд түүнийг борлуулахад зориулж зөвхөн нэг удаагийн мөнгө авдаг байсан бол Крок Макдональдсыг тогтвортой орлого болон сүлжээний тархалтыг улс орон даяар баталгаажуулах боломжтой гэж итгэж байв. Түүгээр ч барахгүй тэрээр франчайзингийг өргөн хүрээнд хэрэгжүүлэх нөхцлөөр худалдаа хийхийг эрэлхийлээгүй бөгөөд зөвхөн рестораны эзэдтэй нэр хүндийнхээ төлөө өөрсдийн брэнддээ найдвартай итгэж болохуйц үйл ажиллагаагаараа нотолсон гэрээ байгуулжээ.
Рэй Крок өргөн цар хүрээтэй төсөл хэрэгжүүлэхэд маш хариуцлагатай хандаж, Макдональдсын сүлжээнд багтсан ресторануудын худалдаж авсан бүтээгдэхүүний чанарыг сайтар хянаж байв. Жишээлбэл, том хөрөнгө оруулагчдад улсын лиценз гэхээсээ илүү бие даасан байгууллагуудын лицензийг худалдаж авах нь тийм ч таатай бус байдаг гэдгийг ойлгосон бөгөөд харин санхүүгийн хязгаарлагдмал бизнес эрхлэгчид нээлттэй нөхцлөөр бус хорин жилийн франчайзинг эрхлэхэд таатай ханддаггүй байв. Тиймээс тэр тэвчээртэй байж, арван найман франчайз борлуулагдсан даруухан дебют жилдээ сэтгэл хангалуун байв.
Санфорд Агата ба Макдоналдсын үүсгэн байгуулагч ах нарын золиос
Макдональдсын зоогийн газрын сүлжээний амжилтын түүх нь Кроц сэтгүүлч Агатад өөр франчайзинг зарж, тодорхой хэмжээний мөнгө хуримтлуулж, өөрийн хувийн бизнес эрхлэхийг хүсч байсан баяртай үйл явдал юм. Шинээр төрсөн бизнесмэн Вокеган хотод ресторан нээхээр шийдсэн бөгөөд үүндээ франчайз, тоног төхөөрөмж худалдан авч, барилгын ажлын зардлыг төлжээ. 1955 оны 5-р сард энэ жижиг ресторан нээгдэж, олон хүмүүсийн гайхшралыг төрүүлж, тэр дороо нутгийн оршин суугчдын дунд маш их нэр хүндтэй болжээ. Гайхамшигтай амжилт нь тухайн байгууллагын сар бүр гучин мянган доллартай тэнцэх ашиг олохтой холбоотой байсан нь энэ төрлийн үйл ажиллагаанд ердийн зүйл биш байв. Удалгүй Агейт тансаг харшийн эзэн болж, сүр жавхлантай амьдарч эхлэв.
Энэхүү түүх нь бараг бүх улс даяар хурдан тархаж, бага хуримтлалтай олон санаачлагатай хүмүүсийг туршиж үзсэн замаар явах урам зориг өгсөн. Тэр үеэс хойш Крок үйлчлүүлэгчдээр дутаж байсангүй. Энэхүү схем нь цагийн зүү шиг ажилладаг байсан бөгөөд франчайзинг эзэмшигчдэд зургаан сарын хугацаанд зардлаа нөхөх баталгааг өгчээ. Одоо Макдональдсын сүлжээний хатуу стандартыг хэрэгжүүлэх нөхцлийг байгууллагуудын бүх эзэд чандлан биелүүлж эхлэв.
1961 онд McDonald's-ийг үүсгэн байгуулагч ах дүү нар Крокыг өөрийн сурталчилсан брэнд болон франчайзинг дангаараа удирдах эрхийг зарахаар ятгасныг хүлээн зөвшөөрөв. М-ийн лого 2.7 сая доллараар үнэлэгдсэн бөгөөд Рэй буцааж худалдаж авахад нэлээд их хэмжээний зээл авах шаардлагатай болжээ. Ресторануудын сүлжээг санхүүжүүлэгч Харри Соннеборн хэд хэдэн уналтанд орсны дараа рестораны бүх газар, барилга байгууламжийг өмчлөх гэж таамаглаж байсан нь энэ байдлыг аюулгүй шийдвэрлэхэд тусалсан юм.
