Зууханд шатаасан сахалт загас нь амттай бөгөөд зөөлөн байдаг. Шарсан сахалт загаснаас ялгаатай нь халуун ногооны анхилам үнэрээр ханасан бөгөөд илчлэг ихтэй байдаггүй. Илүүдэл өөхний дутагдал нь үүнийг энгийн, хоолны дэглэмийн хувьд хамгийн сайн загасны хоол болгодог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- шинэ эсвэл хөлдөөсөн сахалт загас;
- амтлагч;
- Лаврын навч;
- хар чинжүү;
- газрын хар чинжүү;
- давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Килограмм сахалт загасыг гэдэс дотор нь тавиад толгойг нь тайрч, угааж хатаана. Хэрэв хөлдөөсөн гулуузыг хоол хийхэд ашигладаг бол эхлээд гэсгээж сайтар угаана. Загасыг хэсэгчлэн хувааж, эсвэл гулуузыг хэвээр нь үлдээж, илүү сайн жигнэхийн тулд нурууны дагуу хэд хэдэн газарт огтолно. 1 халбага давс, 1 цайны халбага нунтагласан хар чинжүү хольж, бэлтгэсэн гулуузаа гадна ба дотор талдаа энэ хольцоор сойзоорой (халуун ногоо нэмээд холимог дээрээ улаан халуун чинжүү нэмнэ, эсвэл хар чинжүүний оронд улаан халуун чинжүүтэй холимог хэрэглэнэ. 1: 1).
Алхам 2
Жигнэмэг эсвэл жигд бус таваг ав. Ёроолд нь тугалган цаас хийж, 2-3 хоолны халбага үнэргүй ургамлын тос асгаж, жигд тараана. Лаврын навчны 3 навч, хар амтат чинжүүний 6-7 вандуйг хэвэнд хаяж, сахалт загасны орой дээр тавь. Дээд талыг нь тугалган цаасаар сайтар хаагаад 170 градус хүртэл халаасан зууханд хийж жигнэнэ. Дунд зэргийн гал дээр жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 3
20 минутын дараа жигд хуудсыг гаргаж аваад тугалган цаасыг аваад дээрээс нь муурын загасыг сулласан жүүсээр асга. Дахин тугалган цаасаар хучиж, дахин 30 минутын турш зууханд хийнэ. Шүдний тусламжтайгаар загасыг цоолж, бэлэн байдлыг хялбархан шалгаж болно. Хэрэв тэндээс гаргаж авсан жүүс тунгалаг бол - сахалт загасыг шатаасан, хэрвээ жүүсэнд цус байгаа бол та жигнэмэгээ дор хаяж 10 минутын турш зууханд хийх хэрэгтэй. Жигнэх хугацаа нь загасны жингээс шууд хамаарна. Бэлэн загасаа тавган дээр тавиад өвсөөр эсвэл жүрж, нимбэгний зүсмэлүүдээр чимэглээд дээрээс нь бага зэрэг нимбэгний шүүс хийнэ.
