Хямд, практик, тохиромжтой силикон хөгц нь гар хийцийн нарийн боов хийх дуртай хүмүүст жинхэнэ олдвор юм. Зөөлөн хана нь зуурмаг наалдахаас сэргийлж, эцсийн бүтээгдэхүүнийг амархан арилгаж өгдөг. Гэсэн хэдий ч зарим тохиолдолд хөгцийг нэмэлт тослох шаардлагатай болдог: энэ нь шатаасан бүтээгдэхүүний чанар, гадаад байдлыг сайжруулдаг.
Силикон хөгц: сонгох, ашиглах дүрэм
Борлуулалтаас та янз бүрийн хэмжээ, нягтрал, өнгөт хэлбэрийг олж болно. Кекс, мини-маффин, маффиныг жигнэхийн тулд жижиг ховилтой цагаан тугалга эсвэл зуурмагаар дүүргэсэн эс бүхий том хэмжээтэй даавууг ашиглаарай. Бялуу, бялуу, том маффины бялууг өтгөн, удаан эдэлгээтэй силиконоор хийсэн том саванд хийдэг. Сонгодог хувилбар нь дотроо нүхтэй дугуй хэлбэртэй хэлбэр юм. Энэ нь ирээдүйн бүтээгдэхүүнийг чимэглэхээс гадна зуурсан гурилыг илүү сайн жигнэхэд хувь нэмэр оруулдаг.
Онцгой тохиолдолд зүрх, цэцэг, зууван, од хэлбэртэй илүү анхны хэлбэрүүд тохиромжтой байдаг. Тэгш өнцөгт савнууд нь ихэвчлэн бага байдаг тул гар хийцийн талх хийхэд ашигладаг. Хүүхдүүд амьтан, шувуу, загас, эрвээхэй хэлбэртэй бялуу, бялууг хайрладаг.
Хэлбэр сонгохдоо та силиконны чанарт анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Энэ нь илүү нягтралтай байх тусам удаан эдэлгээтэй бүтээгдэхүүн юм. Хямдхан нимгэн хөгц хурдан эвдэрч, зуурсан гурилнаас гадна хананд илүү олон удаа наалддаг. Бүтээгдэхүүний өнгө нь чухал биш юм: жигнэмэгийн аяга таваг үйлдвэрлэхэд аюулгүй, будагтай төвийг сахисан материалыг ашигладаг бөгөөд энэ нь гэмтэлгүй өндөр, бага температурыг байнга угаана. Хэрэглэх бүрийн дараа хэвийг бүлээн ус, тос түрхэх бодисоор сайтар угаана. Силикон нь сүвэрхэг бүтэцтэй тул хүнсний хамгийн жижиг ул мөр хүртэл савыг суллах нь маш чухал юм.
Хэрэв жигнэх сав хэлбэргүй болсон, гадаргуу нь сэвсгэр болсон, гялалзсан, өнгө нь өөрчлөгдсөн бол шинэ бүтээгдэхүүн худалдаж авах цаг болжээ. Эрчимтэй ашигласнаар хөгцийг жил бүр өөрчилдөг бөгөөд энэ нь жигнэмэгийн чанарыг баталгаажуулж, хог хаягдлыг арилгадаггүй. Силикон бүтээгдэхүүнийг хадгалахад хялбар байдаг бөгөөд хэлбэр нь эвдэрч, муудахаас айхгүйгээр бие биен дээрээ давхарлаж, өнхрүүлж болно.
Маягтыг тослох хэрэгтэй юу: мэргэжилтний зөвлөгөө
Силикон бүтээгдэхүүний том давуу тал бол гөлгөр, зөөлөн гадаргуу бөгөөд зуурмаг наалддаггүй гадаргуу юм. Жигнэсний дараа тавгийг чийгтэй даавуугаар хучиж, дараа нь тавцан эсвэл таваг дээр зөөлөн эргүүлээрэй. Гэрийн маффин, бялуу эсвэл бялуу давхаргыг асуудалгүй арилгаж болно, гадаргуу нь хэвээр үлдэнэ. Гэсэн хэдий ч зарим гэрийн эзэгтэй нар үүнийг аюулгүй тоглуулахыг илүүд үздэг боловч силикон гадаргуу дээр тосолгооны давхарга түрхдэг. Мэргэжлийн нарийн боовны тогооч дараахь зүйлийг зөвлөж байна.
- хэлбэр нь атираат ирмэг, жижиг хонхор, товгор, хотгор хэлбэртэй;
- бялуу зуурмаг нь маш хуурай бөгөөд жигнэсний дараа сүйрч болно;
- жигнэмэг нь элсэн чихэр, чанамал болон бусад хананд наалддаг бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг;
- маягтыг худалдан авснаас хойш анх удаа ашиглаж байна;
- зуурмагийн сав нь аяга таваг угаагчаар аюулгүй байдаг.
