Хөхөөр хооллож байгаа эмэгтэйчүүд өөрсдийнхөө хоолны цэсэнд анхааралтай хандах хэрэгтэй. Болзошгүй харшил үүсгэгч бодисыг хоолны дэглэмд оруулах ёсгүй бөгөөд хоол тэжээл нь эрүүл, олон янз байх ёстой бөгөөд эх, нялх хүүхдийг шаардлагатай бүх микро элементүүдээр хангах ёстой. Шилдэг хоол хүнсний жагсаалтад элэг багтдаг боловч хамгийн их ашиг тус хүртэхийн тулд түүнийг сайн чанаж, тунгаар хэрэглэх нь таны сайн сайхан байдлыг сайтар хянаж байх ёстой.
Сувилахуйн эхчүүдэд зориулсан элэг: ашигтай шинж чанар, шинж чанарууд
Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүдийн хоолонд үхрийн мах, тахианы элэг оруулахыг хатуу зөвлөж байна. Бүтээгдэхүүн нь уураг, фолийн хүчил, зэс, төмөр, цайраар баялаг юм. Эдгээр элементүүд нь хүүхдийн хөгжилд эерэг нөлөө үзүүлээд зогсохгүй төрсний дараа эх нь илүү хурдан эдгэрэхэд тусалдаг. Сайн шингэсэн төмөр нь цус багадалтаас сэргийлж, цусны урсгалыг сайжруулж, сарын тэмдгийн мөчлөгийг хурдан сэргээдэг. Элэг нь А, Е, В, D аминдэмээр баялаг тул зохих ёсоор нь чанаж боловсруулахад устдаггүй. Эдгээрийг хоолны дэглэмд оруулах нь хоол боловсруулахад сайнаар нөлөөлж, жирэмсэн үед зовж шаналж буй арьс, үс, шүдний байдлыг сайжруулдаг.
Элэгний давуу тал нь илчлэг багатай (100 г бүтээгдэхүүн тутамд 140 ккал) юм. Хоол хийх эсвэл жигнэх үед илчлэгийн хэмжээ бага зэрэг нэмэгддэг - 165 нэгж хүртэл. Элэг нь уургаар баялаг, хоёрдугаарт сайн шингэсэн өөх тос агуулдаг боловч найрлага дахь нүүрс ус цөөн байдаг. Бүтээгдэхүүний тэжээллэг чанар өндөр байдаг: хачиргүй жижиг хэсэг нь ч сайн ханасан, залуу эхэд шаардлагатай хүч чадал, энергийг өгдөг.
Өөр нэг ашигтай бүтээгдэхүүн бол сагамхай элэг юм. Энэ нь лаазалсан хоолоор зарагддаг, олон ханаагүй тосны хүчил, А, Е витамин, магни, цайр, селен агуулдаг. Бүтээгдэхүүнийг нэмэлт хоолны боловсруулалтгүйгээр иддэг бөгөөд өдөр тутмын хэсэг нь 1 tbsp юм. л. бүтэн үр тариа эсвэл саарал талхны зүсмэл дээр. Сагамхай элэг нь хүнд хэлбэрийн цус багадалтанд тустай боловч гэдэсний эмгэгийг өдөөж болзошгүй тул хоол хүнсэндээ аажмаар оруулах хэрэгтэй.
Эсрэг заалт ба анхааруулга
Тодорхой ашиг тусыг үл харгалзан элэг нь бүх хүмүүст зориулагдаагүй болно. Метаболизмын бүтээгдэхүүнийг амьтны биеэс зайлуулах үүрэгтэй энэ эрхтэнд хорт бодис, антибиотик болон бусад тийм ч ашигтай биш бодисууд төвлөрдөг. Хоол боловсруулах эрхтний асуудалгүй эрүүл эмэгтэй 100-150 гр бэлэн элэгийг гэм хоргүй идэж чаддаг бол хэрэглээг долоо хоногт 1-2 порцоор хязгаарлах хэрэгтэй. Бүтээгдэхүүний ийм хэмжээ нь бие даасан үл тэвчих шинжгүй тохиолдолд хүүхдэд хор хөнөөл учруулахгүй. Хэсэг ихсэх нь богино хугацааны хоол боловсруулах чадваргүй болох, гүйлгэх, дотор муухайрах шалтгаан болдог.
