Муурын загас бол манай эх орны бараг бүх томоохон гол мөрөнд тархдаг маш том загас юм. Тэд нэлээд аймшигтай харагдаж байна - том толгой, урт сахал, таван метр урт биетэй, гурван зуун килограмм жинтэй. Гэхдээ тэд аймшигтай дүр төрхтэй байсан ч мах нь шүүслэг, амттай байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- сахалт загасны гулууз
- давс
- лууван
- сонгино
- селөдерей
- яншуй
- чинжүү
- лаврын навч
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нэгдүгээрт, загасны мах нядлах, буцалгахад шаардлагатай бүх зүйлийг бэлтгэ. Амтлагч хийхэд шаардлагатай хагалах самбар, хутга, савыг ав.
Алхам 2
Муурын загас нь хайрсгүй бөгөөд энэ нь түүний гол давуу тал болох нь дамжиггүй. Тэрбээр булчингийн хоорондох яс дутагдалтай байдаг. Тиймээс арьсан дээрээ хутгаар бага зэрэг хусахад л цэвэрлэх шаардлагагүй.
Алхам 3
Одоо муур загасыг хэсэг хэсгээр нь таслав. Үүнийг хийхийн тулд цээжний сэрвээ байгаа газарт толгойгоо салга. Дараа нь хоолойноос шулуун гэдсээр сэрвээ хүртэл цөсний хүүдийд гэмтэлгүйгээр уртааш зүсэлт хийнэ. Үгүй бол хөөс нь асгарч, мах нь гашуун, амтгүй болно.
Алхам 4
Дараа нь гэдэс доторх бүх дотор талыг гаргаж, дотоод ханыг хальснаас цэвэрлэ. Нурууны болон аарцагны сэрвээийг авахын тулд хоёр талдаа нуруу нугас хүртэл тайралт хийх шаардлагатай.
Алхам 5
Дараа нь хуруугаараа сэрвээгээ биенээс сугалж ав. Гэхдээ энэ нь зөвхөн жижиг сахалт загаснуудад тохиромжтой. Хэрэв та том хэмжээтэй сахалт загас бэлтгэж байгаа бол эхлээд гэдэс дотрыг нь боогоод дараа нь сүхээр хэсэг хэсгээр нь хувааж авбал цааш нь тайрахад илүү тохиромжтой байх болно.
Алхам 6
Шөлийн хувьд лууван, сонгино, селөдерей, яншуйг хальсалж, цавчих. Лууван, сонгиноо цагираг болгон хайчилж ав.
Алхам 7
Савыг аваад усаар дүүргэ. Гэхдээ чанасан загасны чанар маш их усаар мууддаг гэдгийг санаарай. Үүнийг зуухан дээр тавиад асаана уу. Усан дээр нэг халбага орчим давс нэмнэ. Жижиглэсэн сонгино, лууван, яншуй, селөдерей нэмнэ. Шөл рүү хар вандуй, лаврын навч шиднэ.
Алхам 8
Дараа нь загасны хэсгүүдийг шөлөнд болгоомжтой хийж, арван таван минутын турш хооллоорой. Муур загасыг хүчтэй буцалгаад буцалгахыг зөвлөдөггүй. Буцалгах явцад ус бага зэрэг хөдөлгөөнтэй байх ёстой бөгөөд энэ нь буцалгах эхлэлийн шинж чанар юм.
Алхам 9
Бэлэн хоолыг ургамал ногоогоор чимэглээд бага хэмжээний чидуны тос нэмж амт оруулна.