Тосолгооны хувьд та цөцгийн тос, маргарин, ямар ч үнэргүй ногооны өөх тос хэрэглэж болно. Хатуу тосыг тосолгооны өмнө хайлуулдаг тул тусгай силикон эсвэл нийлэг үстэй сойзоор хөгцийг боловсруулахад тохиромжтой. Зарим гэрийн эзэгтэй нар даавуун дэвсгэр эсвэл цаасан алчуур хэрэглэхийг илүүд үздэг. Тосыг дусалгүйгээр жигд хуваарилах нь чухал юм.
Хэрэв маффин, маффин эсвэл бялуунд хийсэн зуурмаг нь нэлээд тарган, өтгөн байвал бүтээгдэхүүн нь энгийн геометрийн тоймтой бол хөгцийг тослох шаардлагагүй болно. Жигнэх явцад бага хэмжээний тос гарч ирэх бөгөөд зуурсан гурил хананд наалдахаас сэргийлнэ. Өөх тос багатай ч гэсэн бүтээгдэхүүний илчлэгийн хэмжээг ихэсгэх тул хоолны дэглэмээр жигнэх үед та хөгцийг тослох ёсгүй.
Силикон хэвэнд хэрхэн хоол хийх талаар: алхам алхмаар зааварчилгаа
Силикон хэвэнд бялуу, маффин хийхэд хялбар байдаг. Худалдан авсны дараа савыг нэн даруй бүлээн усаар угааж, зөөлөн угаагч бодисоор угаана. Хатуу сойз, алчуур хэрэглэж болохгүй. Угаалгын дараа савыг сайтар хатаана. Чухал нөхцөл бол та тэдгээрийг арчих шаардлагагүй, эс тэгвээс алчуурнаас жижиг ширхэгүүд гадаргуу дээр үлдэх болно.
Жигнэх хамгийн оновчтой температурыг ихэвчлэн бүтээгдэхүүний сав баглаа боодол дээр зааж өгдөг. Үүнийг хэтрүүлэхийг зөвлөдөггүй бөгөөд энэ нь маягтуудын ашиглалтын хугацааг богиносгох болно.
Эхний удаа хэлбэр нь хайлсан цөцгийн тос эсвэл цэвэршүүлсэн ургамлын тосоор тосолж байх ёстой. Хэрэв тунг хэтрүүлэн хэрэглэхээс зайлсхийвэл энэ нь шатаасан бүтээгдэхүүний тэжээллэг байдалд нөлөөлөхгүй бөгөөд илчлэгийн тоог хэт их нэмэгдүүлэхгүй. Анхилуун үнэртэй цэвэршээгүй ургамлын тосыг хэрэглэх боломжгүй тул энэ нь гурилан бүтээгдэхүүний амтыг алдагдуулдаг. Зуурмагийг савны гуравны хоёроос илүүгүй хэсэгт хийнэ; хоол хийх явцад хүчтэй өсдөг. Маягтыг бөглөхөөс өмнө шаардлагатай бүх найрлагыг нэмэх хэрэгтэй бөгөөд хувь хэмжээ нь тодорхой жороос хамаарна.
Зуурмагийн хэлбэрийг урьдчилан халаасан зууханд байрлуулахыг зөвлөж байна. Талх нарийн боовны хэмжээг шүдний тусламжтайгаар тодорхойлж болно. Хэрэв бялуу эсвэл бялуунд наалдсаны дараа хуурай хэвээр байвал бүтээгдэхүүнийг арилгаж болно. Бялууг жигнэх үед силикон ил гал эсвэл халуун зуухны хананд хүрэхгүй байх ёстой.
Бэлэн гурилан бүтээгдэхүүнийг зайлуулахаас өмнө хэвэнд нь шууд хөргөхийг зөвлөж байна. Хэрэв бялуу эсвэл маффиныг шингээж авах шаардлагатай бол тавган дээр тавилгүйгээр шууд жигнэсний дараа сиропоор асгаж болно. Бүтээгдэхүүнийг хэвэнд нь огтлох боломжгүй, хурц хутга, металл хусуур нь силиконыг гэмтээж болно.
Бялууг хэв гажилгүйгээр арилгахын тулд хайруулын тавгийг бага зэрэг шахаж эсвэл эргүүлж болно. Нимгэн силикон хусуур нь талх нарийн боовны зөөлөн хүрэхэд тусална. Бялууг хурдан арилгах өөр нэг заль мэх бол урвуу хайруулын тавгийг хүйтэн усанд дэвтээсэн алчуураар хоёр минутын турш хучих явдал юм.
Хэрэглэсний дараа хэвийг хөргөж, гараар сайтар угааж эсвэл аяга таваг угаагч машинд хийх ёстой.
