Ролл бол Японы хоолны нэг хоол юм. Эдгээрийг загас, далайн хоол, будаа, хүнсний ногоо, бяслаг болон бусад бүтээгдэхүүнээр хийдэг. Ороомог нь гадна талдаа нори далайн байцаатай ороосон хэрчсэн өнхрөх шиг харагдана. Заримдаа тэд дотроо далайн ургамал ороосон байдаг - тэдгээрийг uramaki гэж нэрлэдэг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Танд нори замгийн навч, жижиг өргөст хэмх, авокадо, 200 гр суши будаа, 100 гр бага зэрэг давсалсан хулд загасны булан, 60 гр филадельфийн бяслаг, васаби хэрэгтэй болно. Бүтээгдэхүүнийг дараах байдлаар бэлтгэнэ. 30 минутын турш өнхрөх зориулалттай будаагаа хүйтэн усаар асгаж, буцалгаад, зуухны температурыг бууруулж, удаан гал дээр бэлэн байдалд байлгана. Өргөст хэмхийг угааж, тууз болгон хувааж, авокадог хальсалж, арьсыг арилгаж, жижиг зүсмэлүүдэд хуваана.
Алхам 2
Одоо өнхрөх зориулалтын хулсан дэвсгэрийг (макис) ширээн дээр тарааж, хүнсний хальсан бүрхүүлээр бүрхэв. Гялалзсан тал нь доод талд байхаар дээрээс нь норигийн хуудсыг тавь. Гараа нимбэгээр хүчилсэн усаар чийгшүүлж, будаагаа тарааж, захаас нь бага зай үлдээх хэрэгтэй. Далайн байцаа будааг хажуу тийш эргүүлээд дүүргэгчээ үргэлжлүүлэн тавина.
Алхам 3
Норигийн дунд бага зэрэг васаби тавиад, Филадельфийн бяслагаар гадаргууг тарааж, авокадо, өргөст хэмхийг өнхрүүлэн жигд тараана. Бүх дүүргэлт нь тэгш давхаргад байх ёстой. Одоо өнхрөх хэлбэрээс хамаарах хамгийн чухал мөч эхэлж байна. Дэвсгэрээ мушгиж, бүх уртаараа хуруугаараа жигд жигд индүүднэ, ингэснээр бөглөх нь баар хэлбэртэй болно. Тэгш бус цухуйсан ирмэгийг засах хэрэгтэй. Дараа нь дэвсгэрийг буулгаж, хүнсний хальсыг ав.
Алхам 4
Цагаан будааны блокыг дундуур нь хөдөлгөнө. Давсалсан хулд загасны нимгэн зүсмэлүүдээр дээд талыг нь боож, өнхрүүлгийн талыг хучих хэрэгтэй. Дэвсгэрээ дахин боож, бага зэрэг дараад задал. Самбар дээр өнхрүүлгийг байрлуул. Хутгаа хүчиллэгжүүлсэн усанд дэвтээгээд 6, 8 тэнцүү хувааж авна.
