Нахиалдаг овъёосыг хүн төрөлхтөн эрт дээр үеэс хэрэглэж ирсэн бөгөөд уг бүтээгдэхүүн нь баялаг найрлагатай байдаг. Үүнтэй холбоотойгоор үр тариа нь бие даасан таваг болон төрөл бүрийн хоолонд (үр тариа, салат, вазелин гэх мэт) нэмэлт найрлага болгон ашигладаг.
Овъёосны үр тариа нь үр хөврөл буюу унтаа организм тул бие даасан ургамал ургахад шаардлагатай ашигтай витамины агуулах байдаг. Тиймээс бүх энерги үүнд төвлөрч, соёолж нахиалахад ургадаг.
Мэдээжийн хэрэг, нахиалдаг овъёос нь өөрөө ноцтой өвчнөөс эдгэрэхгүй бөгөөд хүний байгалийн хөгшрөлтийг зогсоохгүй, гэхдээ тогтмол хэрэглэснээр дотоод эрхтний ажил, ерөнхий байдал, сэтгэл санаа болон бусад үйл ажиллагаа сайжирна. Овъёосны үр тариа, нахиалдаг ургамлыг өдөр бүр эсвэл үе үе оруулах нь тухайн бүтээгдэхүүний байгалийн хүчийг ашиглах боломжийг олгодог, учир нь нахиалдаг нь үр тарианы амьдралын мөчлөгийн хамгийн идэвхтэй үе байдаг. Энэ нь боловсруулсан бүтээгдэхүүн (талх, гурил) -аас ялгаатай нь агуулагдах витамин, микроэлементүүд үр тариа бүрэн хадгалагддагтай холбоотой юм. В, С, Е бүлгийн витаминууд, магни, цайр, эслэг, элсэн чихэр - эдгээр нь хүний бие махбодийн үйл ажиллагаанд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг элементүүд юм.
Үр тарианд агуулагдах уураг нь соёололтын явцад задарч, амин хүчил үүсгэдэг нь маш чухал юм. Хүний биед ороход амин хүчлүүдийн нэг хэсэг нь бие махбодид уусч, нөгөө хэсэг нь нуклеотид болж, гурав дахь хэсэг нь суурь болж задардаг. Ерөнхийдөө эдгээр суурь нь гэмтсэн генийг орлуулах, нөхөн сэргээхэд шаардлагатай барилгын тоосго юм.
Нахиалдаг овъёос нь бусад ногоо, жимс жимсгэний хэрэглээг орлож чадахгүй, ялангуяа хаврын beriberi үед үүнийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Овъёосны нахиалдаг үр тарианы нахиа нэмж өгснөөр хүний биеийг хортой хорт бодисоос цэвэрлэх, цус багадалтын үед гемоглобины түвшинг нэмэгдүүлэх, харааны мэдрэмжийг сайжруулах, зүрх судасны тогтолцооны ажлыг хэвийн болгох боломжтой. Нахиалсан овъёос нь ерөнхийдөө бэхжүүлэх нөлөөтэй тул хорт хавдрын үед бие махбодид эерэг нөлөө үзүүлдэг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ нь зөвхөн нахиалдаг овъёосоор мэдэгддэггүй. Бие махбодийн дархлаа хамгаалах чадвар нэмэгдэж, тархины үйл ажиллагааны чадвар сайжирдагт ашиг тус нь оршдог.
Бүтээгдэхүүн нь гэдэсний хөдөлгөөнийг сайжруулдаг тул жин хасахад ашиглаж болно. Дээрээс нь овъёос нь элэг, цөсний хүүдийг цэвэрлэхэд тусалдаг.
Овъёосны нахиалдаг үр тариа нь үс, хумс, арьс гэх мэт нөхцөлд сайнаар нөлөөлдөг тул олон гоо сайхны бүтээгдэхүүн (тос, маск, бальзам) -д багтдаг.
Мэдээжийн хэрэг зөв соёолсон үр тариа л ашигтай байх болно. Үүний тулд хорт бодисоор химийн боловсруулалт хийгдээгүй сонгосон үр тариа авах шаардлагатай. Бэлтгэсэн шилэн үр тариаг 2 аяга хүйтэн усаар асгаж, өрөөний температурт 2-3 хоногийн турш ийм хэлбэрээр үлдээнэ. Дараа нь үр тариагаа харанхуй даавуунд хийж, нахиалдаг болтол хүлээнэ үү (ихэвчлэн хоёр өдөр). Нахиалдаг болсны дараа хоёр хоногийн дотор хэрэглэхийг зөвлөж байна. Учир нь үүнээс хойш хортой бичил биетүүд гарч ирж болзошгүй юм.
Гэхдээ гал тогооны тоног төхөөрөмжийн метал элементүүдтэй харьцахдаа исэлдэлтийн процесс явагддаг тул та ямар ч тохиолдолд нахиалдаг үр тариагаа мах бутлуур, кофе бутлагч эсвэл жүүс бутлагчаар нунтаглаж болохгүй. Ашигласан бүтээгдэхүүнээс хамгийн их ашиг хүртэхийн тулд тэдгээрийг механик стрессгүйгээр ашиглахыг зөвлөж байна. Өдөрт дунджаар 10-15 нахиалдаг бөгөөд энэ нь хэвийн организмд хангалттай байдаг.
