Улун цай бол хагас исгэсэн хятад цай юм. Исгэлтийн зэрэг нь 40-60% хооронд хэлбэлздэг. Энэ нь зөвхөн насанд хүрэгчдийн том цайны навчнаас хийгдсэн байдаг. Бэлэн oolong цай нь чанга мушгирсан бөөгнөрөл бөгөөд исгэхэд бүхэл бүтэн навч болж хувирдаг.
Хятад улун цай нь чөлөөт радикалуудыг саармагжуулдаг антиоксидант агуулдаг. Өөрөөр хэлбэл энэхүү ундаа нь хүний биеийн хөгшрөлтийн явцыг удаашруулахад тусалдаг.
Цай уух нь "муу" холестерины хуримтлалаас цусны судсыг цэвэрлэхэд тусалдаг. Энэ бол зүрхний шигдээс, цус харвалт, атеросклерозоос урьдчилан сэргийлэх нэг хэлбэр юм. Тиймээс уухыг зүрх судасны тогтолцооны өвчтэй хүмүүст зөвлөж байна.
Oolong нь хорт хавдрын эсүүдэд хортой полифенол агуулдаг. Тэд зөвхөн нөхөн үржихээ зогсоож зогсохгүй бүрэн устгах чадвартай. Флавоноид нь арьсны нөхцөлд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Хуучин хучуур эдээс мултарсны үр дүнд залуу эсүүд үүсдэг. Энэ процесс нь үрчлээний тоо буурч, арьс уян хатан болдог.
Судасны байдал сайжирсантай холбогдуулан тархины үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг.
Мультивитамин цогцолбор нь судасны ханыг бэхжүүлэхэд тусалдаг бөгөөд энэ нь тромбофлебит үүсэхээс сэргийлдэг. Үүнээс гадна улон цай нь хоол боловсруулах чадварыг сайжруулж, ходоод гэдэсний замын эрхтнүүдийн үйл ажиллагааг хурдасгадаг.
Хятад цайг антидепрессант болгон ашигладаг.
Хятад цайнд агуулагдах манган нь бие махбодийн хамгаалалтыг нэмэгдүүлж, эмгэг төрүүлэгч бичил биетний нөлөөнд тэсвэртэй байдлыг нэмэгдүүлдэг. Ундаа нь дотоод шүүрлийн системийн үйл ажиллагааг хэвийн болгодог тул чихрийн шижин өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тустай.
Улун цай нь илчлэггүй байдаг. Түүний хүлээн авалт нь хоолны дуршилыг өдөөдөг. Энэ баримтыг ундааг цэвэрлэх үйл ажиллагаагаар тайлбарладаг. Хэрэв та өлсгөлөнгийн мэдрэмжинд бууж өгөхгүй бол цай тогтмол уух нь мэдэгдэхүйц байх болно. Дээр дурдсан полифенолууд нь өөх тосыг задалж, биеэс гадагшлуулах үүрэгтэй.
Улун ундааг тогтмол уух нь хүний бие махбод дахь бодисын солилцооны процессыг хэвийн болгоход тусалдаг. Цай нь харшлын өвчнөөр шаналж буй хүмүүст зориулагдсан байдаг.
Улун цайны найрлага дахь кофейны агууламж өндөр байх нь нойргүйдэл үүсгэдэг тул унтахаасаа өмнө уух нь хүсээгүй зүйл юм. Эсрэг заалт нь ундааны бие даасан бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн үл тэвчих шинж байж болно. Энэ цайг жирэмсэн эмэгтэйчүүд, хөхүүл эхчүүдэд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Энэ нь түүнд агуулагдах хэт их агууламжтай холбоотой юм. Ходоодны шархлаа, гастрит ихэссэн үед уухаас татгалзах хэрэгтэй.
Бага исгэсэн цай 80 градусын хэмээс хэтрэхгүй усаар исгэж уухыг зөвлөж байна. Харин сул исгэсэн оолонгууд нь бараг буцалж буй ус (ойролцоогоор 95 ° C) хэрэглэдэг.
200 мл-ийн эзэлхүүнтэй данх нь 2 хоолны халбагатай байх ёстой. oolong. Цайг түлэгдсэн саванд хийгээд 2/3 усаар дүүргээд шууд зайлуулна. Энэ дусаахыг данхыг зайлахад ашигладаг. Oolong-ийн амтыг анх танилцуулсан нь түүний хоёр дахь исгэж байна. Жинхэнэ амтыг 3-4 удаа исгэж л илчлэгддэг.
