Аарц идээ нь эрүүл төдийгүй нэлээд амттай байдаг. Агаартай, зөөлөн - эдгээр боовыг өгч болохуйц шинж чанарууд юм. Сонгодог жороор бол ааруулын идээг уураар жигнэх хэрэгтэй боловч орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нар зууханд жигнэхийг илүүд үздэг. Ямар ч тохиолдолд энэ идээ нь насанд хүрэгчид, хүүхдүүдэд таалагдах болно, ялангуяа үйлчлэхдээ чихэрлэг сироп эсвэл чанамалаар асгаж байвал.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Уурын ааруулын идээний хувьд:
- 20 гр элсэн чихэр;
- 100 гр гэрийн бяслаг;
- 15 гр чихэртэй жимс;
- 10 гр манна;
- 30 гр цөцгий;
- 2 өндөг;
- 10 гр цөцгийн тос;
- 10 гр самар;
- 15 гр үргүй үзэм.
- Алимны аарцны идээний хувьд:
- 500 гр гэрийн бяслаг;
- 2 алим;
- 200 гр элсэн чихэр;
- 2 өндөг;
- 50 гр цөцгийн тос;
- 35 гр манна.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Ааруулыг шигшүүрээр арчина. Үүнийг семолинтай хольж, цөцгий нэмээд сайтар холино. Та semolina-ийн оронд rusks ашиглаж болно. Өөх тосны бяслаг авах нь зүйтэй.
Алхам 2
Шарыг цагаан арьстнуудаас ялгаж ав. Шарыг элсэн чихэр, цөцгийн тосоор бутлана. Өндөгний хольцыг аарцанд хийгээд бүгдийг нь холино.
Алхам 3
Чихэртэй жимс, самар цавчих. Аарцны масс дээр тэдгээрийг болон үзэм нэмнэ. Өндөгний уургийг хөөс болгон хөөсөрч, тасралтгүй хутгахдаа аарц дээр нэмнэ. Энэ нь ташуурдуулсан уургууд бөгөөд энэ хоолонд зөөлөн, сэвсгэр тууштай байдлыг өгдөг.
Алхам 4
Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр тос түрхээд элсэн чихэрээр цацаж, бэлтгэсэн массыг тавина. Тагийг нь тавган дээр тавиад идээгээ зөөлөн болтол усан ваннд хийж тавиарай. Энэ нь ихэвчлэн 40 минут болдог. Аарц идээний гадна тал нь зөөлөн, бага зэрэг барзгар боловч царцдастай биш байх ёстой. Дотор нь энэ хоол нь шүүслэг байх ёстой.
Алхам 5
Бэлэн идээгээ хэсэг хэсгээр нь хувааж, чанамал, өтгөрүүлсэн сүү эсвэл цөцгийтэй хамт үйлчил.
Алхам 6
Алимны аарцны идээ хий. Үүнийг хийхийн тулд үрж жижиглэсэн зуслангийн бяслагыг манна, зодуулсан өндөгний шартай хольж, бүх зүйлийг холино.
Алхам 7
Өндөгний цагааныг хөөсөрч, холимог руу зөөлөн хумсны. Аарцыг хоёр хуваа. Алимны хальсыг цэвэрлээд, үрээд элсэн чихэр нэмнэ. Та алиманд бага зэрэг нунтагласан шанцай нэмж болно.
Алхам 8
Аарцны талыг тос түрхсэн саванд хийж дараа нь үрж жижиглэсэн алимаа хийгээд дараа нь аарцны хоёрдугаар хагасыг нэмнэ. Хоолоо урьдчилан халаасан зууханд хийж 35 минут жигнэнэ. Идээгээ унтраачихсан зууханд хөргөөд үлдээхгүй бол тогтохгүй.
Алхам 9
Мөөгөнцөрөөс гурилан бүтээгдэхүүнийг аваад хэсэг хэсгээр нь хувааж, ямар ч халуун жимсний соус дээр хийнэ. Тус тусад нь та амттан эсвэл цөцгий өгч болно.
