Хэрэв та гар хийцийн лазанд дуртай ч бэлэн ялтсуудыг ашигладаг бол төгс төгөлдөр болох замд гайхалтай нээлтүүд байсаар байна. Орны даавууг өөрөө хийж үзээрэй. Энэ нь тийм ч хэцүү биш, тийм ч их хүчин чармайлт шаарддаггүй бөгөөд үр дүн нь таны бүх хүлээлтээс давж гарах болно. Шинэхэн зуурмагийн лазаньягийн навч нь соустай илүү сайн ханасан тул урьдчилан буцалгах шаардлагагүй бөгөөд та лаврын, орегано, гүргэм, ганга зэрэг амтлагчаа нэмж өгч болох бөгөөд энэ нь эцсийн бүтээгдэхүүний амтанд сайнаар нөлөөлнө.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 2 ½ аяга гурил
- 3 том тахианы өндөг
- Ус
- Давс
- Нунтаг гурил
- Цэвэр маалинган даавуу (алчуур)
- Өргөн ба гүн аяга
- Том модон самбар
- Салаа
- Гоймонгийн машин эсвэл гулсмал зүү
Зааварчилгаа
1-р алхам
Лазан, гоймонгийн зуурмагийн хувьд ямар ч гурил тохиромжтой биш, харин хатуу улаан буудайгаас (хатуу, семолина) авдаг. Гурилыг давстай хольж, аяганд шигшээд өндөр "толгод" үүсгэнэ. Энэ "толгод" дээр өндөглөдөг ховил хий.
Алхам 2
Та өндөгийг шууд гурил болгон хувааж болно, гэхдээ нэг муудсан өндөг бүх хоолыг эвдэх нөхцөл байдлаас зайлсхийхийн тулд хоёр тусдаа аяга хэрэглэх нь дээр. Хэрэв та зуурсан гурилаа зөвхөн шар дээр хийхээр сонговол эцсийн бүтээгдэхүүний амт, өнгө нь үүнээс зөвхөн ашиг тусаа өгөх болно. Энэ тохиолдолд танд хоёр дахин их өндөг хэрэгтэй болно.
Алхам 3
Өндөгний хольцыг гурил руу юүлээд сэрээгээр зөөлөн зуурч эхэлнэ. Гурил өндөгийг бүрэн шингээж дуустал үргэлжлүүлнэ.
Алхам 4
Зуурсан гуриланд хичнээн хэмжээний ус хэрэгтэйг та хэзээ ч хэлж чадахгүй, учир нь таны сонгосон гурил яг хичнээн хэмжээний ус шингээхэд бэлэн байгаа нь тодорхойгүй байна. Усаа бага багаар нэмнэ. Зуурмаг нь хэт хуурай биш, бас наалдамхай биш байх ёстой.
Алхам 5
Зүсэх тавцан дээр гурил цацаж, зуурсан гурилаа тавиад гараараа зуурч эхэлнэ. Зуурмаг жигд, гөлгөр, уян хатан бөмбөлөг болох хүртэл таван минут болно.
Алхам 6
Зуурмагийг чийгтэй даавуугаар хучиж 15-20 минут байлгана.
Алхам 7
Гоймонгийн машиныг бэлтгэ. Мэдээжийн хэрэг, та зуурсан гурилаа өнхрүүлж зүүж болно, гэхдээ гоймонгийн машин нь бага хүчин чармайлтаар илүү сайн үр дүнд хүрэх боломжийг танд олгоно.
Алхам 8
Клипперийг хамгийн дээд хэмжээнд тохируулна уу. Зуурсан гурилыг дөрвөн хэсэгт хуваагаад эхний хэсгийг өнхрүүлж эхлээрэй. Зуурсан гурилыг дор хаяж гурван удаа өнхрүүлж, давхаргыг нь нугалаад дахин машинаар дамжуулна.
Алхам 9
Зуурмагийн зузаан зохицуулагчийг бага тэмдэгт хүртэл бууруулж эхэл. Давхаргыг 6-р тэмдгээр өнхрүүлж, талыг нь нугалаад 5-р тэмдгээр өнхрүүлээд хамгийн сүүлчийн цэг хүртэл. Та зуурсан гурилын урт, нимгэн давхаргатай болно.
Алхам 10
Хуудсыг бага зэрэг гурилтай гадаргуу дээр тавиад гурилаар “тоослон”, үлдсэн гурван ширхэг зуурмагаар бүх өнхрүүлэх ажиллагааг хийнэ.
Алхам 11
Лазанагийн хавтангууд бэлэн боллоо.