Харри зээлдэгчдэд зориулсан ийм ухаалаг бизнес төлөвлөгөөг цаасан дээр "зурж" чадсан бөгөөд үүгээрээ түргэн хоолонд биш үл хөдлөх хөрөнгөд хөрөнгө оруулалт хий гэж итгүүлжээ. Шаардлагатай хэмжээний мөнгийг авсны дараа Крок Макдоналдс компанитай түргэн шуурхай харьцаж, бие даан бизнесээ хөгжүүлэхээр шилжсэн.
McDonald's сүлжээний цаашдын хөгжил
1961 онд хуучин аялж байсан худалдагч нь Хамбургерын их сургуулийн лабораторийг байгуулжээ. 60-аад онд McDonald's-ийн түүх энэ албан тушаалд Speedy-ийг орлуулсан алдарт алиалагч Рональдтай холбоо тогтоож эхлэв. Энэ зан чанар нь рестораны сүлжээнд зочлох залуу үеийнхэнд маш их таалагддаг.
70-аад онд Макдоналдсын сүлжээ хурдацтай өсч, Форбс сэтгүүлээс гаргасан Крокын орлого 340 сая долларт хүрчээ. Гэсэн хэдий ч амжилттай бизнесийн эзэн үүгээр зогсохгүй. 1984 онд тэр нас барав. Энэхүү "рестораны эзэнт гүрэн" -ийг одоогоор Жеймс Скиннер удирдаж байна.
Манай улсад Макдональдсын хөгжлийн түүх 1976 онд эхэлсэн бөгөөд 1980 онд Москвад болсон Олимпийн өмнөх өдөр Зөвлөлт Холбоот Улс алдарт франчайзыг худалдаж авах гэж дэмий оролдсон. Дараа нь дэлхийн зоогийн газрын сүлжээний эзэд татгалзсанаа эдийн засаг, улс төрийн нөхцөл байдлын тогтворгүй байдалтай холбон тайлбарлав.
Москвагийн Пушкинская талбай дээр анхны дотоодын "Макдональдс" 1990 онд нээгдэв. Дараа нь түүний ажлын эхний өдөр гучин мянган хүн рестораны хаалганы өмнө жагсав. Энэ нь энэ рестораны сүлжээний ирцийн үнэмлэхүй дээд амжилт хэвээр байна. Одоогийн байдлаар ОХУ-д Макдональдсын олон тооны ресторанууд үйл ажиллагаагаа явуулж байгаа бөгөөд тэдний тоо тогтмол өссөөр байна.
Өнөөдөр энэхүү домогт ресторануудын түүхийн цаана олон сонирхолтой баримтууд байгаа бөгөөд үүнд дараахь зүйлийг онцлох хэрэгтэй.
- 1970-аад онд феминист үзэлтнүүд корпорацид ажиллах эрх олж авсан боловч тэдний хэлбэр нь эрэгтэй хүнийхээс ялгаатай биш байв. Үүнээс гадна эмэгтэйчүүдэд үнэт эдлэл, нүүр будалт хийхийг хориглодог.
- Рональд алиалагч, Happy Meal-ийн өдрийн хоолны тоглоом нь хүүхдүүдийг татахад чиглэсэн байгууламжийн гол онцлог юм.
- Хэрэв үйлчлүүлэгч хэсгийнхээ хэмжээг заагаагүй бол хамгийн том хэсгийг нь анхдагчаар түүнд өгдөг.
- Рестораны сүлжээнд Грек, Энэтхэг, Франц болон бусад улс орнуудад арван гурван удаа террорист халдлагад өртжээ.
- Пушкинскийн талбай дээрх ресторан (ОХУ-д анхных) нь Европ дахь хамгийн том ресторан юм.
- Морган Спурлокийн найруулсан "Давхар үйлчлэл" баримтат кинонд түргэн, амттай хоол хүнсний хор уршгийн талаар өгүүлдэг.
- Олон улсын сүлжээ Хаммер, Диснейтэй идэвхтэй хамтран ажиллаж байна.
- Бүх байгууллагууд үйлчлүүлэгчдээ үнэгүй интернетээр хангадаг.
- Рэй Крок төгөлдөр хуур тоглож, 1974 онд бейсболын багтай болж, хамгийн сайн ажиллагсдынхаа нэгийг хүүгээрээ нэрлэв.
- Beek-mak-ийн амт анх бэлтгэгдсэн өдрүүдээс хойш хамгийн багадаа өөрчлөгдсөнгүй.
- Фред Тернер Крокийг нас барсны дараа корпорацийн тэргүүн болсон.
