Энэхүү амтат бяслагны бялуунд нарийн өтгөн өтгөн тууштай байдал нь жигнэмэгийн суурь болон анхилуун цангис жимсний дүүргэгчийн исгэлэнээс үүдэлтэй чихэрлэг амттай хослуулдаг. Энэ нь баярын цайны үдэшлэгийг засах зохистой амттан болж хувирдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Сан:
- - 150 гр жигнэмэг жигнэмэг;
- - 70 гр цөцгийн тос.
- Дүүргэлт:
- - 560 гр тос бяслаг;
- - 160 гр элсэн чихэр;
- - 3 өндөг;
- - 2 tbsp. Румын халбага.
- Cranberry interlayer:
- - 200 гр цангис;
- - 2 tbsp. халбага элсэн чихэр.
- Glaze:
- - 50 г цагаан шоколад;
- - 1 tbsp. цөцгий халбага.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Жигнэмэгийг үйрмэг болгон нунтаглана. Зөөлөн цөцгийн тос нэмээд зөөлөн, дуулгавартай зуурмаг болтол сэрээгээр хутгана. Салдаг хэлбэрийг гадна талаас нь тугалган цаасаар боож, ёроолыг илгэн цаасаар хучиж, цөцгийн тос, жигнэмэгний зуурмагийг ёроолын дагуу тарааж, дарж, талыг хэлбэрийн хажуугийн өндрийн 2/3-ээр бүрдүүлнэ. Суурийг 180 градусын турш 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 2
Цангисыг бага дулаанаар халааж, шигшүүрээр арчиж, 2 хоолны халбагыг нэмнэ. халбага элсэн чихэр. Өндөгийг шар, цагаан болгон хувааж, шарыг нь өтгөн бяслаг, элсэн чихэрээр нухаж, цагааныг хүчтэй хөөс болгон хувааж, цөцгийн тосны масстай жижиг хэсгүүдэд зөөлөн хутгана. Цангис жимсний нухаш дээр 3 халбага нэмнэ. цөцгий дүүргэж, хутгана.
Алхам 3
Бяслагны бялуу баазын дунд эхлээд 4 tbsp хийнэ. Цөцгий дүүргэгчийн халбага, дараа нь цангис жимсийг бүхэлд нь дүүргэж, цөцгий дүүргэж дуусгана (заасан дарааллыг баримтална уу!). Усан халаагуурт 170 градусын турш 60 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Үүний тулд зууханд хийж хөгцөөр жигнэн тавган дээр халуун ус хийнэ.
Алхам 4
Маягтын периметрийн дагуу хутга гүйж, бяслагтай бялууг хананаас нь салгаад зууханд бүрэн хөргөх хүртэл үлдээгээд шөнийн турш хөргөгчинд хийнэ. Цагаан шоколадыг цөцгийтэй хамт хайлуулж, бяслагны дээд хэсгийг үүссэн мөстлөгөөр дүүргээд хусуураар гөлгөр болгоод хөргөгчинд хөлдөөрэй. Цангис дүүргэгчтэй өтгөн бяслагтай бялуу бэлэн боллоо.
