Гэртээ чанаж болгосон бялууг засах нь бүтээлч бөгөөд хүнд хэцүү ажил юм. Уран зөгнөл ба уран зөгнөл нь ердийн хоолоор хоолны бүтээлийг гаргадаг. Гэхдээ та бялуу дээр цөцгий, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнээр чимэглэхээс залхсан бол юу хийх хэрэгтэй вэ, та гэр бүлээ гайхшруулахыг хүсч байна уу? Бялууг мастикаар хучих - ер бусын дүр төрх, тааламжтай амт нь таны хайртай хүмүүсийг хайхрамжгүй орхихгүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Шоколад мастик ба Marshmello суфльд:
- 90 гр суфле;
- 100 гр хар шоколад;
- 2 халбага цөцгий;
- 1 халбага цөцгийн тос
- 200 гр элсэн чихэр.
- Желатин зуурмаг:
- 10 гр желатин;
- 50 г ус;
- 375 гр элсэн чихэр;
- 125 гр цардуул;
- хэдэн дусал нимбэгний шүүс.
- Уураг бүхий цөцгийн тос тос:
- 4 өндөгний цагаан;
- 250 гр элсэн чихэр;
- 300 гр цөцгийн тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шоколад, Marshmello suuffle-тай мастик хий. 100 г хар шоколадыг усан ваннд хайлуулна. Үүн дээр 90 гр суфле нэмнэ. Холимог хайлж эхлэх хүртэл холимогийг халааж, үе үе хутгана. 2 халбага цөцгий, 1 халбага цөцгийн тос нэмнэ. Нэг төрлийн массыг олж авах хүртэл бүх зүйлийг хутгана, усан ваннаас аяга тавгийг авч, агуулгыг нь бага зэрэг хөргөнө. 200 гр шигшсэн нунтаг элсэн чихэр нэмээд тус бүрийг нь 1 халбагаар асгаж сайтар хутгана. Үр дүн нь уян хатан зуурмаг бөгөөд plasticine-тай нягт уялдаатай байдаг. Энэ нь таны гарт наалдаж болохгүй.
Алхам 2
Желатин мастик бэлтгэх боломжтой. 10 г желатиныг 50 г хүйтэн усанд 20-30 минут дэвтээнэ. Дараа нь желатинтай аяга тавгийг усан ваннд хийж бүрэн уустал хутгана.
125 гр цардуулыг 375 гр элсэн чихэртэй холино. Үр хольцыг шигших. Желатинд аажмаар цардуул, нунтаг сахар нэмнэ. Нимбэгний шүүсийг хэдэн дуслаар хийгээд гөлгөр болтол зуурна.
Алхам 3
Аливаа жороор бэлтгэсэн мастикыг 5 мм-ийн зузаантай давхарга болгон тавина. Ширээг нунтаг элсэн чихэр эсвэл цардуулаар цацна. Давхаргын диаметр нь түүний өндөртэй бялуу + 2 диаметртэй тэнцүү байх ёстой. Хэрэв та мастикийн ирмэгийг доод бялуу дор нугалахаар төлөвлөж байгаа бол дахин 4 см нэмнэ.
Алхам 4
Мастикийг бялуу дээр болгоомжтой, хурдан шилжүүлээрэй. Үүнийг таглаад гараараа цардуул эсвэл нунтаг сахараар цацаж бялууны дээд хэсгийг зөөлөн тэгшлээд бүх үрчлээ, үрчлээг арилгана.
Алхам 5
Дээрээс доошоо бялууны талыг тэгшлээрэй. Үрчлээ үүсэхээс зайлсхийхийн тулд эсрэг талыг зэрэг зэрэг зэрэглээрэй. Бялууны ёроолд байгаа мастикыг зөөлөн огтолж эсвэл царцдасын доор нугалав.
Алхам 6
Үүссэн бялууг мастик ба марзипан баримлуудаар чимэглээд үйлчил.
