Бидний бага насны амттай салат. Та үүнийг гал тогооны өрөөндөө наймалж мод, майонезгүйгээр бүрэн сэргээж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Цагаан будаа - 1 tbsp.
- Улаан хонхны чинжүү - 2 ширхэг.
- Адыг бяслаг - 200 гр
- Өргөст хэмх - 1 ширхэг.
- Лаазалсан эрдэнэ шиш - 1 лааз
- Dill эсвэл яншуй - 50 гр
- Цөцгий - 250 гр
- Ургамлын тос - 1 халбага
- Гичийн нунтаг - 1/2 tsp
- Нимбэгний шүүс - 1 tsp
- Давс, хар чинжүү - амсах болно
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нэг аяга будааг сэрүүн усаар сайтар зайлж угаана. 1.5 аяга ус хийж халаана. Буцалж, угаасан будаа нэмнэ. Тагийг нь таглаад зөөлөн гал дээр зөөлөн буцалгана, 20-30 минут буцалгана. Шаардлагатай бол илүү их ус нэмнэ. Эцэст нь давс хийж, зуухаа унтраа. Будаагаа 10 минутын турш таглаад тавь.
Алхам 2
Энэ хооронд үлдсэн орцуудыг бэлтгэ. Хүнсний ногоо, эмийн ургамлыг сайтар угаана. Чинжүү, өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж ав. Шинэ өргөст хэмхээс гадна хэд хэдэн даршилсан ногоо ашиглаж болно. Дилл эсвэл бусад өвсийг цавчих.
Алхам 3
Бүх Адыг бяслагыг шоо болгон хувааж ав. Бүх найрлагыг гүн гүнзгий саванд холино - хөргөсөн будаа, чинжүү, өргөст хэмх, Адыг бяслаг, ургамал. Эрдэнэ шишийг хатааж, салатанд нэмнэ.
Алхам 4
Гэрийн майонезаас хийх. Үүнийг хийхийн тулд цөцгий, гич нунтаг, ургамлын тос (илүү сайн хүйтэн шахаж), давс, хар чинжүү, нимбэгний шүүс зэргийг холино. Майонез бэлэн боллоо! Бэлтгэсэн салатаа майонезаар амтлаад хөргөгчиндөө хөргөнө. Адыг бяслаг нь бүтэцээрээ наймалж модтой төстэй бөгөөд улаан чинжүү нь өнгө өгдөг.