Элэг нь А аминдэмээр баялаг тул энэ бүтээгдэхүүнийг цэсэнд тогтмол оруулдаг сувилахуйн эх бэлэн поливитаминаас татгалзах нь дээр. Ретинолын концентраци ихсэх нь хүүхдийн эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөг.
Элэг сонгохдоо үхэр, тахианы маханд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Эдгээр төрлийн хоол боловсруулахад хялбар, өөх тос багатай, харшил үүсгэх магадлал багатай байдаг. Гахайн элэг нь хүн бүрт таалагддаггүй гашуун амттай байдаг.
Зарим эмэгтэйчүүд дэлгүүрээс элэг худалдаж авахаас зайлсхийж зөвхөн байгалийн, хөдөөгийн хоол хүнс сонгохыг хичээдэг. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд алдартай брэндийн бүтээгдэхүүнүүд илүү аюулгүй байдаг гэдгийг анхааруулж байна: тэд олон удаа туршиж үзсэн бөгөөд чанарыг нь баталгаажуулсан зохих гэрчилгээтэй байдаг. Элэг нь цэвэр, хольцгүй, тааламжгүй үнэртэй байх нь чухал юм. Фермийн бүтээгдэхүүн, ялангуяа хувийн худалдаа эрхлэгчдийн мах нь эрүүл ахуйн шаардлагыг тэр бүр хангаж чаддаггүй бөгөөд хөхүүл эхэд хор хөнөөл учруулдаг.
Элэгээ хэрхэн зөв хоол хийх вэ: хамгийн сайн гар хийцийн жор
Сонгодог хувилбар бол цөцгийд чанасан үхрийн элэг юм. Та хайруулын тавган дээр эсвэл удаан агшаагчид хийж болно. Эхлээд та нимгэн жижиглэсэн сонгино хуурч, дараа нь угааж, хальсалж элгээ хэвтүүлж, жижиг биш хэрчээрэй. Хоёр минутын турш шарсаны дараа элэгийг өөх тос багатай цөцгийтэй хамт цутгаж зөөлөн болтол нь буцалгана. Дүгнэж хэлэхэд, таваг давслах хэрэгтэй, хэрэв хүсвэл нилээд жижиглэсэн ногоон нэмнэ. Хамгийн сайн хачир бол эслэг ба В бүлгийн амин дэмээр баялаг зэрлэг эсвэл хүрэн будаа юм.
Тахианы элэг бас маш их хэрэгтэй байдаг. Хамгийн энгийн шийдэл бол булангийн навч, цөөн хэдэн хар чинжүүтэй давсалсан буцалж буй усанд буцалгах явдал юм. Элэгний элэг 10-12 минутын дараа бэлэн болно. Хоол хийх, хөргөсний дараа тэр даруй үйлчилбэл бүтээгдэхүүн хуурай, хатуу болно. Хамгийн сайн нэмэлт нь шинэ ногоо, ногоон салат юм.
Илүү анхны жор бол алим, усан үзэм бүхий жимсний тахианы элэг юм. Хоол нь хөнгөн, гэхдээ сэтгэл хангалуун болж хувирав. Хажуугийн тавагны хувьд та хатуу гурил эсвэл шатаасан төмсөөс гоймон чанаж болгосон байх ёстой. Угаасан элэгийг зүсмэлүүдээр хувааж, олон тогооч саванд хийж бага зэрэг ус асгаж, тагийг нь таглаад хагас болгосон болтол буцалгана. Арьс, үргүй хэрчсэн алим, үргүй усан үзэм нэмнэ. Давс, амт нь бага зэрэг нунтагласан улаан чинжүү нэмнэ. "Унтраах" програмыг 10 минутын турш тохируулна уу. Хэрэв хүүхэд харшил өгөх хандлагатай бол ногоон сортын алимтай элэг бэлтгэж, халуун ногоо, усан үзэмээс татгалзах нь дээр.
Элэгний өвөрмөц амтанд дургүй хүмүүст зориулж шөл хийхээсээ өмнө шинэхэн сүүнд шингээж өгч болно. Хагас цагийн дараа элгийг бага хэмжээний шингэнээр чанана. Та бэлэн хоолонд зарим ногоон нэмж болно. Сармис, селөдерей, сармиснаас зайлсхийх нь зүйтэй бөгөөд хүчтэй үнэр нь эхийн сүүний амтанд нөлөөлдөг.
