Ихэнхдээ орой ажил дээрээ хүнд хэцүү ажил хийсний дараа ямар ч хүч чадал байхгүй үед оройн хоолонд юу хурдан, энгийн, хямдхан хоол хийх вэ гэсэн асуулт гарч ирдэг. Бэлтгэх, хоол хийх талаархи мэдлэгийг ашиглахад ихээхэн хүчин чармайлт шаарддаггүй хэд хэдэн жор байдаг.
Тэнгисийн цэргийн гоймон - энгийн бөгөөд хямдхан
Тэнгисийн цэргийн макарон бол оройн хоолонд хурдан, хялбар, хямд төсөр бэлтгэхэд тохиромжтой хоол юм. Үүнийг хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 0.5 кг татсан мах;
- 250 гр спагетти эсвэл гоймон;
- сонгино, лууван, ургамал
- Сармисын 2 хумс;
- 2 tbsp. чидун жимсний тос халбага;
- 2 tbsp. улаан лоолийн зуурмаг халбага;
- амт нь давс.
Сонгино, сармис, лууванг цавчих ба бүдүүн хэрчээд сараалжтай болгоно. Чидун жимсний тосыг хайруулын тавган дээр халаагаад дээрээс нь ногоогоо тавь. Шарсан махыг 5 минутын турш хутгана. Лууван нэмээд дахин 5 минут буцалгана. Хар чинжүү, татсан махыг хайруулын тавган дээр тавь. Күүкийг хааяа 10 минутын турш хутгана. Хамгийн тохиромжтой нь татсан мах нь жижиг, үйрмэг байх ёстой.
Татсан махан боовыг давсаар амтална. Жижиглэсэн ургамал, улаан лоолийн зуурмаг нэмнэ. Дахин 3-4 минутын турш хутгана. Гоймоноо тусдаа саванд 5-7 минут буцалгаад бага зэрэг давсаар амтална. Нь colander-д зайлж, татсан маханд нэмнэ. Хутгаж, нэг аяга ус нэмээд таглаад бэлэн болтол нь тагийг нь таглаад 10 минут буцалгана.
Шарсан тахиа - хурдан бөгөөд сэтгэл хангалуун байдаг
Хэрэв та оройн хоолондоо хурдан, энгийн, хямдхан зүйл хийх гэж байгаа бол тахианы махан хоолыг үзээрэй. Энэ бол олон арван янзын жороор чанаж бэлтгэсэн өтгөн, туранхай мах бөгөөд хамгийн хурдан нь хайруулын тавган дээр мах шарах юм. Танд хэрэгтэй болно:
- бүхэл бүтэн тахиа эсвэл түүний мөч (далавч, хөл, хөх гэх мэт);
- 200 гр майонезаас;
- сармисны чинжүү, турмерик ба паприка, эсвэл бэлэн тахианы мах;
- ургамлын тос
- амт нь давс.
Тахианы махыг гэсгээж, усаар зайлж, хэсэг хэсгээр нь хуваана. Бага зэрэг хатаана уу. Хоолыг тослоггүй болгохын тулд та арьсыг хальсалж, арьсан доорх өөх тосыг арилгаж болно. Тахианы махыг майонезаас, сармисны чинжүү, турмерик ба паприкийн холимог эсвэл тусгайлан бэлтгэсэн амтлагчаар үрж цэвэрлэнэ. Махыг 30-60 минутын турш даршилж, хуурч эхэлнэ.
Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халаагаад, тахианы махыг хоёр талдаа алтан шаргал хүрэн болтол нь шарна (тал бүр дээр 5-7 минут орчим). Хайруулын тавган дээр бага хэмжээний ус нэмээд тагийг нь таглаад галыг багасгана. Махаа удаан гал дээр 20-30 минут буцалгана. Сорьцыг аваад дараа нь чанасан, чанасан ногоо, төмс, спагетти зэрэг өөрийн хүссэн хачиртай хамт идээрэй.
Гэрийн хэв маягийн бяслагны бялуу - амттай, энгийн
Хэрэв та оройн хоолондоо хурдан, хялбар, хямдхан зүйл хийхийг хүсвэл ааруул гэрийн бяслагны бин хийж үзээрэй. Энэ бол насанд хүрэгчид, хүүхдүүдэд маш их дуртай, хөнгөн, зөөлөн хоол юм. 5-7 бяслаг бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 250 гр дунд өөхний гэрийн бяслаг;
- 2 tbsp. гурилын халбага;
- 2 өндөг;
- 2 tbsp. элсэн чихэр халбага;
- ургамлын тос.
Аарцыг том саванд хийж тавь. Энд өндөг, элсэн чихрийг хагалж, массыг аль болох нэгэн төрлийн, бөөгнөрөлгүй болгохын тулд хутгана. Саванд гурил хийж дахин хутгана. Тусдаа таваг руу гурил нэмж хийнэ. Жижиг зуурсан зуурсан гурилыг гартаа аваад гурилаар өнхрүүлээд боов хийнэ. Үлдсэн зуурмагаас илүү их бяслагтай бялуу хий.
Ургамлын тосоор хайруулын тавгаа урьдчилан халаагаад бяслагтай бялууг энд тавиад дээрээс нь бага зэрэг тэгшлээрэй. Хоёр талдаа дунд зэргийн гал дээр 2-3 минутын турш шартал шарна. Хэрэв гал хэтэрхий хүчтэй байвал бяслагтай бялууг дотор нь жигнэхгүй. Бэлэн хоолыг тавган дээр тавиад, хүсвэл нунтаг сахараар цацна. Бяслагны бялуу нь цөцгий, чанамал эсвэл өтгөрүүлсэн сүүтэй маш сайн зохицдог.
