Хуурай талхыг хаяхгүй байх, салат, шөл нэмэхгүйн тулд жигнэмэг бэлтгэдэг. Энэ хэлбэрээр тэдгээрийг удаан хугацаанд хадгалах боломжтой.
Хуурмаг бол зууханд хатаасан ердийн талх, нарийн боов юм. Croutons нь давслаг, чихэрлэг эсвэл бүх төрлийн халуун ногоотой хамт хийж болно. Дараа нь тэдгээрийг салат, шөл дээр нэмээд эсвэл хоолны дуршил болгон иддэг. Нэмж дурдахад гэдэс нь гэдэс өвдөхөд тусалдаг.
Хатаах явцад талхнаас бүх чийг гарч, муудахаа больсон тул жигнэмэгийг удаан хадгалдаг. Croutons хоол хийх нь тийм ч хэцүү биш боловч хоолны дуршилтай, шаржигнууртай болгохын тулд та хэд хэдэн ялгааг мэддэг байх хэрэгтэй.
Амтат жигнэмэгийг хэрхэн яаж хатаах вэ
Дүрмээр бол цагаан талх нь чихэрлэг жигнэмэг хийхэд шаардлагатай байдаг бөгөөд та талх, эсвэл боов ашиглаж болно. Гэхдээ талх нарийн боов нь бүрэн шинэхэн биш байх нь чухал бөгөөд эс тэгвээс croutons нь чийгтэй хэвээр байх болно. Талхыг хурц хутгаар жижиг хэсгүүдэд хуваасан байх ёстой бөгөөд ингэснээр тэд илүү хурдан чанаж, бүх талаас хуурайших болно. Хатаахаас өмнө нунтаг элсэн чихэрээр цацна. Энэ үйл явцад үүнийг хийхийг зөвлөдөггүй, эс тэгвээс нунтаг наалдахгүй байх болно.
Жижиглэсэн croutons тосгүй хайруулын тавган дээр эсвэл хайруулын тавган дээр тавь. Зуухыг хамгийн ихдээ 100 ° C хүртэл халаах хэрэгтэй, эс тэгвээс талх нь дээрээс нь хуурч, дотор нь чийглэг хэвээр байх болно. Croutons-ийг 20 минутын турш хатаагаад дараа нь зуухаа унтрааж, жигнэмэг дээр дахин 20-30 минут байлгаснаар шаржигнах болно. Одоо чихэрлэг croutons бэлэн болсон бөгөөд тэдгээрийг цайгаар ууж эсвэл жимсний салатанд нэмж болно.
Давсалсан жигнэмэгийг хэрхэн яаж хатаах вэ
Давслаг croutons бэлтгэхэд хар эсвэл саарал талх тохиромжтой байдаг. Жижиг хэсгүүдийг хурц хутгаар тайрч, давс эсвэл халуун ногоо цацаж, амтыг сайжруулахын тулд талхыг сармисаар үрж болно. Дараа нь талхыг хайруулын тавган дээр эсвэл хайруулын тавган дээр тавиад чихэрлэг croutons-тай ижил технологийг ашиглан хатаана. Эдгээр croutons нь шөл, салатанд маш сайн нэмэлт болно.
Ашигтай зөвлөмжүүд:
- хуучирсан талхны үйрмэгийг хатаах нь зүйтэй бөгөөд ингэснээр илүү амттай, шаржигнах болно;
- талхны үйрмэг дээр ямар нэгэн нэмэлт зүйл байдаг - сармис, шанцай, suneli hops, карри, ургамал, бяслаг гэх мэт;
- огтлох явцад үлдсэн үйрмэгийг хатааж, талхны үйрмэг болгон ашиглаж болно эсвэл котлет дээр нэмнэ;
- талхны хэмжээ бага байх тусам жүүсний чанар, амт сайжирна;
- зөвхөн талх хэрэглэх шаардлагагүй бөгөөд та чихэрлэг гурилан бүтээгдэхүүнийг янз бүрийн нэмэлтээр хатааж болно.
