Чихрийн шижин нь цусан дахь сахарын зөвшөөрөгдөх хэмжээ нэмэгдэж, бодисын солилцоо алдагддаг өвчин юм. Тиймээс чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс хоол тэжээлдээ онцгой анхаарах хэрэгтэй. Зөвхөн чихрийн хэрэглээг хязгаарлахаас гадна хоол хүнсний хэрэглээг хатуу хянах шаардлагатай байна. Гэхдээ чихрийн шижин өвчний оношлогоо нь янз бүрийн амтат хоолонд хориотой зүйл биш юм. Үүний эсрэгээр цэс нь маш олон янз байж болох бөгөөд аяга таваг нь эрүүл, амттай байж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Хулуутай шар будаа будаа:
- - 700 гр хулуу;
- - 1 шил шар будаа;
- - 0.5 аяга будаа;
- - 1, 5 аяга ус;
- - 1, 5 - 2 аяга сүү;
- - 5 гр цөцгийн тос;
- - амсах давс.
- "Булбочек" талхны хувьд:
- - 30 гр гахайн мах;
- - 1 толгой сонгино;
- - 5-6 ширхэг төмс;
- - 350 гр гурил;
- - 100 гр цөцгийн тос;
- - 100 гр бяслаг;
- - 4 tbsp. халбага сүү;
- - 1 tbsp. жигд нунтаг халбага;
- - 1 өндөг;
- - ургамлын тос.
- Аарцны кассеролын хувьд:
- - 500 гр өөх тос багатай гэрийн бяслаг;
- - 2 өндөг;
- - 3 tbsp. фруктозын халбага;
- - 2 tbsp. semolina халбага;
- - 2 алим;
- - шанцай.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шар будаа Хулууны будаа Шинэхэн хулууг цэвэрлээд үрийг нь арилгана. Нилээд хэрчиж, саванд хийж, усаар хучиж, таглаад арван минутын турш дунд зэргийн гал дээр буцалгана. Шар будааг зайлж, үр тариа бүрхэхийн тулд ус нэмээд буцалгана. Дараа нь усыг сайтар зайлуулж, шар будааг хулуу руу шилжүүлээрэй. Дотор нь явж будааг зайлж угаана. Үүнийг хулуу, шар будаатай саванд хийнэ. Сүү, давс асгаж, бүх зүйлийг сайтар холино. Зөөлөн гал дээр тавиад будаа өтгөртөл арван таван хорин минутын турш хооллоорой. Дараа нь тагийг нь сайтар таглаж, хайруулын тавган дээр алчуураар сайтар боож, гучин минутын турш байлгана. Цөцгийн тосыг тус тусад нь үйлчил.
Алхам 2
Талх "Булбочки" Төмсийг хальсалж, угааж, давсалсан усанд буцалгана. Дараа нь усыг зайлуулж, төмсийг зуурмагаар сайтар бутална. Бөөгнөрөл байхгүй эсэхийг шалгаарай. Гахайн махыг жижиг хэсгүүдэд хуваана. Сонгиноыг хальсалж, жижиг шоо болгон хуваа. Гахайн мах, сонгиноо хайруулын тавган дээр хийгээд дээр нь бага зэрэг ургамлын тос хийгээд шаргал болтлоо шарна. Нухсан төмсийг гурилтай хольж, цөцгийн тос, үрж жижиглэсэн бяслаг, сүү, жигд нунтаг нэмнэ (бүтээгдэхүүнд хөвсгөр, агаартай болгох жигд нунтаг). Хэрэв таны гар дээр бэлэн жигд нунтаг байхгүй бол өөрөө хийхэд хялбар байдаг. Нэг халбага жигд нунтаг бэлтгэхийн тулд 0.5 tbsp хутгана. л. сод ба нимбэгийн хүчил. Бэлэн жигд нунтагыг эхлээд гурилтай хольж, дараа нь шигшээд, дараа нь зуурмаг дээр нэмэхийг зөвлөж байна. Төмсний зуурмагтаа гахайн мах, сонгиноо хийж сайтар хутгана. Хэсэг болгон хувааж, бөмбөлөг болгон өнхрүүлэн өндөг бүрээр нь үрээд тавган дээр тавина. Зуухыг 220 градус хүртэл халаагаад дотор нь талхыг жигнэх хүртэл нь жигнэнэ.
Алхам 3
Ааруулын кассерол Ааруулыг өндөгтэй хольж фруктоз, семолина нэмнэ. Алимаа угааж, нилээд хэрчиж, аарцны масстай холино. Та шанцай нэмж болно, ингэснээр кассерол нь өвөрмөц үнэр, амтыг өгдөг төдийгүй глюкозыг бууруулахад тусалдаг. Бүх найрлагыг сайтар хольж, хольцыг тос түрхсэн хэвэнд шилжүүлнэ. Шарах шүүгээгээ 200 градус хүртэл халаагаад дээр нь аарц зуурсан зуурмаг хийж хөгцөө хийгээд хорин минутын турш жигнэнэ.
