Будаа бол хүн бүрийн хоолны дэглэмд байх ёстой эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь бие махбодийг В бүлгийн витамин, эрдэс бодис - кальци, кали, фосфор, магни, нүүрс ус, уургаар хангадаг. Бүх будааны сортууд ижил найрлагатай байдаггүй. Зарим нь эрүүл мэндэд асар их ашиг тустай байдаг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цагаан будаа. Өнөөдөр энэ төрлийн будаа нь эрүүл хооллолтыг дэмжигчдэд таалагдахгүй байна. Энэ бол маш бага хэмжээний шим тэжээл агуулсан цэвэршүүлсэн бүтээгдэхүүн юм. Тэдгээрийг боловсруулах явцад, өөрөөр хэлбэл бүрхүүлтэй хамт арилгадаг. Үүний үр дүнд үр тарианд цардуулын өндөр агууламж л үлддэг бөгөөд витамин агуулсан эрдэс бодис нь бусад боловсруулаагүй сортуудаас хамаагүй бага байдаг.
Алхам 2
Бор будаа. Өнгөлөөгүй хүрэн (эсвэл хүрэн) будаа нь илүү ашигтай байдаг. Таслагдсан бүрхүүлийг үүнээс авдаггүй. Энэ нь үр тарианы бүх шим тэжээл, ялангуяа Е витамин, РР, каротин, В, кали, магнийн элементүүдийг агуулдаг. Энэ будаа нь удаан хугацаанд чанаж иддэг. Хэрэв цагаан будаа хийхэд хорин минут хангалттай бол хүрэн будаагаар хоол хийх хугацаа нэгээс хагас дахин нэмэгдэнэ. Энэ нь эрүүл хоол тэжээлд илүү их хэрэглэгддэг, хумс, үсний байдлыг сайжруулж, арьсанд сайнаар нөлөөлдөг. Японы эрдэмтэд бор хүрэн будааг хүнсэндээ тогтмол хэрэглэх нь ой тогтоолтыг 60% -иар нэмэгдүүлж, мэдээллийг илүү сайн шингээх чадварыг бүрдүүлдэг болохыг нотолж чаджээ.
Алхам 3
Парбо будаа. Парбо чанасан будааг ашиг тустай байдлаар нь гуравдугаарт тавьж болно. Энэ нь уурын эмчилгээнд хамрагдахаас өмнө биш харин хивэгний хальснаас цэвэрлэгддэг. Үүний үр дүнд бүрхүүлд агуулагдах тэжээллэг бодисын 80% нь алдагдахгүй, харин үр тариа руу ордог. Түүхий будаатай үр тариа нь шаргал өнгөтэй, хэсэгчлэн тунгалаг байдаг. Гэхдээ дулааны боловсруулалтын үеэр тэд цасан цагаан болж, хоорондоо наалддаггүй, тод, баялаг амттай байдаг. Парбо чанасан будаа бол гастрит өвчний үед хэрэглэдэг хоолны бүтээгдэхүүн юм.
Алхам 4
Хар будаа. Энэхүү чамин будааны төрөл нь манай оронд тийм ч түгээмэл биш байна. Тайчууд үүнийг салат, амттан хийхэд ашигладаг. Энэ нь эмзэг бөгөөд анхны ургамлын амттай байдаг. Ашигтай байдлын хувьд бороос доогуур, харин цагаан будаанаас дутахгүй. Хар будаа нь бие махбодоос шаардлагагүй бодис, түүний дотор илүүдэл натрийг зайлуулахад тусалдаг маш сайн шингээгч бодис юм.
Алхам 5
Улаан будаа. Энэ нь анхнаасаа хогийн ургамал гэж тооцогддог Францаас гаралтай юм. Улаан будаа нь бусад будаанаас хамгийн их уургийн агууламжтай байдаг. Энэ нь будааны хүчтэй амттай тул ургамлын гаралтай салат, чимэн гоёг хийхэд ашиглаж болно. Зөвхөн 50 грамм улаан будаагаар та өдөр тутмын уургийнхаа хэмжээг авах боломжтой. Үүний зэрэгцээ 100 гр тутамд 350 калори илчлэг агуулдаг. Цагаан будаа нь жингээ хасах хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөхөд хялбар байдаг тул идсэн хоолныхоо хэмжээг багасгаж, илчлэгийн хэмжээг тооцоолох боломжтой.
