Шарсан улаан лооль нь хамгийн түгээмэл хоол биш юм. Ихэнх тохиолдолд энэ нь бусад жороор туслах найрлага болгон ашигладаг. Үүссэн бүтээгдэхүүний амт нь улаан лоолийг яг яаж шарахаас хамаарна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- улаан лооль;
- давс;
- ургамлын тос;
- тогоо.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Боловсорч гүйцсэн жимсийг аваад угааж, муудсан хэсэг, хэрвээ ишийг наасан газрыг хайчилж ав. Ногоон жимсийг ашиглаж болно, гэхдээ тэд илүү хатуу, улаан жимс шиг амттай биш байх болно.
Алхам 2
Хальсанд дургүй хүмүүст зориулж улаан лоолийг хальслах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд улаан лоолийн орой дээр 1-1.5 см өргөн хутгаар хөндлөн хэлбэртэй ховил хийж, дараа нь жимсээ буцалж буй усанд 5 секундын турш тавина. Тэдний тогоог гаргаж, хүйтэн усаар шавш. Температурын ялгаа нь хальсыг зөөлөн болгоно, харин зүссэн хэсгийн ирмэгээр түүж цэвэрлэх л үлдэнэ.
Алхам 3
Улаан лоолийг шарахаасаа өмнө таваг ямар уялдаатай байхыг хүсч байгаагаа тооцоолох хэрэгтэй. Энэ нь хэрчсэн улаан лоолийн хэмжээгээр нөлөөлдөг. Илүү баялаг амттай байхын тулд улаан лоолийг шаантаг болгон хэрчих нь хамгийн тохиромжтой байдаг бол соус эсвэл лехогийн хувьд шоо дөрвөлжлөх нь илүү тохиромжтой байдаг.
Алхам 4
Хэрэв та илүү хуурай ногоо авахыг хүсвэл хальснаас нь цэвэрлэсний дараа чийг, хамгийн их ханасан үр, целлюлозыг дундаас зайлуулах нь зүйтэй. Энэ тохиолдолд зөвхөн улаан лоолийн махлаг хананд шарсан болно.
Алхам 5
Улаан лоолийг хагалсны дараа халаасан ургамлын тос, давстай хайруулын тавган дээр хийж, хэрэв хүсвэл хуурай халуун ногоо нэмж болно.
Алхам 6
Нэг талдаа зүсмэлүүдийг хуурсны дараа нөгөө тал руу нь эргүүл. Хоол хийх явцад жүүс зайлшгүй гарах болно. Улаан лоолийг таггүй хайруулын тавган дээр шарсан тохиолдолд аажмаар уурших болно. Улаан лооль нь таган дор шүүслэг болно.
Алхам 7
Хоол хийх хугацаа нь хоолны хэмжээ, авахыг хүсч буй жимсний зөөлөн зэргээс хамаарна. Гэхдээ улаан лоолийг удаан хугацаанд шарах нь утгагүй юм: шарсан төмс шиг ийм царцдасыг зарчмын хувьд улаан лооль дээр олж авах боломжгүй юм.
