Шөл бол зөв хооллоход шаардлагатай хоол юм. Энэ нь мах, мөөг, бяслаг эсвэл загасны шөлөөр чанаж болгосон. Зарим шөл хоол хийхэд удаан хугацаа шаардагддаг. Гэхдээ та хурдан амттай шөл хийж болно. Үдийн хоолны нэг жороор үйлчилж, өөрөө үзээрэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Гоймон, өндөгтэй шөл:
- 2 литр ус;
- цөцгийн тос;
- 4 тахианы өндөг;
- 2 сонгино;
- вермишель;
- давс.
- Бяслаг шөл:
- төмс;
- сонгино;
- лууван;
- боловсруулсан бяслаг;
- ус;
- давс.
- Crab stick шөл:
- 1 литр ус;
- 1 сонгино;
- 1 лууван;
- 3 төмс;
- 100 гр хавч мод;
- 1 халбага dill ногоон;
- ургамлын тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гоймон, өндөгтэй шөл
4 тахианы өндөгийг хатуу буцалгана. Тэднийг хүйтэн усаар хөргөнө, хальслаад жижиг шоо болгон хуваа.
Алхам 2
2 том сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Цөцгийн тосоор алтан хүрэн хүртэл тэдгээрийг хуурна.
Алхам 3
3 литрийн саванд 2 литр ус хийнэ. Үүнийг буцалгана.
Алхам 4
Буцалж буй усанд том атга гоймон тавь.
Алхам 5
Шарсан сонгиноо гоймонгоо буцалмагц саванд хийж тавиарай.
Алхам 6
Шөлийг амталж, гоймонтой болтол буцалгана.
Алхам 7
Шөл дээр жижиглэсэн чанасан өндөг нэмээд галыг унтраа. Хөнгөн гоймонтой шөл бэлэн боллоо.
Алхам 8
Бяслаг шөл
Энэ шөлний найрлагын хэмжээ нь савны хэмжээ, шаардагдах хоолны тооноос хамаарна.
Алхам 9
Сонгино, лууваныг хальслаарай. Сонгино сонгино хайчилж, цагирагны дөрөвний нэгээр хувааж, лууваныг том ширхэгтэй үрж жижиглэнэ.
Алхам 10
Сонгино, лууваныг бага зэрэг ургамлын тос нэмээд зөөлөн болтол нь хуурна.
Алхам 11
Төмсийг хальсалж, зайлж, жижиг шоо болгон хуваа. Жижиглэсэн төмсийг дахин хүйтэн усаар зайлж угаана.
Алхам 12
Боловсруулсан бяслагыг нэг порц шөл тутамд 50 г-аар үрж жижиглэнэ.
Алхам 13
Саванд ус хийнэ, буцалгана.
Алхам 14
Буцалж буй усанд төмс хийж буцалтал нь хүлээнэ.
Алхам 15
Лууван, сонгины шаржаа буцалж буй төмсний саванд хийнэ.
Алхам 16
Шөл дээрээ үрж жижиглэсэн ааруул нэмж бяслаг бүрэн хайлтал нь чанаж болгоно. Шөлийг амталж амтлана.
Алхам 17
Цагаан талхны croutons бүхий бяслагтай шөлөөр үйлчил.
Алхам 18
Хавч модоор хийсэн шөл
1 сонгино, 1 лууван хальсалж угаагаарай. Сонгино нилээд цавчих, лууванг дунд зэргийн үрж жижиглэнэ.
Алхам 19
Сонгино, лууванг ургамлын тосонд хуурна.
Алхам 20
3 төмсийг хальслаад угааж, нилээд цавчих ба дахин зайлна.
21
100 гр наймалж савааг зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.
22
Саванд 1 литр ус буцалгана.
23
Буцалж буй усан дотор төмс байрлуул. Буцалсны дараа шарсан мах нэмээд бүгдийг нь холино.
24
Буцалж буй шөл дээр наймалж саваа байрлуул. Шөлөө давсалж амтлаад дээр нь 1 цайны халбага хуурай dill нэмнэ.
25
Төмсийг зөөлөн болтол шөлийг буцалгана.
26
Цөцгий эсвэл майонезаас шөл хийж үйлчил.
Сайхан хооллоорой!
